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Bienvenue sur hellonélo, le site de cuisine référence en Belgique francophone. Laissez-vous inspirer par nos recettes sucrées et salées qui raviront vos papilles !
Le vin chaud traditionnel façon marché de Noël
Il y a des boissons qui sentent immédiatement l’hiver, les écharpes épaisses et les lumières qui scintillent.
Les patates douces rôties, farcies à la feta et aux graines grillées
Voici le genre de plat qui réconcilie les soirées d’hiver avec la cuisine simple et réconfortante.
Le risotto bicolore courge & épinards
Ce risotto bicolore, crémeux et plein de caractère, c’est un peu le meilleur des deux mondes (coucou Hannah Montana).
La pavlova d'automne aux figues
Quand la meringue rencontre les figues fraîches et un praliné aux noix de pécan, ça donne un dessert d’automne à tomber.
La soupe de mariage italienne (minestra maritata)
Imaginez une soupe aussi réconfortante qu’un câlin d’hiver, avec des boulettes moelleuses, des petits légumes fondants, des pâtes qui dansent dans le bouillon et ce parfum de parmesan qui flotte…
La limonade citron miel au matcha, la boisson tendance de l’été !
Découvrez la recette de la limonade citron miel au matcha, boisson healthy, tendance et désaltérante.
Gaspacho au melon, la soupe froide qui change des classiques !
À la recherche d’une entrée fraîche, stylée et sans cuisson ? Ce gaspacho au melon coche toutes les cases : rapide, fruité et parfait pour les déjeuners d’été (ou les apéros au soleil).
Tabouleh à la libanaise : l’authentique taboulé traditionnel !
Découvrez la recette authentique du taboulé libanais, riche en persil et menthe fraîche.
Crostini au brie « brûlée » et pêche : l’apéro TikTok de l’été !
Brie fondant caramélisé, pêche juteuse, pain croustillant : découvrez la recette ultra simple des crostini sucrés-salés qui font fondre l'été.
Ajo blanco : la soupe froide andalouse que vous allez surkiffer !
Découvrez comment préparer un ajo blanco andalou traditionnel, cette soupe froide à base d'amandes, d'ail et de pain.
Les tartines de brie et figues rôties au miel, le combo qui claque !
Découvrez comment préparer des tartines brie-figues-miel en moins de 20 minutes : une recette sucrée-salée, gourmande et stylée, parfaite pour un brunch ou un apéro d’automne.
La salade burrata, pastèque & concombre : la plus fraîche de l’été !
Recette de salade burrata, pastèque, concombre et menthe : une salade estivale légère, sucrée-salée et ultra fraîche à savourer tout l’été.
Salmorejo andalou : la soupe froide qu’on adore en été !
Découvrez la recette authentique du salmorejo, la soupe froide andalouse à base de tomates, pain et huile d’olive.
Le tzatziki au radis rose, le dip grec qui voit la vie en rose !
Découvrez notre recette de tzatziki au radis rose, une variante estivale et colorée du classique grec.
La salade burrata & fruits rôtis : la recette d’été qui change tout !
Recette de salade burrata aux fruits rôtis : pêches, prunes ou abricots caramélisés, roquette et pistaches.
La salade d’hiver : burrata, kaki, grenade et jambon italien !
Une salade d’hiver colorée et gourmande avec burrata, kaki, grenade et jambon cru.
La salade burrata, poire et noix de pécan : la douceur et le croquant !
Une salade d’automne ultra gourmande avec burrata fondante, poire fraîche et noix de pécan grillées.
Le bibimbap d’été : une variation de saison du classique coréen !
Découvrez la recette du bibimbap d’été, une version fraîche et équilibrée du plat coréen traditionnel, avec riz, bœuf mariné, légumes assaisonnés et œuf au plat.
Les boules apéro jambon cru / mozzarella ultra rapides !
Découvrez comment préparer des billes de mozzarella enroulées de jambon cru, une recette apéritive italienne simple, rapide et idéale pour l'été.
Les pommes de terre grecques au citron, un classique du barbecue !
Découvrez la recette des pommes de terre grecques au citron : fondantes, parfumées, idéales en accompagnement de grillades.