Kiss My Chef6 927 recettes
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Tataki de Bœuf de Chalosse par le chef Nicolas Fort
Découvrez comment réaliser un tataki de Bœuf de Chalosse, viande IGP et Label Rouge, juste relevé par un mélange d’épices bien choisi.
Poulet aux légumes et gingembre, légèrement asiatique
Petit intermède dans les recettes de fêtes, ce poulet aux légumes et gingembre, comme un wok, est un plat léger pour le soir.
Poulet Fermier comme un Coq au Vin
Cette recette de poulet Fermier comme un Coq au Vin est idéale pour un dîner familial.
Velouté de haricots tarbais au foie gras
Le haricot tarbais, habituellement utilisé dans la recette du cassoulet, prend des airs de fêtes et se déguste en Velouté de haricots tarbais au foie gras.
Millefeuille de Pompadour par le chef Eric Boutté
Eric Boutté nous sert ici un millefeuille de pompadour, agrémenté de saumon délicatement mariné et d’un confit d’oignon rouge.
Râble farci aux noix, une recette savoureuse et saine
Cette recette de râble farci aux noix est très facile à réaliser pour un résultat tout simplement savoureux et sain car le lapin est une viande maigre.
Foie frais poêlé de Canard Fermier des Landes
Cette recette de foie frais poêlé, un peu technique, propose un jeu de textures et de saveurs des plus intéressants.
Ballotines de pintade farcies aux marrons
Cuites au four dans des sacs, ces ballotines de pintade farcies aux marrons, ne se dessèchent pas à la cuisson et conservent tout leur moelleux.
Verrines de bar et crème d’aubergines
Cette recette de verrines de bar mettra un peu de soleil dans vos apéritifs de fête.
Wok de poulet sauté au soja et poireaux de Normandie
Simplissime et savoureuse, cette recette de wok de poulet sauté au soja fait la part belle aux légumes et au saveurs asiatique pour des repas légers.
Blanquette de cuisses de grenouilles
La star des pommes de terre se met en scène de manière aérienne dans cette blanquette de cuisses de grenouilles.
Fruits givrés, la touche fraîcheur des repas de fêtes
Réalisés à partir d’agrumes les fruits givrés sont des préparations au fruit, servies dans le fruit lui-même.
Pompadour à la crème d'huître et oeufs de poisson
Voici une délicieuse entrée iodée dans laquelle l’huître s’adoucit en crème et s’assortit d’œufs de poissons : la Pompadour à la crème d'huître.
Blanquette de lapin à la vanille, la blanquette qui change
Découvrez une version plus économique et tout aussi savoureuse que la traditionnelle blanquette de veau : la blanquette de lapin à la vanille.
Réveillon à moins de 10 euros :les recettes de Michel Sarran
Nous vous livrons, avec l’aimable accord du chef doublement étoilé de Toulouse, Michel Sarran, le détail des recettes pour un réveillon à moins de 10 euros.
Le Noël healthy de Veggie Bullet pour se régaler sainement
Découvrez le Noël healthy de Veggie Bullet en trois recettes savoureuses pour se régaler en famille de manière ultra saine.
Ravioles de betterave aux noix du Périgord AOP
Découvrez comment marier judicieusement ces deux magnifiques atouts, gourmands et sains, dans ces ravioles de betterave aux noix.
Pâté en croûte aux champignons, fruits secs & ricotta
3 champignons mêlent leur délicieux parfum dans ce pâté en croûte aux champignons, qui se fait à l’aide champignons surgelés, déjà nettoyés !
Bûche au foie gras et jambon cru : l'entrée gourmande
Outre son goût délicieusement gourmand, la bûche au foie gras se prépare à l’avance, ce qui est bien pratique lorsque l’on reçoit.