L'atelier de Steph et Lolie

L'atelier de Steph et Lolie73 recettes

L'atelier de Steph et Lolie

Toutes les recettes de "Sucre"


Brownie aux deux chocolats - L'atelier de Steph et Lolie

Brownie aux deux chocolats - L'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients pour 6 personnes: 100 g de chocolat noir pâtissier + 20 g pour la décoration 100 g de chocolat blanc pâtissier + 20 g pour la décoration 15 cl de crème fraîche liquide 3 oeufs 130 g de sucre 150 g de beurre 1 sachet de levure  70 g…

Brownie aux noix - L'atelier de Steph et Lolie

Brownie aux noix - L'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients pour 8 personnes 100g de farine 4 oeufs 225g de chocolat noir à pâtissier 150g de beurre 180g de sucre semoule 75g de cernaux de noix hachés Préparation: Préchauffez votre four à 180° C Beurrez et farinez un moule rond Fouettez le beurre mou et le sucre afin que le mélange devienne mousseux, ajoutez les œufs battus en omelette Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain marie Ajoutez le chocolat fondu à la préparation puis ajoutez la farine tamisée, mélangez bien le tout, incorporez enfin les noix hachées Versez la préparation dans le moule, enfournez et laissez cuire 25 minutes, laissez tiédir avant de démouler le gâteau. Vous pouvez servir ce brownie seul ou bien accompagné d'une crème fouettée

Lassi à la nectarine et piment d'Espelette - L'atelier de Steph et Lolie

Lassi à la nectarine et piment d'Espelette - L'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients pour 2 personnes: 2 nectarines 2 petits suisses à 30% 10 cl de lait 3 càs de sucre roux Piment d'Espelette Préparation: Dans un saladier versez les petits suisses, le lait, le sucre et 1 nectarine épluchée et coupée en cubes Mixez l'ensemble afin d'obtenir un mélange bien homogène…

Clafoutis aux pommes et abricots - L'atelier de Steph et Lolie

Clafoutis aux pommes et abricots - L'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients pour 10 mini clafoutis: 3 abricots 2 pommes 3 œufs 40g de sucre 40g de maïzena 25cl de lait 30g de beurre + un peu pour les moules Préparation: Dans une casserole faites fondre le beurre à feux doux avec le lait Lavez les abricots, dénoyautez-les et épluchez les…

"Tarte tatin" - L'atelier de Steph et Lolie

"Tarte tatin" - L'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients pour 8 personnes Pour la pâte brisée: 250g de farine 125g de beurre 1 jaune d’œuf 50g d'eau 5gr de sel 25g de sucre semoule   Pour la garniture: 3 pommes  125g de beurre 300g de sucre semoule   Réalisez votre pâte brisée: " Sablez le beurre avec la…

Pommes au four, chocolat, pâte de pistache et rhum vieux - L'atelier de Steph et Lolie

Pommes au four, chocolat, pâte de pistache et rhum vieux - L'atelier de Steph et Lolie

  Ingrédients: 4 pommes 4 càc de sirop d'érable 4 càc de sucre cassonade 4 carrés de chocolat 4 càs  de pâte de Pistache Bio 1001huiles 4 noisettes de beurre (20g) 3 càs de rhum vieux 3 càs d'eau " Préparation: " Lavez et essuyez les pommes, découpez le chapeau…

Fondants chocolat et crème anglaise - L'atelier de Steph et Lolie

Fondants chocolat et crème anglaise - L'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients pour 13 fondants chocolat: 210g de chocolat noir pâtissier 185g de beurre 6 œufs 225g de sucre 90g de maïzena 13 petits morceaux de chocolat, et 2càs d'éclats de pistaches Préparation: " Faites fondre au bain-marie, le chocolat ainsi que le beurre Blanchissez* les œufs avec le sucre Ajoutez…

Mousse au chocolat et éclats de pistaches - L'atelier de Steph et Lolie

Mousse au chocolat et éclats de pistaches - L'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients pour 8 personnes : " 250g de chocolat noir pâtissier 50g de beurre 4 jaunes d’œuf 6 blancs 40g de sucre 1 pincée de sel 2 càs d'éclats de pistaches " Préparation : " Concassez le chocolat et le faire fondre au bain-marie dans un cul de poule* avec le…

Crêpes et caramel au beurre salé - L'atelier de Steph et Lolie

Crêpes et caramel au beurre salé - L'atelier de Steph et Lolie

  Ingrédients pour 8 personnes 700g de lait 300g de farine 4 œufs 6g de sel fin 35g de sucre semoule 70g de beurre (pour le beurre noisette) " Ingrédients pour le caramel au beurre salé 500g de sucre semoule 175g d'eau 3g de sel fin 20cl de crème fraîche liquide…

Dessert "Noël enchanté" - L'atelier de Steph et Lolie

Dessert "Noël enchanté" - L'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients pour 4 verrines " 500g de yaourt grec 1 pot de 220g de confiture poire, éclat de noix et cannelle "Noël enchanté" lacourdorgeres 4 biscuits "Bastogne Spéculoos" Sucre glace 1 poche à douille et une douille de 10 Préparation: " Garnissez le fond des verrines avec la confiture poire, éclat…

