Grain 2 Sucre311 recettes
Blog, sans prétention. Je vous invite à découvrir et partager mes recettes, et vous donner envie de les tester. Recettes faciles à réaliser, au fil du temps et des saisons. Cuisiner est un de mes passe-temps favoris. Merci de votre visite.
Hundertgrammkueche ( Gâteau cent grammes)
Pour 6 à 8 personnes Préparation 10 minutes Cuisson 40 minutes Ingrédients : 100 g de farine, 100 g de sucre, 100 g de beurre fondu, 100 de poudre d'amendes, 3 œufs, 1/2 sachet de levure chimique, 100 g de pépites de chocolat.
Craquelés ou Crinkles au citron
Pour 25 crinkles ( 25 pièces ) Préparation 20 minutes Cuisson 12 à 15 minutes Repos 1 heure Ingrédients : 1 œuf entier, 1 jaune d'œuf, 120 g de sucre en poudre, 6 g de levure chimique, 100 g de beurre mou, 300 g de farine, Jus et zeste d'un citron jaune,.
Bourdaloue de Christelle Brua.
Pour 6 personnes Préparation : 2 h 30 Réfrigération : 1 heure Cuisson : 50 minutes Matériel : Cercle de 22 cm de ø Ingrédients : 300 g de pâte sucrée.
Pâte sucrée préparée par crémage
Pour un fond de tarte de 22 cm de diamètre (6 personnes) Préparation 15 minutes Réfrigération 2 heures Conservation 3 jours au réfrigérateur Ingrédients 50 g de beurre, 50 g de sucre glace tamisé, 30 g d'œuf, (entier) 1 g de sel, 125 g de farine tamisée,.
Clafoutis salé aux tomates Cerise et au Chèvre
Préparation 10 minutes Cuisson 10 à 20 minutes (en fonction de votre plat) Ingrédients 200 g de chèvre cendré (type Sainte-Maure par exemple) encore un peu moelleux 10 cl de lait frais entier, 10 cl de crème fleurette, 2 oeufs entiers (120 g), 20 g de.
Gâteau roulé imprimé pois, mousse de citron et framboises
Ingrédients pâte à cigarette 30 g de sucre glace, 30 g de beurre mou, 30 g de blanc d'œuf 30 g de farine Colorants : Jaune , Framboise Fouettez ensemble le beurre et le sucre glace, ajoutez le blanc d'œuf mélangez, ajoutez la farine et mélangez.
Brioche Butchy *
Pour une Butchy 12 boules Cadre de 20 x 20 cm Préparation : 30 minutes Pousse : 1h 30/ toute la nuit / 1 h30 Cuisson : 25 minutes en fonction de votre four Ingrédients : 250 g de farine type 45, 5 g de levure de boulanger fraîche, 30 g de sucre, 1 œuf,.
Riz au lait sur le lit de caramel à la fleur de sel
Pour 4 à 5 personnes Ingrédients pour le riz au lait : 75 g de riz rond 50 cl de lait entier 25 cl de crème fraîche entière 75 g de sucre roux 1 gousse vanille Ingrédients pour le caramel : 75 g de sucre 1 cuillère à soupe d'eau 75 g de crème fraîche.
Confiture de Cerises
Pour 5 petits pots Préparation : 40 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients : 1 kg de cerises 700 g de sucre de canne 1 citron jaune (jus) 1 gousse de vanille Préparation : Lavez et dénoyautez les cerises.
Crème chiboust
Ingrédients Pour la crème pâtissière : 1/2 litre de lait entier, 5 jaunes d'œufs, 70 g de sucre en poudre, 40 g de maïzena, 5 feuilles de gélatine ramollies dans de l'eau froide, 1 gousse de vanille.
Whoopie Pies Citron Vert
Pour 20 Whoopies Ingrédients pour le biscuit 125 g de farine 60 g de beurre 60 g de sucre 1 œuf 1/2 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 60 g de fromage blanc ou demi-yaourt nature Colorant rouge de mon partenaire Breton Pour le fourrage: 125 g.
Panna cotta à la fleur d'oranger et abricots rôtis
Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Réfrigérateur : 4 heures Ingrédients pour la panna cotta : 26 cl de crème fleurette (ou 16 cl de crème et 10 cl de lait frais entier) 40 g de sucre semoule 3 à 4 g de gélatine en feuilles (2 feuilles environ,.
Brioche russe
Pour un moule à cake de 32 cm Ingrédients 600 g de farine 250 g de lait tiède (250ml) 12 g de levure de boulanger fraîche 90 g de sucre 90 g de beurre mou 2 œufs 50 g de beurre 40 g de sucre 3 cuillères à café d'extrait de vanille ( j'ai ajouté) 1 jaune.
Confiture de fraises *
Préparation: 20 minutes Cuisson : 10 minutes & 20 minutes Pour environ 1 kg de confiture Ingrédients : 1 kg de fraises 800 g de sucre en poudre (j’ai pris du sucre de canne blond)* 1 gousse de vanille 1citron Réalisation : Rincez les fraises, et essuyez-les.
Les rousquilles
La rousquille est une couronne de biscuit sablé fondant dans un nuage de sucre glace, qui existait déjà au temps des rois de Majorque, c'était la pâtisserie favorite.
Tarte aux épinards et au chèvre
Pour 6 personnes Préparation 15 minutes Cuisson 2 minutes ,10 minutes & 35 minutes Ingrédients Un rouleau de pâte feuilletée Épinards en branche 500 g (frais) Lait entier 10 cl Crème liquide entière 20 cl Une bûche de chèvre Beurre doux 30 g Sel fin.
Tarte sablée au cacao, framboises, noix de coco
Pour un moule a tarte rectangulaire Pour la pâte sablée au cacao : 250 g de farine 70 g de sucre 125 g de beurre pommade 4 cl d’eau 40 g de poudre de noisette 50 g de poudre de cacao Pour la garniture à la noix de coco : 180 g de mascarpone 200 ml de.
Couques aux abricots
Ingrédients 500 g de pâte danoise 200 g de crème pâtissière Fruits aux sirop : abricot, cerise, 1 œuf pour la dorure.
Flan à la vanille Recette de Philippe Conticini
Pour 6 personnes Préparation : Réfrigération 2 heures pour le lait Congélation 2 heures ( pâte) Congélation 2 heures (pâte plus appareil) Cuisson 50 minutes à 170° C Conservation 24 heures au réfrigérateur Matériel , moule ou cercle à entremets de 18cm.
Muffins au Nutella
Pour 12 muffins ( selon la taille des caissettes) Ingrédients 280 g de farine 100 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique Une pincée de sel 10 cl de lait 1 yaourt nature 2 œufs 100 g de beurre fondu Un pot de Nutella ou tout autre pâte à tartiner.