Gourmandises sucrées ou salées246 recettes
Passionnée de cuisine depuis toute petite je vous ferai partager mes délices sucrés ou salés avec beaucoup de plaisir.
Fondant coco/ framboise ( 165 cal/ la part)
Pour 6 parts: 3 blancs d’oeuf ( 3 white eggs) 60 g de sucre de coco ( 1/4 cup coconut sugar) .
Madeleine espagnole au citron façon " muffin "
Pour 14 madeleines " muffins" 4 oeufs ( 4 eggs) 150 gr.
Macarons matcha / chocolat blanc- amande
Pour 48 coques, soit 24 macarons: 70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2) 160 gr de tant pour tant tamisé ( 50% sucre glace.
Macarons à la vanille bourbon
Pour 48 coques macarons , soit 24 macarons70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr de tant pour tant ( 50% sucre glace.
Macarons au chocolat au lait
Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons Coques de macarons: 70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante (.
Macarons à la fleur d'oranger
Pour 22-24 macarons: Meringue italienne 75 g de poudre d'amandes 75 g de sucre glace 2 fois 28g de blancs d'oeufs.
Double chocolate chip muffins
Pour 6 muffins : 100 gr de chocolat noir pâtissier 52% 150 gr de crème liquide de soja 1 oeuf 25.
Muffins framboise & amande
Pour 6 muffins : 1 oeuf 50 gr de sucre de coco 50 gr de crème d'amande 25 gr de farine de petit épeautre 25.
Macarons chocolat et clémentine de Corse
Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons Coques de macarons: 70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr.
Muffin saumon,citron et aneth
Pour 6 muffins : 2 oeufs 170 gr de crème de riz 170 gr farine de petit épeautre 7 gr de levure chimique 125.
Macarons chocolat noir du Mexique 66% / fleur de sel
Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons Coques de macarons: 70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante ( 2)160 gr.
Macarons litchi~Rose
Pour 48 coques macarons, soit 24 macarons Coques de macarons: 70 gr de blancs d'oeufs à T° ambiante (.
Brioche au lait d'amande et chocolat ( 285 cal/ la part)
Ingrédients pour 10 parts 1 œuf 185 gr de lait damande 335 gr de farine T65 9 gr de levure de boulanger.
Cake chocolat, amande, coco (245 cal/ la part)
Pour 10 parts: 200 g de crème de coco "light" Kara 200 g de chocolat noir 66% Barry 1 oeuf 40 g de.
Cake aux amandes et ā la pêche
Pour 8 parts: 2 oeufs 60 ml de lait d’amande 3 CS de sirop d’érable ( 30 gr) 2 CC d’extrait de vanille 2 CC d’eau de fleur.
Croquettes de semoule au fromage râpé ( 110 cal/ par croquette)
Pour 4 personnes : 350 gr de semoule de blé fine 20 cl de lait écrémé 2 oeufs 150 g de fromage râpé allégé à 6% 2 c.
Frittata aux champignons, fromage et pdt ( 380 cal/ par personne)
Pour 3 personnes : 6 oeufs 500 gr de champignons 100 gr de fromage râpé à 15% 300 gr de pdt cuite à l'eau sel et.
Cake sans farine amandes et prunes SANS GLUTEN ( 235 cal/ par part)
Pour 10 parts: 2 pommes vertes ( 300 gr), râpées 2 oeufs battus 60 ml de lait.
Quiche lorraine ( 535 cal/ par personne)
Pour 4 personnes : 1 pâte brisée 200 g de lardons 3 oeufs 25 cl de crème fraîche allégée a12% 20 cl de lait écrémé .