Scriptus est36 recettes
Gourmandises, Recettes et de cuisine et surtout de pâtisserie, Expériences culinaires
Tarte aux abricots
Et une autre recette de Christophe Michalak, qui a eu la bonne idée de la partager sur son Instagram.
Charlotte vanille et fruits rouges
J'ai lamentablement loupé mon premier essai, mais je n'allais pas rester sur un échec !J'ai refait la recette, en étant peut-être plus attentif, et le résultat donne un gâteau joli et très bon.
Flan à la farine de châtaignes
La châtaigne est un fruit d'automne, je suis en pleine saison ! après le gâteau, voici le flan de châtaignes.
Leckerli bâlois
Une nouvelle recette de pâtisserie suisse : les lerckerli (on trouve aussi laerckerli ou läckerli) dont le nom est tout un programme en soi car il signifie "friandise".
Tarte Bourdaloue
Fou de Pâtisserie (#19) met à l'honneur la tarte Bourdaloue avec une recette traditionnelle et plusieurs variantes.
Roulés aux figues
Cette recette de mignardises de Christophe Felder fait inévitablement penser aux Figolu.
Grégoriens
Un nouvelle recette de Bredele, livre que que je n'ai pas fini d'épuiser ! Toute simple et adaptée à la saison.
Pain de Gênes à l’orange
Recette Prima, riche et avec une pointe d'amertume qui compense le sucre Pain de Gênes à l'orange Ingrédients : 2 grosses oranges bio 240 g sucre (60 + 180) 4 œufs 130 g beurre (fondu) 200 g poudre d’amandes 65 g farine Recette Découper dans la 1ère.
Tarte aux mirabelles
C'est la fin de saison des mirabelles, elles étaient délicieuses natures, comme toujours ; c'est aussi un fruit que j'apprécie en confitures ou en tarte.
Pavlova aux fraises
Vous saviez qu'il y avait une gastronomie néo-zélandaise ? Mouton roti, mouton bouilli ou mouton en sauce, au choix, et pour changer agneau rôti, agneau bouilli ou agneau en sauce.
Tuiles à l’orange
Ce n'est pas vraiment un dessert, mais une gourmandise utile pour décorer une coupe de glace, de fruits, ou toute préparation qui semblerait un peu terne.
Bûche framboises d’après Christophe Adam
Le (la ?) stévia fait partie des nouveaux trucs pour bobos écolos à la recherche d'ertsatz qui donnent bonne conscience.