Gâteau chocolat "sans Gluten" - L'atelier de Steph et Lolie

Gâteau chocolat "sans Gluten" - L'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients pour 6 à 8 personnes: " 120 g beurre 120 g sucre 4 œufs 200 g chocolat noir pâtissier 1 sachet de levure 60 g de Maïzena Préchauffez votre four à 150° C Préparation: " Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie Dans un grand saladier, blanchir les…

Cheesecake à la grenade - L'atelier de Steph et Lolie

Cheesecake à la grenade - L'atelier de Steph et Lolie

Ingrédients pour 8 personnes " 250g de biscuits "Petit Beurre" 125g de beurre pommade 500g de fromage blanc à 30% 125g de sucre 2 càs de farine 3 oeufs 250g de crème fraîche 1 càc d'extrait de vanille 1/2 citron vert 1 grenade Préchauffez votre four à 180°C Préparation "…

Muffins-d'Halloween aux Ferrero Rochers - L'atelier de Steph et Lolie

Muffins-d'Halloween aux Ferrero Rochers - L'atelier de Steph et Lolie

Aujourd'hui c'était Atelier gourmandise à la maison, avec Lolie nous avons réalisé des petits muffins spécial Halloween :) Pour vous les faire partager, et vous permettre de les réaliser avant le jour-J ;) Pour 8 muffins " 130 g de sucre cassonade 130 g de farine 130 g de beurre…

Moelleux au chocolat sans gluten et crème de caramel au beurre salé - L'atelier de Steph et Lolie

Moelleux au chocolat sans gluten et crème de caramel au beurre salé - L'atelier de Steph et Lolie

  Ingrédients pour 6 personnes 75g de chocolat blanc pâtissier 75g de chocolat noir pâtissier 5 càs de crème de caramel au beurre salé  lacourdorgeres 3 œufs 100 g de sucre 100 g de beurre 2 càs de Maïzena 1 pincée de sel Préchauffer votre four à 180°C " Préparation:…

Gâteau au yaourt de brebis - L'atelier de Steph et Lolie

Gâteau au yaourt de brebis - L'atelier de Steph et Lolie

    Ingrédients pour 6 personnes: 400g de yaourt au lait de brebis 3 œufs 50g de sucre 1 citron jaune 30g de Maïzena Sucre glace Préparation: " Séparez le blanc des jaunes d’œufs et montez les blancs en neige Dans un grand saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le…

Bouchées meringuées aux nectarines - L'atelier de Steph et Lolie

Bouchées meringuées aux nectarines - L'atelier de Steph et Lolie

  Pour 8 personnes Pour la meringue Française il vous faut: 5 blancs d’œufs [environ 150g] à température ambiante 1 càs de jus de citron 275g de sucre glace ¾ Pour la garniture: 2 Yaourts à la grecque 2 nectarines Sucre glace Préchauffez votre four à 150°C Dans le bol de votre…

Mini cakes aux éclats de pistache et citron vert - L'atelier de Steph et Lolie

Mini cakes aux éclats de pistache et citron vert - L'atelier de Steph et Lolie

  Pour une quinzaine de mini cakes Ingrédients: ¥ 150g de sucre 150g de farine 150g de beurre 3 oeufs 25 cl de lait 1 gousse de vanille 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 3 càs de pistaches émondées 1 citron vert bio (rincé à l'eau) Préparation:…

Browny à la pistache - L'atelier de Steph et Lolie

Browny à la pistache - L'atelier de Steph et Lolie

♥♥♥♥♥♥ Ingrédients pour 6/8 pers ∅ 60g de farine 150g de sucre 250g de chocolat noir pâtissier 1 sachet de sucre vanillé 140g de beurre 3 œufs 1 càs de crème de pistaches 1 càs de pistaches émondées hachées € Préchauffez votre four à 180°C Préparation: € Faites fondre le chocolat…

Madeleines: framboise ou pistache? - L'atelier de Steph et Lolie

Madeleines: framboise ou pistache? - L'atelier de Steph et Lolie

Pour à peu près 24 madeleines Ingrédients: 140g de sucre 200g de farine 3 œufs 1 sachet de levure chimique 40g de lait 100g de beurre 1 càs de pistaches émondées concassées 1 petit sachet de coulis de framboises (magasin Picard) Préchauffez votre four à 240 °C Préparation: Faites fondre le…

Tarte aux pommes, bananes et crème de noisettes - L'atelier de Steph et Lolie

Tarte aux pommes, bananes et crème de noisettes - L'atelier de Steph et Lolie

  Pour 6/8 personnes: Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 pommes (ici des Pink Lady) 1 banane 4 càs de sucre cassonade 1 càs de graines de pavot 4 càs de crème de noisettes "TEO & BIA" ( produit biologique sans lait ni gluten et sans lécithine de soja ) seulement…

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