Guiguine cuisine

Guiguine cuisine75 recettes

La cuisine gourmande d'Ingrid

Toutes les recettes de "Viande"


Croque courgettes, poulet et tartare

Croque courgettes, poulet et tartare

J’ai testé cette recette pour changer des traditionnels croque-monsieur et nous n’avons pas été déçu!! En mode familial, je ferai mieux la prochaine fois au niveau de la présentation, g…

Pancakes à la banane, healthy

Pancakes à la banane, healthy

Mon petit lapin adore les pancakes notamment au niveau du petit-déjeuner et ça m’embêtait de lui donner des pancakes industriels, notamment quand on voit la composition et le sucre qu’i…

Pilons de poulet marinés

Pilons de poulet marinés

En cette période estivale, les barbecues sont plus qu’appréciés, notamment pour leur convivialité!! A la maison, on n’hésite plus à se faire plaisir même si nous ne sommes que 3 à table…

Pizzzaaaa!! Merguez – poivrons – chèvre

Pizzzaaaa!! Merguez – poivrons – chèvre

Mon titi voulait trop manger de la pizza & devant encore faire des km, je me suis dit que j’étais tout à fait capable de lui en concocter une faite maison! Et le résultat a été des plus a…

Porc sauce cacahuètes

Porc sauce cacahuètes

Voilà une idée bien originale!! Cela change & le goût pour les amateurs de cacahuètes reste vraiment un pure délice!! Plat accompagné de pommes de terre sautées… un régal… Ce qu&rsq…

Boulettes de viande surprise!

Boulettes de viande surprise!

Le boeuf reste l’une de mes viandes favorites surtout lorsque celle-ci est de qualité! Perso je l’achète par l’intermédiaire d’une amie à un fermier directement & le goû…

Boeuf bourguignon tout simplement

Boeuf bourguignon tout simplement

Un plat à laisser mijoter & qui est des plus agréables lorsque la viande fond dans la bouche… Ce qu’il nous faut: +/- 1kg de boeuf coupé en morceaux vin rouge 2 oignons 1 gousse d&r…

Lasagnes épinards au « st morêt », béchamel & jambon fumé

Lasagnes épinards au « st morêt », béchamel & jambon fumé

Mon titi me demande souvent des féculents le soir & pour changer, je me suis lancée dans la réalisation de lasagnes, mais avec des épinards pour donner le ptit côté printanier du vert. Ce qu&rs…

Pains aux raisins ou escargots (ch’nord)

Pains aux raisins ou escargots (ch’nord)

Comme je vous l’ai dit dans mon post précédent, pour mon anniversaire, j’ai réalisé un panier contenant des pains aux raisins (1er essai des plus concluants puisque l’on croyait q…

Blanquette de dinde

Blanquette de dinde

Les week-ends, on essaie toujours de réaliser des plats un peu plus élaboré, du fait que l’on prend plus le temps pour cuisiner, pour manger & pour rester à table. Alors voici une recette…

Petits choux au philadelphia saumon

Petits choux au philadelphia saumon

Lors d’un apéro, j’ai réalisé un petit plateau comme présentoir & il contenait 4 mets différents: Il contenait des feuilletés à la mousse de thon, des tiramisu avocat & poulet é…

Porc sauce maroilles

Porc sauce maroilles

Voici un plat typique de chez moi, mais oui… je vous l’ai déjà dit que je suis originaire du Nord!! C’est un plat qui est appréciable par ces temps d’hiver, qui n’en f…

Veau (haché) aux olives…

Veau (haché) aux olives…

Voilà une recette qui changera de la traditionnelle bolognaise, qui accompagne généralement nos pâtes!! Il faut dire qu’à la maison, j’ai un chéri ♥ qui consomme beaucoup de féculent, e…

Poulet à la poêle sauce poivrons ananas…

Poulet à la poêle sauce poivrons ananas…

Mon partenaire Saclà m’avait envoyé il y a un petit moment, plusieurs pots de sauce & je voyais bien que celle-là me faisait de l’œil à chaque ouverture de la porte du placard! Je m…

Polpettes ou boulettes de viande italiennes…

Polpettes ou boulettes de viande italiennes…

Lorsque l’on travaille à l’hôpital, certains thèmes restent récurrents dans nos conversations & notamment la cuisine. C’est lors d’un papotage entre copines du boulot, q…

Nems au poulet

Nems au poulet

Cette semaine, je nous ai concocté des petits plats en nous faisant voyager!! Hier j’ai réalisé une paëlla, il faut dire que mes collègues m’en avait donné l’envie, puis jeudi, ap…

Gratin dauphinois (à ma façon…)

Gratin dauphinois (à ma façon…)

Le gratin dauphinois est un très bon accompagnement pour les viandes aussi bien blanches que rouges. Cela faisait un bon moment que je n’en avais pas fait, sûrement par manque de temps, alors…

Hachis de chair à saucisse, jambon & chou

Hachis de chair à saucisse, jambon & chou

Lorsque je fais la queue à la caisse du supermarché, je suis irrésistiblement attirée vers les magazines gastronomiques qui trônent en tête de gondole. Celui que je feuillète le plus souvent & …

Poulet fermier rôti au persil & boursin…

Poulet fermier rôti au persil & boursin…

Alors là que dire de cette recette!!?? Une bombe!!! On a addoorrréééé!!! En fait, il me restait du « beurre d’escargot » au congélateur & je me suis dit en voyant ce…

Boeuf au cidre…

Boeuf au cidre…

Le cidre est délicieux lorsqu’il est servi bien frais, aussi bien en apéritif que pour accompagner un dessert sucré.. Ici, je l’ai utilisé d’une toute autre façon; en effet, la vi…

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