L'Eau à la Bouche

L'Eau à la Bouche140 recettes

Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.

Toutes les recettes de "Sel"


Gigot d'Agneau Miel Romarin Patates au Four

Gigot d'Agneau Miel Romarin Patates au Four

Gigot d'Agneau au Miel Romarin Patates au Four (pour 6 personnes) Ingrédients: 1 gigot d'agneau de 2 kg 1 pincée de coriandre en poudre 1 pincée de cumin 1 pincée de paprika Quelques branches de romarin Huile d'olive Sel et poivre 1 ficelle à rôti Pour...

Côte de Boeuf Grillée Aux Herbes Jus Au Pinot Noir

Côte de Boeuf Grillée Aux Herbes Jus Au Pinot Noir

Côte de Bœuf Grillée Aux Herbes Jus Au Pinot Noir (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 côte de bœuf (ici 1 kg environ sans os, plus si grands mangeurs) 1 branche de thym, de romarin & de sauge 1 mélange de graines de poivre (5 baies) Fleur de sel Huile d'olive...

Cœurs de Palmier Sautés

Cœurs de Palmier Sautés

Cœurs de Palmier Sautés (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 boîte ou bocal de 250 gr de cœurs de palmiers 1 càs de sauce soja 1 càs de sirop d'érable 1 càs de vinaigre de riz 1 bouquet de ciboulette 1 noix de beurre Sel et poivre Préparation: Commencer...

La Tourte Forêt Noire

La Tourte Forêt Noire

La Tourte Forêt Noire (pour 6 à 8 personnes) Ingrédients: 1 génoise au chocolat (coupée en trois tranches) 5 dl de crème entière 1 pincée de sel 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) 3 càs de confiture de cerise ou de fraise 130 gr de copeaux de chocolat...

Crêpes Complètes Oeuf, Jambon Cru, Bacon & Gruyère

Crêpes Complètes Oeuf, Jambon Cru, Bacon & Gruyère

Crêpes Complètes Oeuf, Jambon, Gruyère & Tomates Séchées (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 ou 4 oeufs (selon appétit et taille de l'oeuf) 2 tranches de jambon 4 tomates séchées Basilic frais Gruyère râpé Sel et poivre Pour la Pâte à Crêpes: 5 càs bombées...

Crêpes Salées Garnies Sans Lait

Crêpes Salées Garnies Sans Lait

Crêpes Salées Garnies Sans Lait Oeuf, Jambon Cru, Bacon & Gruyère (pour 4 personnes) Ingrédients: Pour la pâte à crêpes: 4 oeufs 400 gr de farine 2,5 dl de bière 2 dl d'eau 1 pincée de sel 10 gr beurre Pour la Garniture: 8 petits oeufs ou 4 gros 8 tranches...

Langoustines Grillées au Beurre de Curry - L'Eau à la Bouche

Langoustines Grillées au Beurre de Curry - L'Eau à la Bouche

Langoustines Grillées au Beurre de Curry (pour 5 personnes) Ingrédients: 20 langoustines (4 par personne) 50gr de beurre 1 càc de poudre d'ail 1 càs de poudre de curry 1 branche de persil 1 demi citron Sel et poivre Préparation: Commencer par préchauffer...

Salade au Bleu et aux Noix - L'Eau à la Bouche

Salade au Bleu et aux Noix - L'Eau à la Bouche

Salade au Bleu et aux Noix (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 salade Iceberg 6 tranches de bacon 6 radis 80 gr de Roquefort 1 poignée de cerneaux de noix 1 pincée de piment d'Espelette Vinaigre de Xérès Huile d'olive Sel et poivre Préparation: Commencer...

Épinards à la Crème - L'Eau à la Bouche

Épinards à la Crème - L'Eau à la Bouche

Épinards à la Crème (pour 4 personnes) Ingrédients: 500 gr d'épinards frais 4 gousses d'ail 25 gr de beurre 2 càs de crème fraîche épaisse 1 branche de thym 1 trait d'huile d'olive Sel & poivre 4 tranches de baguettes Préparation: Commencer par faire...

Colin à la Vapeur & Lentilles Corail - L'Eau à la Bouche

Colin à la Vapeur & Lentilles Corail - L'Eau à la Bouche

Colin à la Vapeur Sauce Miel-Orange Lentilles Corail (pour 5 personnes) Ingrédients: Pour le colin: 5 filets de colin 2 dl de jus d'orange 2 càs de miel 1 petit piment 1 bouquet de ciboulette 1 càs de vinaigre balsamique ou sauce teryaki Sel & poivre...

