Scriptus est

Scriptus est38 recettes

Gourmandises, Recettes et de cuisine et surtout de pâtisserie, Expériences culinaires

Toutes les recettes de "Fruit"


Tarte aux abricots

Tarte aux abricots

Et une autre recette de Christophe Michalak, qui a eu la bonne idée de la partager sur son Instagram.

Charlotte vanille et fruits rouges

Charlotte vanille et fruits rouges

J'ai lamentablement loupé mon premier essai, mais je n'allais pas rester sur un échec !J'ai refait la recette, en étant peut-être plus attentif, et le résultat donne un gâteau joli et très bon.

Flan à la farine de châtaignes

Flan à la farine de châtaignes

La châtaigne est un fruit d'automne, je suis en pleine saison ! après le gâteau, voici le flan de châtaignes.

Far aux pruneaux

Far aux pruneaux

Une recette de far aux pruneaux du pâtissier rennais Le Daniel (MOF).

Rochers coco

Rochers coco

Certaines recettes, surtout les crèmes, n'utilisent que les jaunes d'œufs.

Amaretti

Amaretti

Le macaron est une jolie et goûteuse réalisation à base d'amandes et de blancs d'œufs.

Nids d’oiseaux

Nids d’oiseaux

Recette de nids d'oiseaux, gâteaux suisses aux noisettes

Les financiers d’Aurore

Les financiers d’Aurore

La recette des financiers pour enfin les réussir.

Leckerli bâlois

Leckerli bâlois

Une nouvelle recette de pâtisserie suisse : les lerckerli (on trouve aussi laerckerli ou läckerli) dont le nom est tout un programme en soi car il signifie "friandise".

Bredele

Bredele

C'est bien connu, j'aime la pâtisserie mais particulièrement les petits gâteaux.

Linzer

Linzer

Encore un bredele, je poursuis le test des recettes de ce livre vraiment bien fait.

Tarte Bourdaloue

Tarte Bourdaloue

Fou de Pâtisserie (#19) met à l'honneur la tarte Bourdaloue avec une recette traditionnelle et plusieurs variantes.

Roulés aux figues

Roulés aux figues

Cette recette de mignardises de Christophe Felder fait inévitablement penser aux Figolu.

Grégoriens

Grégoriens

Un nouvelle recette de Bredele, livre que que je n'ai pas fini d'épuiser ! Toute simple et adaptée à la saison.

Pain de Gênes à l’orange

Pain de Gênes à l’orange

Recette Prima, riche et avec une pointe d'amertume qui compense le sucre Pain de Gênes à l'orange Ingrédients : 2 grosses oranges bio 240 g sucre (60 + 180) 4 œufs 130 g beurre (fondu) 200 g poudre d’amandes 65 g farine Recette Découper dans la 1ère.

Tarte aux mirabelles

Tarte aux mirabelles

C'est la fin de saison des mirabelles, elles étaient délicieuses natures, comme toujours ; c'est aussi un fruit que j'apprécie en confitures ou en tarte.

Orangettes

Orangettes

Il n'y a pas de raisons d'attendre Noël pour manger du chocolat, mais la période s'y prête plutôt bien ! Il y a un moment que j'avais repéré la recette des orangettes au chocolat sur le blog cestmoiquilaifait de Pascale Weeks.

Pavlova aux fraises

Pavlova aux fraises

Vous saviez qu'il y avait une gastronomie néo-zélandaise ? Mouton roti, mouton bouilli ou mouton en sauce, au choix, et pour changer agneau rôti, agneau bouilli ou agneau en sauce.

Tuiles à l’orange

Tuiles à l’orange

Ce n'est pas vraiment un dessert, mais une gourmandise utile pour décorer une coupe de glace, de fruits, ou toute préparation qui semblerait un peu terne.

Bûche framboises d’après Christophe Adam

Bûche framboises d’après Christophe Adam

Le (la ?) stévia fait partie des nouveaux trucs pour bobos écolos à la recherche d'ertsatz qui donnent bonne conscience.

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