L'ile aux épices, le blog ! Recettes, actualité et infos - L'île aux épices
Comment fabriquer une pomme d’ambre (+ histoire et conseils) ? - Confectionner une pomme d\'ambre Préparation de la recette : 1h + 2 semaines de séchage Pour : x pommes d\'ambre Qu\'est-ce qu\'une pomme d\'ambre ? Une pomme d\'ambre, aussi appelée…
Recette : soupe de lentilles à l’orientale ! - Soupe de lentilles Préparation de la recette : 45 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 250 g de lentilles 4 gousses d\'ail huile d\'olive 2 branches de…
Recette : Gingembre confit maison ! - Gingembre confit maison Préparation de la recette : 4h (sur plusieurs jour) Pour : 8 personnes Si vous ne souhaitez pas vous embêter à préparer la recette, par ici pour…
Recette indienne : agneau sauce yaourt au Vadouvan ! - Agneau au vadouvan masala Préparation de la recette : 20 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 épaule d\'agneau désossée 4 gousses d\'ail 2 oignons 400 g…
Recette : poulet au Vadouvan masala ! - Poulet mariné au Vadouvan Préparation de la recette : 20 min + 1 h de marinade Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 blancs de poulet 4 gousses…
Recette : cari de moules au Vadouvan masala ! - Moules au Vadouvan Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 2 kg de moules 12 gousses d\'ail rose 100 g de beurre…
Recette : purée de pommes de terre à la fève tonka ! - Purée à la fève tonka Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 kg de pommes de terre de votre choix, à…
Recette : Pâte de curry rouge Thaï faites maison ! - Pâte de curry rouge maison Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 bol de pâte Liste des ingrédients : 1 morceau de gingembre frais de la taille…
Recette : crevettes au curry et à la fève Tonka ! - Curry de crevettes aux fèves tonka Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 800 g de crevettes 2 cuillères à soupe de…
Recette : mélange d’épices pour chawarma ! - Epices chawarma maison Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 gros pot d\'épices chawarma Voici une recette d\'épices chawarma à faire soi-même, pour pouvoir préparer un chawarma…
Recette : Carbonnade flamande traditionnelle (au boeuf) ! - Carbonnade flamande Préparation de la recette : 45 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 kg de boeuf maigre à braiser (gîte, paleron, etc .
Recette : Choucroute alsacienne traditionnelle ! - Choucroute d\'Alsace Préparation de la recette : 2h25 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 1 kg de choucroute 350 g de lard fumé 350 g de palette 1…
Recette : Omelette au poivre et sel à la truffe ! - Omelette au poivre et sel à la truffe ! Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 7 oeufs 50 g de beurre…
Recette : Sauce Chimichurri traditionnelle (Argentine) ! - Sauce Chimichurri traditionnelle Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 bol de sauce Liste des ingrédients : 1/2 bouquet de persil 2 cuillères à soupe d’origan 4…
Recette : Ragoût de porc aux épices ! - Ragoût de cochon aux épices Préparation de la recette : 1h15 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : Viande à ragoût (de porc ou autre) Pommes de terre 4…
Recette : Gibelotte de poisson au pimenton ! - Gibelotte de poisson Préparation de la recette : 1h Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 3 gousses d’ail 1 oignon 2 cuillères à café de pâte d’anchois 125…
Recette : Riz espagnol au four aux pois chiches ! - Riz au four aux pois chiches et aux raisins Préparation de la recette : 20 min + 1 h Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 500 g de…
Recette : Cornes de gazelles marocaines ! - Cornes de gazelles Préparation de la recette : 45 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : Pour la farce : 1 kg de poudre d\'amande 320 g de…
Recette : Comment faire des merguez maison ? - Fabriquer ses propres merguez Préparation de la recette : 20 min + 1 h Pour : 20 merguez Découvrez comment préparer de bonnes merguez maison, car c\'est toujours meilleur quand…
Recette : Beignets de tomates vertes aux feuilles de cannelier ! - Beignets de tomates vertes Préparation de la recette : 20 min + 1 h Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 5 belles tomates vertes 125 g de farine…