Calamars Grillés Tomates Séchées Noisettes Mangue - L'Eau à la Bouche

Calamars Grillés Tomates Séchées Noisettes Mangue - L'Eau à la Bouche

Calamars Grillés Tomates Séchées et Noisettes Vinaigrette à la Mangue (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 calamars entiers nettoyés (ici décongelés) 1 filet d'huile d'olive Sel et poivre Pour le condiment : 4 tomates séchées (à l'huile d'olive) 1 demi...

Lentilles aux Chanterelles - L'Eau à la Bouche

Lentilles aux Chanterelles - L'Eau à la Bouche

Lentilles aux Chanterelles ou Girolles (pour 6 personnes) Ingrédients: 500 gr de lentilles 500 gr de chanterelles ou girolles 1 branche de thym 1 gousse d'ail 1 bouquet de persil Huile d'olive Sel & poivre Préparation: Commencer par bien rincer les lentilles,...

Blanc de Poulet à Basse Température Et Chanterelles Au Vin Blanc - L'Eau à la Bouche

Blanc de Poulet à Basse Température Et Chanterelles Au Vin Blanc - L'Eau à la Bouche

Blanc de Poulet à Basse Température Et Chanterelles Au Vin Blanc (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 blancs de poulet (environ 180° chacun) 1 dl de vin blanc sec Huile d'olive Sel et poivre Pour les chanterelles : 300 gr de chanterelles 1/2 oignon 25 gr...

Rillette de Saumon - L'Eau à la Bouche

Rillette de Saumon - L'Eau à la Bouche

Rillette de Saumon (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 pavé ou tranche de saumon 1 brin de persil 1 càs de moutarde 1/2 citron vert 1/2 càc de vinaigre de Xérès 2 càs d'huile d'olive 1 goutte de Tabasco Sel & poivre Préparation: Commencer par saisir, dans...

Omelette de Patates au Thon - L'Eau à la Bouche

Omelette de Patates au Thon - L'Eau à la Bouche

Omelette de Patates au Thon (pour 2 personnes) Ingrédients: 4 œufs 1 grosse patate ou 2 petites 1 boîte de thon 80 gr 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 2 brins de persil Huile d'olive Huile pour friture Tabasco Sel et poivre Préparation: Commencer par éplucher...

Salade de Tomates Coeur de Boeuf & Maquereau - L'Eau à la Bouche

Salade de Tomates Coeur de Boeuf & Maquereau - L'Eau à la Bouche

Salade de Tomates Coeur de Boeuf & Maquereau (pour 4 personnes) Ingrédients: 2 tomates coeur-de-boeuf 1 boîte de maquereau à l'huile d'olive 1 oignon rouge 1 càs de vinaigre de Xérès Quelques feuilles de basilic 1 càs d'huile d'olive Sel & poivre Préparation:...

Pommes de Terre en Papillotes à la Plancha - L'Eau à la Bouche

Pommes de Terre en Papillotes à la Plancha - L'Eau à la Bouche

Pommes de Terre en Papillotes à la Plancha (pour 4 personnes) Ingrédients: 8 pommes de terre 2 dl de crème liquide (allégée) Quelques brins de romarin et de persil 1 càc de jus de citron 2 gousses d'ail Tabasco Huile d'olive Sel & poivre Papier aluminium...

Courgettes Grillées au Barbecue - L'Eau à la Bouche

Courgettes Grillées au Barbecue - L'Eau à la Bouche

Courgettes Grillées au Barbecue (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 courgettes 1 ou 2 branches de romarin 1 filet de vinaigre balsamique blanc 1 filet d’huile d'olive Sel et poivre Préparation: Commencer par ôter les extrémités des courgettes, puis les...

Filet Mignon & Shiitakes Sauce Beurre aux Herbes Country Patatoes  - L'Eau à la Bouche

Filet Mignon & Shiitakes Sauce Beurre aux Herbes Country Patatoes  - L'Eau à la Bouche

Filet Mignon & Shiitakes Sauce Beurre aux Herbes et Country Patatoes (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 filet mignon (800 gr env.) 250 gr env. de shiitakes frais Huile d'olive Sel et poivre Pour la Sauce Beurre aux Herbes : 150 gr env. de Beurre Maison...

Gambas al Pil-Pil - L'Eau à la Bouche

Gambas al Pil-Pil - L'Eau à la Bouche

Gambas al Pil-Pil (pour 4 personnes) Ingrédients: 800 gr de crevettes crues 4 à 6 gousses d'ail 1 bouquet de persil 2 piments frais ou séchés 1 cuillère à soupe de pimentón (paprika fumé) (facultatif) Huile d'olive Tabasco (facultatif) Sel et poivre Une...

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