Gourmandises et Déco52 recettes
La Gourmandise est l'art d'utiliser la nourriture pour créer du bonheur ...
Croustillant à la poire et coccinelles
Pour 2 mini gâteaux (soit 4 parts) - 100 gr de pralinoise - 60 gr de pralin - 6 paquets de crêpe dentelle - sucre - chantifixe - 25 cl de créme entiére - 3 feuilles de gélatine - 300 gr de poires en sirop - "le petit plus " : du caramel au beurre salé.
Compote pommes , poires et amandes
- 2 pommes gala ou autre variétés à cuire - 2 poires comice - amandes en poudre - sucre - sucre vanillé Pour 500 gr de fruits environ : Couper vos fruits en petits morceaux , mettre dans une casserole avec 2 cuilléres à soupe d'eau , 2 cuilléres à soupe.
Trio de gourmandises
La tartelette chocolat/poires et sa créme noisette/café: recette de Sabrina Choual du site "le journal des femmes" pour 6 a 10 tartelettes: - 3 poires Pâte sablée au cacao : - 250 g de farine - 150 g de beurre - 2 jaunes d'oeufs - 85 g de sucre glace.
Oeufs à la neige
Pour 4 personnes il vous faut : - 4 oeufs - 1/2 litre de lait - 100 g de sucre - 1 cuillère à café rase de maïzéna - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 1 bâton de vanille La crème anglaise : Mettre le lait à bouillir avec le bâton de vanille.
Charlotte à la framboise
Pour un 6/8 parts : - 1 pacquet de biscuits de Reims - 400 gr de framboises surgelés - 30 cl de créme liquide entiére - 1 sachet de chantifixe - 50 gr de sucre - 3 feuilles de gélatine Mixer les framboises avec 2 cuilléres à soupe de sucre Passer au.
Gâteau chocolat et son coeur fondant au spéculoos
Pour 10 petits fondants: - 200 gr de chocolat noir - 80 gr de sucre - 4 oeufs - 40 gr de farine - de la pâte de spéculoos Prendre des petits moules à glaçons et les remplir de pâte de spéculoos Mettre au congélateur Casser le chocolat et le faire fondre.
Bûche de Noël
L'incontournable dessert de fin d'année !! Une premiére pour moi , une bûche pomme/poire/amande et sa couverture chocolat/pralin .
Galette des rois
Pour bien commencer l'année rien ne vaut une bonne galette accompagner d'un bon verre de cidre !! pour une galette de 8/10 parts : - 2 rouleaux de pâte feuilletée Pour la créme d'amandes: - 3 oeufs - 125 gr de poudre d'amandes - 125 gr de sucre - 125.
Clown
Un petit clown pour les bambins du relais d'assistantes maternelles , pour fêter comme il se doit le carnaval !!! C'est une génoise fourrée à la confiture de cerise , la déco est en pâte à sucre et pâte d'amande .
Muffins carnaval
Voici les petits muffins pour le carnaval de l'école de mes amours !!! Une simple recette de gâteau au yaourt avec la déco en pâte à sucre et pâte d'amande Recette pour une vingtaine de muffins: - 1 yaourt nature (conserver le pot vide pour les mesures.
Bavarois Ananas et Kiwi
A faire la veille Pour la génoise coco: - 65 gr de sucre - 65 gr de farine - 2 oeufs - 1 sachets de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure - 65 gr de noix de coco râpée Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'a ce que le mélange.
Mousse banane aux éclats de chocolat et spéculoos
Pour 10 verrines : - 2 grosses bananes (ou 3 petites ) - 2 sachets de chantifixe - 50 cl de créme liquide entiere - 1 bouchon de rhum - 1 sachet de suvre vanillé - 60 gr de sucre - 4 feuilles de gélatine - 1/2 cirton vert - 100 gr de pepittes de chocolat.
Créme fondante au chocolat
Une délicieuse recette du blog : Maki cuisine Pour 8 a 12 verrines : - 1 L 1/2 de lait demi écrémé - 25 g de maïzena - 85g de sucre - 50g de cacao non sucré (du Van Houten ) Dans un casserole, mélanger le cacao, le sucre et la maïzena avec un fouet.
Petits pots au Carambar
Une recette simple choisie et réaliser par ma petite chef Cléane dans son 1er livre de cuisine "ma cuisine chérie, chez Fleurus" Pour 6 a 10 verrines : - 1/2 L de lait entier - 12 Carambar - 50 gr de chocolat noir - 4 oeufs - 1 Cà S de sucre en poudre.
Bateau Pirate
Un bateau pirate pour les 4 ans mon mon bibinou ! Mes enfants pensent que maman peut tout faire , un bon challenge pour moi !!! Faire une génoise dans un cercle à patisserie rond Pour la génoise: - 125 gr de sucre - 125 gr de farine - 4 oeufs - 2 sachets.
Buche coccinelle à la framboise
La saison des buches est terminée mais y a t-il vraiment des saisons pour la Gourmandises ?? Voici donc ma buche framboise et sa déco "coccinelle" !!! pour la génoise: - 3 oeufs - 90 gr de sucre - 90 gr de farine - 1/2 sachet de levure pour la mousse.
Gâteau fleurs
Un gâteau avec sa déco en bonbons réalisée par Cléane pour ses 8 ans ! C'est une génoise fourrée avec une ganache chocolat , la déco est en noix de coco et chocolat blanc rapé et coloré et des bonbons ! Pour la génoise: - 125 gr de sucre - 125 gr de.
Gâteaux Fusées
A l'occasion des 5 ans de mon petit explorateur Aaron , il fallait bien , non pas un , mais deux gâteaux fusées ! Deux recettes très simple , déjà réalisées sur mon blog , et pour la déco se sera une fois de plus de la pâte à sucre , que l'on trouve.
Moelleux au chocolat
Un gâteau moelleux au chocolat, sa déco en pate à sucre, et un tapis de neige en noix de coco rapé 200 gr de chocolat 4 oeufs 100 gr de farine 140 gr de sucre en poudre 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 1 petit verre de lait 140 gr de beurre.