Gourmandises sucrées ou salées946 recettes
Passionnée de cuisine depuis toute petite je vous ferai partager mes délices sucrés ou salés avec beaucoup de plaisir.
Façon Liégeois ( Arnaud Gautier MOF)
Streusel ou repose un pain de gênes chocolat, un croustillant noisette recouvert d'une onctueuse mousse lactée et qui.
Le Pralinéchoc
Biscuit amandes-praliné ou repose une mousse praliné avec un insert chocolat blanc réalisé pour Jordan .
Banane & noix de coco
Moelleux framboises ou repose une mousse banane et une mousse noix de coco avec une décoration en chocolat réalisé.
Vanille-Fraise
Génoise vanille ou repose une mousse fraise et une bavaroise à la vanille Ingrédients pour 14 personnes ( moule de 24 cm) Mousse au.
Trio de chocolats pour la communion de Shannon
Croquant noisettes ou repose 3 mousses au chocolat avec un décor réalisé en chocolat pour la communion de Shannon Pour 20.
Duo de chocolats surmonté d'une ganache montée chocolat blanc
Croquant noisettes recouvert d'un biscuit au café et de deux mousses au chocolats, une au lait et une noir.
Cake aux framboises et sucre de coco ( SANS GLUTEN) 170 cal par portion
Pour 8 portions: 85 gr de beurre à 41% MG 75 gr de sucre de coco " Govinda" 1 pincée de sel 2 oeufs entier 90 gr de.
Salade de Maïs au jambon ( 440 cal par personne) SANS GLUTEN
Pour 1 personne: 220 gr de maïs 1/2 oignon haché 3 tomates ( 150 gr) 1 cc d'huile d'olive 60 gr de yaourt nature 0% .
Praliné noisettes
Par Christophe Adam tiré de son livre " Caramel " Ingrédients pour 280 gr de praliné: 170 gr de.
Muffins façon " Pizza"
Pour 12 gros muffins ou 24 petits: 1 boule de mozzarella ( 125gr) 6 tomates séchées 300 gr de farine 6.
Flan au citron " Nat*Ali" ( SANS GLUTEN) 136 cal par personne
Pour 4 personnes: 2 sachets de préparation pour flan Nat*ali 1/2 L de lait demi-écrémé 2 CS de sucre de canne brun BIO .
Ile flottante aux deux citrons
Pour 4 personnes: TP 20 min TC 20 min 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 2 CS de jus de citron vert Le zeste du.
Cupcakes façon " forêt noire" ( 245 cal/par cupcake)
Pour 6 Cupcakes: 185 gr de cerises du Nord ( conserves) 70 gr de margarine à 41 % MG 40 gr de cassonade 1.
Soufflé à la truite saumonée
Ingrédients pour 4 personnes: 300 gr de filet de truite saumonée sans la peau 2 gousses d’ail 100 gr de mie de pain 1.
Filet de truite saumonée à la plancha
Pour 4 personnes: 600 gr de filet de truite saumonée 1 CC de gingembre râpée 2 CS d'huile.
Fondant à la pomme ( 160 cal/la part)
Pour 8 parts: 3 pommes 10 gr de beurre 10 gr de cassonade 100 gr de cassonade 2 oeufs 1 yaourt nature ( 125 gr).
Tartelettes de boudin blanc aux pommes
Ingrédients pour 12 tartelettes ( en entrée) ou 18 ( en amuses bouches) 3 pommes 2 échalotes 20 gr de beurre 1.
Du pain et des idées " Christophe Vasseur" ( Paris 10 eme)
Boulangerie artisanale située au 34 rue Yves Toudic 75010 Paris Située à l'angle entre la rue de Marseille et la rue Yves.