Infini Pâtisserie

Infini Pâtisserie51 recettes

Je m’appelle Mélanie, j’ai 24 ans, je suis passionnée de pâtisserie depuis 5 ans. A travers ce blog, je vais vous faire découvrir mon univers et mes recettes. Bienvenue

Toutes les recettes de "Lait"


Brownie (un peu) Healthy 🍫 - Infini Pâtisserie

Brownie (un peu) Healthy 🍫 - Infini Pâtisserie

Pour 8 brownies mini tablette : 260g de lait concentré NON sucré 150g de de chocolat au lait et noisettes caramélisées de mon partenaire Jour Heureux 100g de farine 20g de sucre de canne brut bio de mon partenaire KoRo 2 œufs Des noix de pécan Préchauffez...

Entremets vanille, caramel et spéculos  - Infini Pâtisserie

Entremets vanille, caramel et spéculos - Infini Pâtisserie

Mousse vanille et amande : 200g de lait d’amande 70g de sucre de canne brut bio de mon partenaire KoRo 3 jaunes d’œufs 1 gousse de vanille 3 feuilles de gélatine 200g de crème fouettée Faites ramollir la gélatine dans un grand bol d’eau froide pendant...

Tartelettes façon panier aux fraises 🍓 - Infini Pâtisserie

Tartelettes façon panier aux fraises 🍓 - Infini Pâtisserie

Pour cette recette il vous faudra 6 tartelettes sablée cannelée au beurre de mon partenaire Prêt à Garnir Crème pâtissière vanillée : 500g de lait 2 œufs 50g de sucre 30g de maïzena 1 gousse de vanille Dans une casserole, portez à ébullition le lait avec...

Les pancakes du Dimanche  - Infini Pâtisserie

Les pancakes du Dimanche - Infini Pâtisserie

Pour 8/10 pancakes selon la taille : J’ai trouvé la recette juste parfaite : ↙️ - 50g de beurre - 150g de farine - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure - 12 cl de lait - 40g de sucre ➰ Mélangez d’abord la farine et la levure puis ajoutez l’œuf et bien battre...

Mon coeur fondant aux 2 chocolats  - Infini Pâtisserie

Mon coeur fondant aux 2 chocolats - Infini Pâtisserie

Les ingrédients : - 3 œufs - une pincée de sel - 60g de beurre - 20g de farine - 70g de chocolat noir - 50g de chocolat au lait - 40 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé Le procédé : 🔸Préchauffez le four à 200C. 🔸 Faites fondre le beurre et le chocolat...

Cupcakes d’anniversaire ! 1 Bougie 🎉🥂 - Infini Pâtisserie

Cupcakes d’anniversaire ! 1 Bougie 🎉🥂 - Infini Pâtisserie

Pour 6 cupcakes : Cupcakes amandes/chocolat - 50g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 100g de poudre d’amandes - 140g de farine - 1 oeuf - 20cl de lait - 5 cl de l’huile - 100g de pépites de chocolat 🔅 Préchauffez le four à 200C. 🔅 Dans un saladier,...

Mes petits éclairs fraises/chantilly  - Infini Pâtisserie

Mes petits éclairs fraises/chantilly - Infini Pâtisserie

Pour 6 éclairs : Ingrédients : - 2 œufs - 60g de farine - 5cl de lait - 5 cl d’eau - 1 pincée de sel - 2 càs de sucre - 45g de beurre Procédé : 🔅 Préchauffez le four à 250°C. 🔅 Pendant ce temps, v ersez l'eau, le lait, le sucre , la pincée de sel et le...

Entremet poire/chocolat au lait 🍐🍫 - Infini Pâtisserie

Entremet poire/chocolat au lait 🍐🍫 - Infini Pâtisserie

Pour 1 cercle de 28cm : Génoise vanille : - 2 œufs - 65g de sucre - 65g de farine - vanille (liquide ou en poudre) Procédé : 〰️ Mélangez les œufs et le sucre. 〰️ Battre ce mélange jusqu’à ce qu’il triple de volume (8min). 〰️ Ajoutez la farine et le chocolat...

Chocolat liégeois de notre enfance  - Infini Pâtisserie

Chocolat liégeois de notre enfance - Infini Pâtisserie

Pour 4 verres : Pour la crème au chocolat : 🍫 1 càs de sucre glace 🍫 25cl de lait 🍫 10g de maïzena 🍫 80g de chocolat noir 🔻 Dans une casserole, mélangez le lait, le sucre et la maïzena et fouettez vivement pour délayer les ingrédients entre eux. 🔻 Ajoutez...

Mes cœurs moelleux au chocolat au lait spécial Saint Valentin ❤️ - Infini Pâtisserie

Mes cœurs moelleux au chocolat au lait spécial Saint Valentin ❤️ - Infini Pâtisserie

Pour 6 petits moelleux cœurs : 🔸 3 oeufs 🔸 135 g de beurre 🔸150 g de sucre 🔸50 g de farine 🔸130 g de chocolat au lait 🔸 1 càc d’arôme de vanille (liquide) ♡ Mélangez les œufs au sucre, puis incorporez la farine et l’arôme. ♡ Dans un bol, faire fondre...

