Healthy Julia

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HEALTHY FOOD BLOG BY COOKING JULIA

Toutes les recettes de "Plat salé"


RÂPÉS DE POMMES DE TERRE

RÂPÉS DE POMMES DE TERRE

Un peu de comfort food ce soir avec ces râpés de pommes de terre ! Juste trois ingrédients les composent et leur préparation ne demande que .

VELOUTÉ AUTOMNAL AUX POIS CASSÉS #VEGAN

VELOUTÉ AUTOMNAL AUX POIS CASSÉS #VEGAN

Lorsque j'ai préparé mon dhal de pois cassés et patate douce , j'avais fait tremper trop de pois cassés et ceux qui me sont restés ont servi.

DHAL DE POIS CASSÉS ET PATATE DOUCE #VEGAN

DHAL DE POIS CASSÉS ET PATATE DOUCE #VEGAN

C'est aujourd'hui le premier jour de l'automne et le moins qu'on puisse dire, c'est qu'ici le temps est parfaitement de saison : pluie, gris.

VELOUTÉ DE COURGE AUX HARICOTS BLANCS #VEGAN

VELOUTÉ DE COURGE AUX HARICOTS BLANCS #VEGAN

Première recette de la saison à base de cucurbitacées, ce velouté marque aussi le retour des petites soupes de légumes qui font notre bonheu.

BOWL DE FALAFELS, HOUMOUS ET AVOCAT #VEGAN

BOWL DE FALAFELS, HOUMOUS ET AVOCAT #VEGAN

Évidemment, les falafels de patate douce n'ont pas été dégustés nature mais ont servi à préparer des bowls nourrissants et équilibrés, qui .

GRATIN DE COURGETTES ET POMMES DE TERRE #VEGAN

GRATIN DE COURGETTES ET POMMES DE TERRE #VEGAN

Encore une bonne manière d'utiliser les courgettes avec ce gratin qui, certes, n'a rien de révolutionnaire, mais comme il était très bon ave.

FALAFELS DE PATATE DOUCE #VEGAN

FALAFELS DE PATATE DOUCE #VEGAN

Les falafels  sont habituellement à base de pois chiches uniquement.

SALADE DE LENTILLES AUX AUBERGINES, TOMATES ET POIS CHICHES #VEGAN

SALADE DE LENTILLES AUX AUBERGINES, TOMATES ET POIS CHICHES #VEGAN

Nous aimons beaucoup les salades à base de lentilles, elles sont bonnes, nourrissantes et changent des pâtes ou du riz.

MENU DE SAISON #9, LA COURGETTE DE L'ENTRÉE AU DESSERT

MENU DE SAISON #9, LA COURGETTE DE L'ENTRÉE AU DESSERT

Un des légumes phares de l'été, la courgette se plie à toutes les fantaisies en cuisine, et c'est pour ça qu'on la retrouve aussi bien en en.

PISTOU #VEGAN

PISTOU #VEGAN

Un bon pistou parfumé et c'est le Sud qui entre dans la cuisine ! A base de trois ingrédients emblématiques de la cuisine méridionale, basil.

DUO DE RIZ AUX POIS CHICHES ET RAISINS SECS D'OTTOLENGHI #VEGAN

DUO DE RIZ AUX POIS CHICHES ET RAISINS SECS D'OTTOLENGHI #VEGAN

Le riz blanc basique n'a pas ma préférence, en revanche, quand il est accompagné d'autres ingrédients et d'épices variées, il a tout pour me.

POIVRONS MARINÉS À L'HUILE D'OLIVE ET AU ROMARIN #VEGAN

POIVRONS MARINÉS À L'HUILE D'OLIVE ET AU ROMARIN #VEGAN

Après avoir séché mes poivrons au soleil , j'ai choisi de les conserver en les faisant mariner dans l'huile d'olive, avec quelques branches .

POIVRONS SÉCHÉS AU SOLEIL #VEGAN

POIVRONS SÉCHÉS AU SOLEIL #VEGAN

L'été dernier, j'avais testé le séchage des poivrons au soleil, comme je l'avais déjà fait avec les tomates cerises.

SOUPE FROIDE DE COURGETTE À L'AIL ET AU CREAM CHEESE

SOUPE FROIDE DE COURGETTE À L'AIL ET AU CREAM CHEESE

Le jardin étant décidément très prolifique en matière de courgettes, il faut faire preuve d'imagination pour les cuisiner sans s'en lasser r.

SCARPACCIA DE COURGETTES (SUCRÉE)

SCARPACCIA DE COURGETTES (SUCRÉE)

La scarpaccia de courgettes est un plat désormais bien connu, qui circule beaucoup sur les blogs et dans les magazines de cuisine.

POIS CHICHES RÔTIS AUX ÉPICES CAJUN #VEGAN

POIS CHICHES RÔTIS AUX ÉPICES CAJUN #VEGAN

Avec le beau temps enfin revenu, on peut réenvisager les apéros en terrasse, et quoi de mieux pour accompagner un petit verre que ces pois c.

GRATIN DE FLOCONS D'AVOINE AUX ABRICOTS #VEGAN

GRATIN DE FLOCONS D'AVOINE AUX ABRICOTS #VEGAN

Ce gratin est une revisite estivale des "baked oatmeals" américains, autrement dit des porridges cuits au four et garnis de fruits de saison.

RAGOÛT D'AUBERGINES AUX LENTILLES #VEGAN

RAGOÛT D'AUBERGINES AUX LENTILLES #VEGAN

Les aubergines se préparent et se dégustent à toutes les sauces, et comme c'est un légume estival qui nous accompagne jusqu'à l'automne, on .

TIAN PROVENÇAL #VEGAN

TIAN PROVENÇAL #VEGAN

Quoi de mieux pour mettre en scène les légumes de l'été que d'en faire un tian ? C'est bon, sain, finalement juste des légumes variés, des a.

BABA GHANOUSH #VEGAN

BABA GHANOUSH #VEGAN

C'est une recette que j'avais faite l'année dernière en toute fin de saison, à une période où les soupes de légumes commencent à remplacer l.

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