Grain2Sucre549 recettes
Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.
Pain d'épices Recette de Christophe Michalak
Pour un moule de 25 cm * Cuisson : 30 minutes à 180°C Ingrédients : 150 g d'eau, 150 g de miel, 25 g de sucre complet, 1 pincée de sel, 4 g de mélange, Zeste de 1 citron jaune, 2 citrons verts, et d'une orange, 6 g de badiane, 100 g de beurre, 150 g.
Gâteau à l'ananas caramélisé
Pour 5 à 6 personnes Préparation : 15 minutes Caramel : 5 minutes Cuisson : 30 à 35 minutes 180°C Pour un moule a manqué de 24 Ø cm Ingrédients : 1 boîte d'ananas au sirop (10 tranches), ou un ananas frais 180 g de farine 180 g de sucre semoule 180 g.
Velouté de potimarron
Pour 4 personnes Facile Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients : 1 oignon, 3 petites échalotes, 2 kg de potimarron, Huile d'olive, 50 g de beurre, 100 g de gruyère râpé, Sel et poivre, Noix de muscade (facultatif), Persil pour la décoration,.
Gougères au fromage
Pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 4 œufs 150 g de farine tamisée 150 g de gruyère râpé ou de comté 100 g de beurre 1/4 de litre d'eau 1 cuillère à café rase de sel Noix de muscade, poivre Préparation : Préchauffez.
Le beurre de pomme "IG bas"
Pour un petit pot (à conserver au frigo) 1 pomme épluchée coupée en cubes 1 cuillère à soupe d'eau Un peu de jus de citron, cannelle, une pointe de sel.
Pommes Bonne femme*
Facile à réaliser Cuisson et préparation : 35 minutes Ingrédients : 4 pommes, 40 g de beurre, 4 cuillères à soupe de sucre en poudre.
Blanquette de veau
Pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de poitrine et de collier de veau, 2 carottes, Champignons de Paris frais, Oignons, Cornichon, Bouquet garni, Sel, Poivre, Beurre, Farine, Crème fraîche entière liquide, 2 jaunes d'œufs, Olives vertes ( facultatif).
Crème brûlée aux Carambar
Pour 6 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Réfrigération : 2 heures Ingrédients : 6 jaunes d'œufs 375 g de crème liquide entière 125 g de lait entier 15 Carambar 50 g de sucre 20 g de cassonade Préparation : Faites.
Gâteau marbré
Pour 6 personnes Moule a cake de 25 cm Préparation 20 minutes Cuisson 40 minutes Ingrédients 125 g de beurre 200 g de sucre en poudre 3 œufs 6 cuillères à soupe de lait 200 g de farine (tamisée avec la levure) 1 paquet de levure chimique 25 g de cacao.
Pancakes
Ingrédients : 4 œufs 30 cl de lait 300 g de farine 80 g de sucre 2 cuillères à café de levure chimique 1 pincée de sel Préparation : Séparez les blancs des jaunes.
La Jalousie *
Pour 6 personnes Préparation : 40 minutes Réfrigération : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients : 2 pâtes feuilletées rectangulaire, 30 g de beurre, 1 kg de pommes, 2 gousses de vanille (graines), 60 g sucre, 1 jus de citron, Cannelle ( facultatif),.
Bomboloni
Pour 25 à 30 bomboloni Pour le levain : 100 g d'eau tiède 100 g de farine T55 3 cuillères à café de levure sèche instantanée Pour la pâte finale : 150 g de farine T55 250 g de farine T 45 1 cuillère a café de sel rase 50 g de sucre 150 g de lait 2 œufs.
Confiture de figues et quartiers d'orange *
Préparation : 20 minutes Cuisson : 35 minutes Pour environ 700 g de confiture Ingrédients : 700 g de figues 2 oranges de 150 g chacune ( bio) 1 citron ( bio) 700 g de sucre cristallisé * àç15 cl d'eau Réalisation : Lavez et séchez les oranges.
Ratatouille au four
Tous les légumes du Midi mijotés dans de l'huile d'olive Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure 30 à 2 heures Pour 6 personnes Ingrédients : 5 grosses tomates, 2 oignons, 3 courgettes, 3 aubergines, 3 poivrons, verts, rouges, 3 gousses d'ail, Huile.
Brioches Craquelins de Philippe Conticini
Pour 4 brioches craquelins Préparation 30 minutes Repos 2 heures 30 plus c'est mieux Cuisson 25 minutes à 200° C chaleur tournante Ingrédients 500 g de farine T55 50 g de sucre semoule 10 g de sel fin 75 g de lait entier température ambiante 20 g de.
Escargots feuilletés à l'olive
Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Congélateur : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Facile : Ingrédients : 1 pâte feuilletée (1 rouleau) 90 g de tapenade 100 g de fromage râpé ( Cantal ou Comté) Réalisation : Déroulez la pâte feuilletée en conservant.
Muffins au Nutella
Pour 12 muffins ( selon la taille des caissettes) Ingrédients 280 g de farine 100 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique Une pincée de sel 10 cl de lait 1 yaourt nature 2 œufs 100 g de beurre fondu Un pot de Nutella ou tout autre pâte à tartiner.
Roses des sables
Pour 5 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 2 heures ou toute une nuit Ingrédients : 100 g de corn flakes 150 g de chocolat au lait, ou noir 100 g de margarine, beurre 50 g de sucre glace (facultatif) Préparation : Cassez le.
Sardines au citron*
En filets marinés Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes environ Marinade : 20 minutes Cuisson : 2 à 4 minutes Ingrédients : 16 belles sardines préparées en filets (avec leur peau), Gros sel de mer, Marinade : 3 cuillères à soupe de jus de citron.