Grain 2 Sucre95 recettes
Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.
Crème brûlée vanille au zeste de citron vert
Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 1h 15 Ustensiles : 4 ramequins allant au four 1 chalumeau Facile Ingrédients : 2,5 gousses de vanille de Tahiti 25 cl de lait 5 jaunes d'œufs 70 g de sucre semoule 250 g de crème liquide...
Yaourts maison sans yaourtière
Pour 6 pots de yaourt en verre Préparation à la cocotte-minute Temps de préparation : 15 minutes Repos : 6 heures Facile : Ingrédients : 1 litre de lait entier * 1 yaourt au lait entier nature bio Ou 1 sachet de ferments lactiques 30 g de lait entier...
Brioche cuisson en cocotte
Pour 1 kg de pâte à brioche Temps de préparation : 25 minutes Pointage : 1 h Réfrigération : 2 heures minimum Pousse : 1 h 30 Temps de cuisson : 35 minutes Dorure : 1 jaune d'œuf 1 cuillère à soupe de lait entier Finition : Sucre en grains (facultatif)...
Soupe de poireau-coco, curry et cacahuètes
Pour 4 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Facile Ingrédients : 1 kg de poireaux 400 g de lait de coco 50 g d'oignons émincés 2 cuillères à café de mélange à la thaïlandaise 1 cuillère à soupe bombée de curry indien...
Natillas - Grain2Sucre
Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Infusion : 30 minutes Réfrigération : 3 heures Facile Ingrédients : 1 litre de lait entier 30 g de Maïzena 1 bâton de cannelle 1 citron jaune 8 jaunes d'œufs 100 g de sucre en poudre Finition...
La purée de Joël ROBUCHON - Grain2Sucre
Pour 5 personnes Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Facile Ingrédients : 1 kg de pommes de terre Ratte du Touquet 250 g de beurre 25 cl de lait entier 10 g de gros sel, pour 1 litre d'eau Eau pour la cuisson des pommes de...
Crêpes tourbillons - Grain 2 Sucre
Pour 6 personnes Temps de préparation : 10 minutes Repos : 2 heures Cuisson : 15 minutes Facile : Ingrédients : 250 g de farine T55 60 g de sucre glace 2 jaunes d'œufs 2 œufs entiers 1 pincée de sel 500 ml de lait 80 g de beurre 1 cuillère à café d'extrait...
La Babka - Grain 2 Sucre
Pour 6 / 8 personnes Temps de préparation : 40 minutes Temps de repos : 4 h 30 Cuisson : 25 à 30 minutes (en fonction de votre four) Ingrédients : 250 g fe farine T45 1 œuf 1 jaune d'œuf pour la dorure 10 cl de lait 50 de beurre demi-sel pommade + un...
Couronne des rois - Grain 2 Sucre
Pour 6 personnes Temps de préparation : 40 minutes Repos : 1h 30 Pointage : 1 heure Réfrigération : 2 heures à 1 nuit Pousse : 2 heures Cuisson : 20 à 25 minutes Conservation : 48 heures Ingrédients : Poolish: 50 g de lait entier, 90 g de farine, 7 g...
Les Gaufres de Christophe Felder - Grain 2 Sucre
Pour 15 gaufres Temps de préparation : 20 minutes Temps de pousse : 1 heure 30 Cuisson : 3 minutes environ Ingrédients : 250 g de farine tamisée, 2 œufs, 30 g de sucre en pudre, 15 cl de lait, 10 cl de crème fraîche liquide, 60 g de beurre, 1/2 gousse...
Mendiants au chocolat au lait - Grain 2 Sucre
Pour 30 mendiants en fonction du diamètre de vos palets Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Technique : Bain-marie Ustensile : Thermomètre de cuisson * Facile Ingrédients : 300 g de chocolat, noir, au lait, ou blanc Fruits...
Stolle Alsacien - Grain 2 Sucre
Pour 20 Stolles Préparation : 20 minutes Temps de pousse : 2 heures Temps repos de la pâte : 1 h 30 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : 500 g de farine T45 15 g de levure fraîche 100 g de lait 70 g de sucre 4 œufs 10 g de sel 120 g de beurre Pour...
Pots de crème café, chocolat, vanille - Grain 2 Sucre
Préparation : 45 minutes Infusion : 10 minutes Cuisson : 1 heure Pour les pots Café : 12,5 cl de lait 12,5 cl de crème liquide 3 jaunes d'œufs 1 cuillère à café de Nescafé 1 cuillère à café de café moulu 40 g de sucre Pour les pots Chocolat : 12,5 cl...
Madeleines au Nutella - Grain 2 Sucre
Pour 26 pièces Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 1 petit pot de Nutella 2 petits œufs 3 cuillères à soupe de lait (entier pour moi) 125 g de farine + 1 cuillère à soupe pour le moule 125 g de beurre + 1 noix pour le moule 1/2...
Cake aux lardons & aux olives de Sophie Dudemaine - Grain 2 Sucre
Pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 minutes Moule à cake : 25 cm Ingrédients : 3 œufs 170 g de farine 100 g de gruyère râpé 200 g de lardons allumette 12 cl de laite tiède 10 cl d'huile d'olive 75 g d'olives vertes dénoyautés 1 sachet...
Beignets sucrés * - Grain 2 Sucre
Recette beignet sucré farine, sucre, oeuf, beurre, levure, lait, nutella, pétrir, lever, four, déguster, Grain 2 sucre
Oeuf de Pâques au chocolat au lait et fritures - Grain 2 Sucre
Recette, cuisine, dessert, Grain 2 sucre, Pâques, oeuf, Oeuf de pâques, chocolat La recette de Karine100705
Charlotte aux fraises crème bavaroise - Grain 2 Sucre
Recette, dessert, Grain 2 Sucre, Charlotte aux fraises, Charlotte, Fraises, Bavaroise. Crème anglaise (jaune, sucre, lait) crème doit napper la cuillère.Chantilly à incorporer à la crème.
Crème brûlée à la chicorée - Grain 2 Sucre
Recette, Grain 2 Sucre, Crème brûlée, Chicorée LEROUX. Lait, sucre, jaune do'eufs, mélangez. Cuire au bain-marie, puis cassonade et brûler au chalumeau
Crêpes - Grain 2 Sucre
Recette, Grain 2 Sucre, Crêpes, 4 oeufs, lait entier, farine 45, blender, rhum, crêpière, nutella La recette de C'est ma fournée !