Mes petites madeleines  - Infini Pâtisserie

Mes petites madeleines - Infini Pâtisserie

Pour une 30aine de minis madeleines : - 3 oeufs - 150 g de sucre - 200 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 100 g de beurre - 5cl de lait Procédé : 🌿 Préchauffez le four à 250°C. 🌿 Faites fondre le beurre et le réserver pour après. 🌿 Mélangez...

Mes petites tartelettes choco/amandes et pommes 🍫🍎 - Infini Pâtisserie

Mes petites tartelettes choco/amandes et pommes 🍫🍎 - Infini Pâtisserie

Pour 10 tartelettes : - 100g de beurre (50g beurre doux et 50g demi sel) - 2 œufs - 70g de chocolat (40g de choco lait et 30g de choco noir) - 65g de poudre d’amandes - 70g de sucre - une pâte brisée (voici le lien pour la faire soi même) : https://www.hervecuisine.com/news/reussir-sa-pate-brisee-maison-en-5-minutes/...

Ma pâte à tartiner maison 🥄🍫 - Infini Pâtisserie

Ma pâte à tartiner maison 🥄🍫 - Infini Pâtisserie

Pour 2 pots à « confiture » : - 100g de chocolat noir - 1 noisette de beurre - 150g de noisettes mixées - 1 petit boîte de lait concentré sucré (397g) 🔹 Faire fondre le chocolat avec la noisette de beurre, bien mélanger et ajoutez le lait concentré en...

Donut’s choco-noisette ou choco-blanc 🍩 - Infini Pâtisserie

Donut’s choco-noisette ou choco-blanc 🍩 - Infini Pâtisserie

À partir de la recette Tuppeware « Moule a hoops » : (12 donut’s) 🔸 100ml de lait 🔸 2 œufs 🔸 30ml d'huile 🔸 130 gr de farine 🔸 5g de levure 🔸 50g sucre + 10g de sucre vanillé 🔸 50g de chocolat noisette et 50g de chocolat blanc Melangez la farine, les...

Mon irrésistible fondant au chocolat  - Infini Pâtisserie

Mon irrésistible fondant au chocolat - Infini Pâtisserie

Ingrédients : - 4 œufs - une pincée de sel - 80 g de beurre - 20 g de farine - 150 g de chocolat noir, lait ou même blanc (selon les goûts et les envies) - 90 g de sucre Le procédé : ↘️ 1) Préchauffez le four à 180C. 2) Faites fondre le beurre et le chocolat...

Gaufres aux pépites de chocolat  - Infini Pâtisserie

Gaufres aux pépites de chocolat - Infini Pâtisserie

- 150g de farine - 1 oeuf - 20cl de lait - 50g de beurre - 80g de sucre - une pincée de sel - copeaux de chocolats (selon vos goûts et envies) 1) Versez la farine dans un saladier en y faisant un puits, déposez l'oeuf, le sucre, le sel et le lait, et...

Coeur rouge aux 2 chocolats ♥️ - Infini Pâtisserie

Coeur rouge aux 2 chocolats ♥️ - Infini Pâtisserie

La mousse chocolat blanc : - 130g de chocolat blanc 25% (ou plus) - 1 feuille de gélatine - 50g de lait - 100g de crème fleurette La mousse chocolat lait : - 200g de chocolat lait 39% (ou plus ) - 2 feuille de gélatine - 80g de lait - 200g de crème fleurette...

Mes Chouquettes 😍 - Infini Pâtisserie

Mes Chouquettes 😍 - Infini Pâtisserie

Vous trouverez également ma recette de choux sur ma Chaîne YouTube juste ici : https://youtu.be/3UzuK6eBfT4 N’hésitez pas à vous abonner, merci 😉 Pour 15/20 chouquettes : Ingredients : - 2 œufs - 60g de farine - 5cl de lait - 5 cl d’eau - 1 pincée de...

Les crêpes sans œufs 🥚🥞 - Infini Pâtisserie

Les crêpes sans œufs 🥚🥞 - Infini Pâtisserie

Pour une dizaine de crêpes : - 250g de farine - 60c l de lait - 55g de sucre - 1càc de vanille liquide Mélangez la farine, le sucre et la vanille dans le pichet gradué à l’aide du fouet plat . Faites tiédir le lait. Versez 10cl par 10cl sur le mélange...

Cupcakes spécial Noël 🎄 - Infini Pâtisserie

Cupcakes spécial Noël 🎄 - Infini Pâtisserie

Pour 6 cupackes : - 2 œufs - 125g de sucre semoule - 100g de beurre fondu - 8cl de lait - 1/2 sachet de levure chimique - 140g de farine - cacao en poudre non sucré (facultatif) 🔻Dans un saladier, battre légèrement 2 œufs puis ajoutez 125g de sucre semoule,...

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