Grain 2 Sucre227 recettes
Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.
Brioche russe
Pour un moule à cake de 32 cm Ingrédients 600 g de farine 250 g de lait tiède (250ml) 12 g de levure de boulanger fraîche 90 g de sucre 90 g de beurre mou 2 œufs 50 g de beurre 40 g de sucre 3 cuillères à café d'extrait de vanille ( j'ai ajouté) 1 jaune.
Les rousquilles
La rousquille est une couronne de biscuit sablé fondant dans un nuage de sucre glace, qui existait déjà au temps des rois de Majorque, c'était la pâtisserie favorite.
Tuiles aux amandes*
Pour 50 tuiles environ Préparation : 30 minutes Réfrigération : 2 heures Cuisson : 12 minutes Conservation : 2 semaines dans une boîte hermétiquement fermée Ingrédients 210 g de blancs d'œufs 170 g de sucre en poudre 85 g de beurre fondu froid 40 g de.
Couques aux abricots
Ingrédients 500 g de pâte danoise 200 g de crème pâtissière Fruits aux sirop : abricot, cerise, 1 œuf pour la dorure.
Muffins au Nutella
Pour 12 muffins ( selon la taille des caissettes) Ingrédients 280 g de farine 100 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique Une pincée de sel 10 cl de lait 1 yaourt nature 2 œufs 100 g de beurre fondu Un pot de Nutella ou tout autre pâte à tartiner.
Bomboloni
Pour 25 à 30 bomboloni Pour le levain 100 g d'eau tiède 100 g de farine T55 3 cuillères à café de levure sèche instantanée Pour la pâte finale 150 g de farine T55 250 g de farine T 45 1 cuillère a café de sel rase 50 g de sucre 150 g de lait 2 œufs 1/4.
Crème brûlée aux Carambar
Temps de préparation 20 minutes Temps de cuisson 25 minutes Réfrigération 2 heures Pour 6 personnes Ingrédients 6 jaunes d'œufs 375 g de crème liquide entière 125 g de lait entier 15 Carambar 50 g de sucre 20 g de cassonade Préparation Faites chauffer.
Gâteau marbré
Pour 6 personnes Moule a cake de 25 cm Préparation 20 minutes Cuisson 40 minutes Ingrédients 125 g de beurre 200 g de sucre en poudre 3 œufs 6 cuillères à soupe de lait 200 g de farine (tamisée avec la levure) 1 paquet de levure chimique 25 g de cacao.
Pancakes
Ingrédients 4 œufs 30 cl de lait 300 g de farine 80 g de sucre 2 cuillères à café de levure chimique 1 pincée de sel Préparation Séparez les blancs des jaunes.
Blanquette de veau
Pour 4 personnes Ingrédients : 600 g de poitrine et de collier de veau, 2 carottes, Champignons de Paris frais, Oignons, Cornichon, Bouquet garni, Sel, Poivre, Beurre, Farine, Crème fraîche entière liquide, 2 jaunes d'œufs, Olives vertes ( facultatif).
Gougères au fromage
Pour 6 personnes Préparation 20 minutes Cuisson 20 minutes Ingrédients 4 œufs 150 g de farine tamisée 150 g de gruyère râpé ou de comté 100 g de beurre 1/4 de litre d'eau 1 cuillère à café rase de sel Noix de muscade, poivre Préparation Préchauffez votre.
Riz au lait
Pour 6 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 40 minutes Conservation : 6 jours ( ou 3 jours si utilisation d'œufs) Ingrédients : 500 g d'eau 200 g de riz rond 1 litre de lait entier 2 gousses de vanille 120 g de sucre 1 g de sel Préparation :.
Pâte Sucrée Crillon
Préparation : 10 minutes Repos : 1 heure I ngrédients pour 450 g de pâte : 120 g de beurre mou, 80 g de sucre glace, Grains d'une 1/2 gousse de vanille, 25 g de poudre d'amandes, 2 pincées de fleur de sel, 1 œuf, 200 g de farine de type 45.
Satellites
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : 1 yaourt nature, 1 œuf, 200 g de farine, 150 g de sucre, 1 cuillerée à café de rhum, 1/2 paquet de levure, Huile pour friture.
Pâte à choux
Ingrédients : 100 g de beurre, 15 g de sucre, 200 g de farine tamisée, 5 œufs, 25 cl d'eau.
Tarte Aux Mirabelles
Pour un cercle de 24 Ø Pâte Sucrée Crillon 400 g Fruits : 500 g de mirabelles Crème d'amandes : 100 g de beurre mou, 90 g de sucre semoule 2 œufs battus, 140 g de poudre d'amandes, Kirsch 1 cuillère à soupe.
Langues-De-Chat
Préparation : 20 minutes Cuisson : 10-12 minutes Th 5-6 170°C Ingrédients : 1 blanc d'œuf, 30 g de sucre glace, 30 g de beurre mou en pommade, 30 g de farine tamisée, 2 pincées de sel, Parfums : extrait de vanille liquide, zeste râpé de citron (peau.
Beignets aux pommes
Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 3 pommes moyennes ( type Boskoop, Golden, Reinettes.
