Gourmandises et Déco51 recettes
La Gourmandise est l'art d'utiliser la nourriture pour créer du bonheur ...
Trio de gourmandises
La tartelette chocolat/poires et sa créme noisette/café: recette de Sabrina Choual du site "le journal des femmes" pour 6 a 10 tartelettes: - 3 poires Pâte sablée au cacao : - 250 g de farine - 150 g de beurre - 2 jaunes d'oeufs - 85 g de sucre glace.
Tarte aux poireaux et aux lardons
Il vous faut : - 1 pâ te brisée - 3 à 4 poireaux - 4 oeufs - 15 cl de créme semi-épaisse - 15 cl de lait - 50 gr de boursin - 125 gr de lardons - fromage rapé Couper les poireaux dans la longueur puis en petites lamelles Faire revenir les poireaux avec.
Oeufs à la neige
Pour 4 personnes il vous faut : - 4 oeufs - 1/2 litre de lait - 100 g de sucre - 1 cuillère à café rase de maïzéna - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 1 bâton de vanille La crème anglaise : Mettre le lait à bouillir avec le bâton de vanille.
Gâteau chocolat et son coeur fondant au spéculoos
Pour 10 petits fondants: - 200 gr de chocolat noir - 80 gr de sucre - 4 oeufs - 40 gr de farine - de la pâte de spéculoos Prendre des petits moules à glaçons et les remplir de pâte de spéculoos Mettre au congélateur Casser le chocolat et le faire fondre.
Bûche de Noël
L'incontournable dessert de fin d'année !! Une premiére pour moi , une bûche pomme/poire/amande et sa couverture chocolat/pralin .
Feuilleté saumon épinard
Pour 4 feuilletés: - 1 pâte feuilletée - 300 gr d'épinard - 2 à 3 tranches de saumon fumé (aromatisé à l'aneth /citron ) - de la béchamel ( recette : ) - 1 oeufs - 1 cuillére à soupe de lait Couper votre pâte feuilletée en 4 , déposer sur chaque quart.
Galette des rois
Pour bien commencer l'année rien ne vaut une bonne galette accompagner d'un bon verre de cidre !! pour une galette de 8/10 parts : - 2 rouleaux de pâte feuilletée Pour la créme d'amandes: - 3 oeufs - 125 gr de poudre d'amandes - 125 gr de sucre - 125.
Mini terrine de st jacques
Une recette que j'ai découvert sur le blog Marmiton , j'ai testée une version individuelle.
Bavarois Ananas et Kiwi
A faire la veille Pour la génoise coco: - 65 gr de sucre - 65 gr de farine - 2 oeufs - 1 sachets de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure - 65 gr de noix de coco râpée Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'a ce que le mélange.
Petits pots au Carambar
Une recette simple choisie et réaliser par ma petite chef Cléane dans son 1er livre de cuisine "ma cuisine chérie, chez Fleurus" Pour 6 a 10 verrines : - 1/2 L de lait entier - 12 Carambar - 50 gr de chocolat noir - 4 oeufs - 1 Cà S de sucre en poudre.
Bateau Pirate
Un bateau pirate pour les 4 ans mon mon bibinou ! Mes enfants pensent que maman peut tout faire , un bon challenge pour moi !!! Faire une génoise dans un cercle à patisserie rond Pour la génoise: - 125 gr de sucre - 125 gr de farine - 4 oeufs - 2 sachets.
Buche coccinelle à la framboise
La saison des buches est terminée mais y a t-il vraiment des saisons pour la Gourmandises ?? Voici donc ma buche framboise et sa déco "coccinelle" !!! pour la génoise: - 3 oeufs - 90 gr de sucre - 90 gr de farine - 1/2 sachet de levure pour la mousse.
Mousse courgettes et boursin
Voici des petites verrines pour un apéritif léger Pour 8 belles verrines : - 4 blancs d'oeufs - 1 courgette - 1 échalote - huile d'olive - du boursin cuisine - persil ou ciboulette Couper la courgette et l'échalote en petit morceaux et les faire revenir.
Mini cake au chorizo
Des petits cakes au chorizo ,une recette simple à réaliser , pour u ne entrée accompagner d'une salade ou en apéritif .
Moelleux au chocolat
Un gâteau moelleux au chocolat, sa déco en pate à sucre, et un tapis de neige en noix de coco rapé 200 gr de chocolat 4 oeufs 100 gr de farine 140 gr de sucre en poudre 1 sachet de levure 1 sachet de sucre vanillé 1 petit verre de lait 140 gr de beurre.
Crème brulée
Pour 4 ramequins : 5 jaunes d'oeufs 100 g de sucre50 cl de crème fleurette 1 gousse de vanille Battre 5 jaunes d'œufs avec 100 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne bien mousseux.
Brochettes de saucisses
Un jeu d'enfants ! Une recette rapide et simple à faire avec ses enfants Ingrédients : - des knakies - de la chapelure - 1 jaune d'oeuf - 1 pinceau et des pics à brochettes Couper les Knakies en petits tronçons (1.
Gâteau bateau de croisière
6 ans aujourd'hui !! Bon anniversaire à mon Aaron ! Voici donc son gâteau au chocolat version bateau de croisière Ingrédients : - 200 gr de chocolat noir - 4 oeufs - 100 gr de farine - 140 gr de sucre - 1 sachet de levure - 1 sachet de sucre vanillé.
Gâteau fondant chocolat au lait
- 200 g de chocolat au lait -125 g de beurre - 90 g de sucre - 60 g de farine - 4 oeufs Préchauffer le four à 180 °C.