Grain2Sucre197 recettes
Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.
Salade acidulée de melon et fruits rouges
Pour 4 personnes Préparation 20 minutes Ingrédients : 2 melons, 2 nectarines, 125 g de mûres, 125 g de framboises, 125 g de myrtilles, Quelques cerises, Quelques feuilles de menthe.
Cake à la crème fraîche *
Preparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Moule : Moule à cake Ingredients : 4 œufs , 220 g de crème fraîche épaisse, 250 g de farine, 200 g de sucre en poudre, 8 g de sucre vanille, 1 sachet de levure chimique, Graines de vanille.
Madeleines Au Miel
Thème à croquer Pour 20 pièces Préparation 30 minutes la veille 15 minutes le jour même Cuisson 10 minutes Ingrédients : 200 g de beurre doux, Les zestes d'une orange bio, 195 g de sucre semoule, 20 g de miel toutes fleurs, 200 g d'œufs ( soit 3 gros.
Cookies Aux 2 Chocolats *
Thème A Croquer Pour 20 pièces Préparation : 50 minutes Cuisson : 10 minutes Réfrigérateur : 30 minutes Ingrédients : 120 g de sucre cassonade, 120 g de sucre semoule, 300 g de farine T 45, 6 g de levure chimique, 175 g de beurre doux, 75 g d'œuf ( soit.
Biscuits sablés à la cannelle
Pour environ 30 biscuits Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 200 g de farine, 100 g de beurre mou, 100 g de sucre en poudre, 1 œuf, Cannelle, Sucre glace ( facultatif).
Gâteau mousseline tigré
Préparation : 10 minutes Cuisson : 50 minutes Moule : Moule Chiffon Cake ø 25 cm Conservation : 2 à 3 jours sans problème Cuisson : 50 minutes à 160°C Ingrédients : 7 œufs 180 g de sucre 20 g de sucre vanillé 300 g de farine Type Gruau 1 sachet de levure.
Mousse au chocolat au lait concentré*
Pour 4 gourmands Préparation : 10 minutes Cuisson : Quelques minutes Réfrigération : 4 heures minimum Ingrédients : 150 g de lait concentré sucré Régilait, 150 g de chocolat noir pâtissier 65% de cacao * , 25 cl de crème liquide entière 32% de MG.
Beignets aux pommes
Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 3 pommes moyennes ( type Boskoop, Golden, Reinettes.
Mousse au chocolat au lait
Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 300 g de chocolat au lait 400 g de crème fleurette entière très froide 4 jaunes d'œufs 40 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe d'eau Préparation : Fouettez la crème fleurette.
Riz au lait
Pour 6 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 40 minutes Conservation : 6 jours ( ou 3 jours si utilisation d'œufs) Ingrédients : 500 g d'eau 200 g de riz rond 1 litre de lait entier 2 gousses de vanille 120 g de sucre 1 g de sel Préparation :.
Pâte à brioche
Pour 600 g de pâte Préparation : 30 minutes Pointage 30 minutes Réfrigération 2 heures minimum Cuisson : De 170 à 220 °C selon le poids des pièces Conservation : 48 heures au réfrigérateur Matériel : Robot Corne Moule Ingrédients : 250 g de farine gruau.
Pain d'épices Recette de Christophe Michalak
Pour un moule de 25 cm * Cuisson : 30 minutes à 180°C Ingrédients : 150 g d'eau, 150 g de miel, 25 g de sucre complet, 1 pincée de sel, 4 g de mélange, Zeste de 1 citron jaune, 2 citrons verts, et d'une orange, 6 g de badiane, 100 g de beurre, 150 g.
Gâteau à l'ananas caramélisé
Pour 5 à 6 personnes Préparation : 15 minutes Caramel : 5 minutes Cuisson : 30 à 35 minutes 180°C Pour un moule a manqué de 24 Ø cm Ingrédients : 1 boîte d'ananas au sirop (10 tranches), ou un ananas frais 180 g de farine 180 g de sucre semoule 180 g.
Crème brûlée aux Carambar
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Réfrigération : 2 heures Ingrédients : 6 jaunes d'œufs 375 g de crème liquide entière 125 g de lait entier 15 Carambar 50 g de sucre 20 g de cassonade Préparation : Faites.
Gâteau marbré
Pour 6 personnes Moule a cake de 25 cm Préparation 20 minutes Cuisson 40 minutes Ingrédients 125 g de beurre 200 g de sucre en poudre 3 œufs 6 cuillères à soupe de lait 200 g de farine (tamisée avec la levure) 1 paquet de levure chimique 25 g de cacao.
Pancakes
Ingrédients : 4 œufs 30 cl de lait 300 g de farine 80 g de sucre 2 cuillères à café de levure chimique 1 pincée de sel Préparation : Séparez les blancs des jaunes.
Confiture de figues et quartiers d'orange *
Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Pour environ 700 g de confiture Ingrédients : 700 g de figues 2 oranges de 150 g chacune ( bio) 1 citron ( bio) 700 g de sucre cristallisé * àç15 cl d'eau Réalisation : Lavez et séchez les oranges.