cuisine aux épices - produits des terroirs - recettes traditionnelles et exotiques - anecdotes d'une épicière - Huiles d'olive et dérivés - lhuilerie-nimes.com
GATEAU LICHEE –ROSE GATEAU MANGUE –VIOLETTE J’ai souvent pensé associer les fleurs et les fruits dans.
EVENTAIL D’AUBERGINE ET SORBET D’OLIVES NOIRES En cuisine le visuel est d ‘une grande importance .
FILET DE RASCASSE AU JUS DE GRENADE ET AU POIVRE DE SÉCHOUAN VERT EN PAPILLOTE On prête beaucoup de vertus à la.
CHAUSSONS A LA VIANDE , PRUNEAU HERBES FRAICHES ET CUBÈBE OU POIVRE À QUEUE CUBÈBE OU POIVRE À QUEUE La cubèbe (piper cubeba ) est.
ANANAS SOLEIL MANGUE PÄTE DE PISTACHE ET BAIES ROSES Jaune , vert , orange et pointe de rose voilà un petit dessert vite fait et très frais.
Confiture de kumquat à la réglisse La réglisse a marqué l’histoire du département du Gard .
TARTE FEUILLETÉE AUX CÈPES ET AUX NOIX Dès que je parle de cette tarte aux cèpes l’eau me vient à la bouche et me vient dans le nez.
GATEAU PISTACHE FRAMBOISE Une de mes clientes m’a parlé d’un gâteau pistache poudre d’amande et framboise .
Pas compliqués à réaliser ces petits sables qui font penser à des ……….
Petite variante gourmande autour du gâteau précédent J’ai remplacé les mandarines par des poires et le sucre par de la vergeoise.
Facile , rapide , joli , bon , moelleux , il a beaucoup de qualité ce gâteau tout bonnement renversant Pour un gâteau.
A l’heure du « goût thé » : Mini madeleines au thé vert Matcha et aux marrons glacés : Pour 24 petites.
Faire frémir 80 cl d'eau ( de source de préférence ) Verser cette eau frémissante sur 2 cuillères à café de thé de Noël , laisser.
LE THÉ EN PÂTISSERIE ET EN CUISINE Nous buvons du thé mais peut-on manger les feuilles de théiers ? En Inde , en Birmanie on mange aussi.
Crème brûlée à la réglisse 1/2 l de lait 1/4 de crème fraîche liquide 4 jaunes d'oeuf 100g de sucre 50 g de poudre de réglisse ou 2 c à.
LE MARRON GLACE En cette période automnale de pré-fête de quelle gourmandise allons parler ? Nos papilles en salivent déjà .
GATEAU MOSAÎQUE Pour réaliser ce gateau qui étonnera lorque vous le couperz , il vous faut faire 2 génoises .
TARTE FINE AUX POMMES À L'HUILE D'OLIVE , POIVRE DE TIMUT ET CANNELLE POIVRE DE TIMUT DU NÉPAL Ce faux poivre est appelé aussi Poivre.
FLAN OU FAR AUX KUMQUOATS ET A LA VANILLE DE TAHITI Je ne sais pas vraiment comment nommer ce petit dessert improvisé, je sais.
CAKE MARBRÉ AU PRALINÉ Voilà un cake assez terrible , moelleux , fondant , tout en finesse mais il faut avouer plutôt calorique .