L'Eau à la Bouche347 recettes
Je vous présente ma cuisine de tous les jours. Passionnée de cuisine et de photographie, j'essaie d'offrir les plats que je prépare au quotidien, alliant au mieux images et tour de main. J'aime me laisser inspirer par une cuisine non pas toujours académique, mais une cuisine que je souhaite le plus souvent familière et généreuse. Plats traditionnels, colorés, inspirés, plats simples ou mijotés toujours réconfortants, variés, emplis de saveurs et mettant en valeur de bons produits. Retrouvez-moi chaque jour sur mon blog. Merci de vos visites, de vos commentaires et abonnez-vous pour recevoir dans votre boîte chaque recette du jour.
Œufs Pochés À La Crème De Maroilles Sur Pommes De Terre Rissolées
Œufs Pochés À La Crème De Maroilles Sur Pommes De Terre Rissolées (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 gros œufs bien frais 800 gr de lamelles de pommes de terre cuites à la vapeur 2 gousses d'ail 1 ou deux branches de thym 1 càs de vinaigre blanc 1 càc.
Boudin aux Oignons & Petites Patates Sautées
Boudin aux Oignons & Petites Patates Sautées Morcilla de Baza (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 boudin d'env.
Ragoût de Poulet au Safran
Ragoût de Poulet au Safran (pour 5 personnes) Ingrédients : 5 blancs de poulet 1 poireau 1 carotte ¼ de poivron rouge 3 gousses d'ail 1 piment 1 feuille de laurier 1 brin de sauge, de thym 1 pincée de safran en poudre 2 dl de vin blanc 2 dl d'eau 1 cube.
Paupiette De Dinde Au Reblochon
Paupiette De Dinde Au Reblochon Réduction de sauce au vin rouge (pour 5 personnes) Ingrédients : 5 escalopes de dinde 1 Reblochon 250 gr de chair à saucisse 1 échalote 2 gousses d'ail 2 dl de vin rouge 2 dl de fond de veau 1 càc de beurre Quelques brins.
Omelette Fourrée À La Tomate Et Au Chorizo
Omelette Fourrée À La Tomate Et Au Chorizo (pour 2 personnes) Ingrédients : 4 œufs 2 petites tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 1 càs de crème fraîche 1 càs de concentré de tomate 1 morceau de chorizo (5 cm env.
Poulpe À La Plancha Ail Persil Basilic Huile D'Olive
Poulpe À La Plancha Ail Persil Basilic Huile D'Olive (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 poulpe (d'env.
Cassolette de Chanterelles Et Olives Noires
Cassolette De Chanterelles Et Olives Noires (pour 2 personnes) Ingrédients : 400 gr environ de chanterelles (ou girolles) 10 olives noires à la grecque 1 branche de romarin 1 branche de thym Persil plat 1 dl de vin blanc 1 échalote 2 gousses d'ail 1.
Artichaut Au Vin Blanc Et Olives
Artichaut Au Vin Blanc Et Olives (pour 1 ou 2 personnes selon entrée ou plat) Ingrédients : 1 artichaut 1 gousse d'ail 1 piment oiseau 2 dl de vin blanc 1 poignée d'olives vertes aux anchois et poivrons Quelques brins de persil Huile d'olive Sel & poivre.
Agneau Au Curry Et Haricots Rouges-Rogan Josh Rajma
Agneau Au Curry Et Haricots Rouge "Rogan Josh Rajma" Riz Basmati (pour 6 personnes) Ingrédients : 1,5 kg d'épaule d'agneau (désossée) 1 oignon 3 gousses d'ail 1 bouquet de coriandre 1 tomate 1 piment 1 càs de paprika doux 2 càs de concentré de tomate.
Courgettes Sautées Piquantes
Courgettes Sautées Piquantes (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 courgettes 2 brins de persil 1 pincée de poudre d'ail 1 demi càc de sambal oelek (purée de piment) 1 càc de graines de sésame dorées 1 càc de graines de sésame noires Huile de noisette Sel.
Soupe de Calamars
Soupe de Calamars (pour 6 à 8 personnes) Ingrédients : 500 gr de calamars (ici anneaux congelés) 1 demi poivron rouge 1 demi poivron vert 2 pommes de terre 3 poignées de riz 3 poignées de petits pois (congelés) 1 oignon 3 gousses d'ail 2 tomates fraîches.
Moules à la Crème de Tomate - Riz aux Poivrons et Amandes
Moules à la Crème de Tomate Riz aux Poivrons et Amandes (pour 4 personnes) Ingrédients : 2,5 kg de moules de bouchot (plus selon appétit) 2 tomates 1 oignon 4 gousses d'ail 1 bouquet de persil & basilic ou thym 350 gr de passata de tomate 2 càs de concentré.
Côtelettes d'Agneau au Romarin
Côtelettes d'Agneau au Romarin Pommes de Terre Confites (pour 2 personnes) Ingrédients : 6 côtelettes d'agneau 3 pommes de terre 6 tomates cerises 1 bouquet de romarin 1 échalote 3 gousses d'ail 2 dl de vin rouge 2 dl de fond de veau Huile d'olive Sel.
Fromage sur le Barbecue Edel de Cleron
Fromage sur le Barbecue Edel de Cleron (pour 4 à 6 personnes) Ingrédients : 1 Edel de Cleron de 500 gr (ou autre comme camembert, vacherin en saison) Quelques branches de thym 1 càs de miel 1 gousse d'ail 1 càs de vin blanc 1 moulin à poivre 1 bonne.
Salade de Lentilles
Salade de Lentilles Au Curcuma (pour 6 personnes) Ingrédients : Pour la cuisson des lentilles : 500 gr de lentilles (ici blondes) 1 branche de thym ou romarin 1 gousse d'ail Sel & poivre Eau Pour la garniture de la salade : 500 gr de lentilles cuites.
Cabillaud Et Petits Légumes Gratinés
Cabillaud Et Petits Légumes Gratinés (pour 6 personnes) Ingrédients: 800 gr de dos de cabillaud (ici décongelé) 1/2 poivron rouge 1 courgette 1 échalote 1 gousse d'ail 1 branche de romarin 1 marmite de bouillon de volaille (ou cube) 2 dl de vin blanc.
Boule de Mozzarella Frite
Boule de Mozzarella Frite (pour 4 personnes) Ingrédients : 250 gr de mozzarella 8 tranches de pain mie 1 œuf 1 dl de lait 4 feuilles de basilic 1 càc de poudre d'ail Huile pour friture Sel & poivre Préparation : Commencer par battre l'œuf avec le lait,.
Chorizo au Vin Rouge
Chorizo au Vin Rouge Chorizo en Vino Tinto (pour 5 personnes) Ingrédients : 1 chorizo piquant 1 verre de vin rouge 4 gousses d'ail 1 branche de thym 1 branche de romarin Huile d'olive Préparation : Écraser légèrement les gousses d'ail, les laisser en.
Poulet au Curry Rouge et Asperges Thaï
Poulet au Curry Rouge & Asperges Vertes (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 blancs de poulet 200 gr d'asperges vertes 2 càs de pâte de curry rouge thaï 2 dl de lait de coco ou 2 càs de crème de coco 2 gousses d'ail 1 branche de citronnelle 1 morceau de.
Bar Grillé sur Peau Et St Jacques Nid d'Endives Et de Fenouil Sauce aux Agrumes
Bar Grillé sur Peau Et St Jacques Nid d'Endives Et de Fenouil Sauce aux Agrumes (pour 5 personnes) Ingrédients : 5 filets de bar 10 noix de St.