JoyeuxGourmet.fr - Cuisine et Bonne Humeur1 623 recettes
JoyeuxGourmet.fr a pour vocation de partager le plaisir de cuisiner et de bien manger. Vous y trouverez une sélection de recettes sur des thèmes variés : ingrédients de saison, recettes pour les petites et grandes occasions, cuisine végétarienne, végétalienne et sans gluten, cuisine traditionnelle, recettes de nos régions et du monde entier... Facilitez-vous la vie avec l'ajustement des quantités au nombre de convives, la liste de courses et conservez vos recettes favorites même hors-ligne !
Mes Canelés bordelais au rhum et à la vanille
LA recette des canelés bordelais, avec des quantités et temps de cuisson adaptés à tous les formats de moules, pour une réussite garantie !
Velouté de Panais, mousse de curry et chorizo
Ce velouté de panais à la mousse de curry et chorizo est à la fois savoureux, surprenant et riche en contrastes.
Tarte aux poires sur crème pâtissière à la pistache
Cette tarte aux poires sur crème pâtissière à la pistache vous demandera des efforts, mais le résultat est à tomber !
Saint-Jacques snackées sur lit de champignons
Recette de Saint-Jacques snackées sur lit de champignons (trompettes de la mort).
Risotto de courge butternut, lard grillé et noix
Recette du risotto à la courge butternut, lard grillé et noix torrefiées.
Noix de Saint-Jacques au caramel balsamique, écrasée de céleri-rave
Recette des noix de saint-jacques au caramel balsamique, accompagnées d'une écrasée au céleri-rave et aux pommes de terre.
Roulés de Veau aux Lentilles
Cette recette de roulés de veau au Parmesan et basilic, sur un lit de lentilles corail aux tomates, est à la fois gourmande et originale !
Mille-feuilles d’orange à la verveine
Ce mille-feuille consiste à superposer des feuilles de brick avec des oranges infusées dans un caramel à la verveine et de la crème chantilly.
Infusion prise d’orange et soho, suprêmes de pomelos chinois
Infusion prise d’orange et soho, suprêmes de pomelos chinois - Venez découvrir cette délicieuse recette ainsi que toutes les instructions détaillées
Verrines d’avocat et saumon fumé
Recette de délicieuses verrines composées d'une purée d'avocat, d'une chantilly à la ciboulette et enfin d'un tartare de saumon fumé et de gingembre.
Velouté de lentilles, foie gras mi-cuit
Réunissez deux ingrédients aussi différents que complémentaires, l'austère lentille et l'exubérant foie gras, dans une assiette somptueuse.
Verrines boudin noir, spéculoos, banane
J'ai découvert pour la première fois ces verrines de boudin noir, spéculoos et banane lors d'un dîner mémorable chez un couple d'amis fins gourmets.
Panna-cotta au lait d’amande, Clémentine rôtie
Cette recette de panna-cotta au lait d'amande, coulis de mandarine et suprêmes de clémentine rôtis, fera merveille sur une table de fêtes !
Tiramisu en verrine
Ce Tiramisu en verrine agrémenté au rhum et au mascovado, est un dessert très simple à préparer, pour un résultat bluffant !
Lait de coco aux graines de chia
Ce lait de coco aux graines de chia est un dessert exotique, nourissant et délicieux.
Verrine banane-citron vert, chocolat, noisettes
Cette verrine banane-citron vert, chocolat et noisettes est tout simplement irrésistible.
Merveille aux Pruneaux
Cette merveille aux pruneaux est une verrine dessert avec crème fraîche, coulis de pruneau et fromage blanc, simple et délicieuse !
Financiers au thé vert Matcha
Servez ces financiers au thé vert Matcha encore tièdes, avec une boule de glace à la vanille.
Lentilles corail « coco-crevettes »
Une irrésistible recette de lentilles corail au lait de coco et aux crevettes, préparée avec des légumes frais et emplie de parfums exotiques, un régal !
Crevettes Kadaïf, pousses d’épinards
J'ai appris à cuisiner cette recette de crevettes Kadaïf, et pousses d'épinards, lors d'un cours de cuisine façon "cook meeting".