Hum, ça sent bon ...
Mon levain n'est plus tout jeune, je l'ai créé il y a presque 9 ans, il a fait de nombreux bébés et petits enfants !!! j'en suis très fière.
Ça y est on prépare doucement les fêtes de fin d'année.
En 2015 pour le centenaire de notre Cathédrale à Strasbourg, Dammann Frères lui a rendu hommage en créant un thé.
J'ai tendance à faire des charlottes avec les fruits de l'été mais pourquoi ce priver de ce bon dessert facile à faire ? C'est la saison de la poire, fruit que j'apprécie beaucoup, et j'ai pensé à l'inclure dans ma charlotte.
Voilà le retour de la tarte salée, moi j'en suis fan, c'est bon, c'est facile à faire.
Cette année pas de buche de prévue, du moins pour le moment.
Vous avez compris on adore le pain d'épices .
Toute petite je mangeais des Nonnettes , petits pains d'épices garnis de marmelade d'orange.
Nouvelle idée à faire pour offrir à tous les gourmands : le panforte ! C'est une spécialité d' Italie et plus particulièrement de la ville de Sienne.
Je n'avais pas prévu de faire une buche mais soudain une visite pas prévue.
Les fêtes de fin d'année sont à peine finies que maintenant c'est l’Épiphanie.
Comme chaque année je m'énerve à faire une pâte feuilletée maison.
J'adore la patate douce, c'est un légume que j'ai découvert il y a seulement quelques années.
Dans une des numéros de Vital Food j'ai vu cette photo de brownie !!!!! J'adore et je ne suis pas la seule à la maison.
L'hiver est bien là, et boire un thé et déguster un bon morceau de gâteau c'est bien agréable.
Le weekend je cuisine beaucoup plus car toute la famille est présente ! J'aime préparer des plats qui mijote au coin du feu et que l'on peut préparer la veille.
Il fait froid, besoin de réconfort avec une tranche de gâteau et d'un grand mug de thé.