Gourmandises épicées-Cultive la foodilicious attitude!

Gourmandises épicées-Cultive la foodilicious attitude!34 recettes

Visitez mon blog de cuisine: recettes sucrées et salées pour débutants ou confirmés.Fiche technique CAP, cuisine du monde, plat antillais, tutoriels cake design

Toutes les recettes de "Fruit"


Pain au beurre martiniquais Pomme cannelle - Gourmandises Épicées

Pain au beurre martiniquais Pomme cannelle - Gourmandises Épicées

ILa recette détaillée du pain au beurre martiniquais moelleux à façonner en pomme cannelle, pain natté, ou en une jolie couronne. Une spécialité antillaise incontournable

Citronnade et glaçons parfumés - Gourmandises Épicées

Citronnade et glaçons parfumés - Gourmandises Épicées

Une boisson rafraîchissante et fruitée! L’été est bel et bien là, quoi de mieux pour se rafraîchir ...

Pancakes à la banane - Gourmandises Épicées

Pancakes à la banane - Gourmandises Épicées

Voici une recette rapide et saine du pancakes. Pas de sucre ajouté, pas de matière grasse mais un super résultat gustatif grâce à des bananes bien mûres.

Pancakes à la banane

Pancakes à la banane

Voici une recette rapide et plutôt saine du pancakes. Pas de sucre ajouté, pas de matière grasse mais un super résultat gustatif grâce à des bananes bien mûres.

Citronnade et glaçons parfumés

Citronnade et glaçons parfumés

Une boisson rafraîchissante et fruitée! L'été est bel et bien là, quoi de mieux pour se rafraîchir qu'une citronnade? Bien fraîche, elle vous garantit une

Tarte choco-bigarreaux

Tarte choco-bigarreaux

Une délicieuse tarte chocolat cerise. amusez vous à faire un joli motif avec les cerises et étonnez vos convives

Migan de fruit à pain

Migan de fruit à pain

Un plat traditionnel de la cuisine antillaise: le milan de fruit à pain. Du fruit à pain fondant à souhait mélangé à de la viande.

Gratin de papaye verte

Gratin de papaye verte

Inutile d'attendre que la papaye soit mûre pour la consommer! Varions les plaisirs et dégustons la en gratin. Une recette antillaise qui changera de l'ordinaire

Tarte amandine aux framboises (Fiche technique cap pâtissier)

Tarte amandine aux framboises (Fiche technique cap pâtissier)

Un classique lorsqu'on prépare le cap pâtissier, une tarte savoureuse et fondante à la crème d'amande et aux framboises

Bûche vanille passion

Bûche vanille passion

Pour le défi n°1 du salon sugar Paris, une bûche brillante! Une bavaroise à la vanille, un insert crémeux au fruit de la passion et un biscuit joconde.

Tarte orange passion

Tarte orange passion

Fraicheur, exotisme, onctuosité, voici les maîtres mots de cette tarte!

Moelleux au citron

Moelleux au citron

Un gâteau au citron très simple à réaliser, mi moelleux mi fondant . Parfait pour le goûter!

Planteur

Planteur

Un cocktail très répandu aux antilles qui se laisse boire sans fin, jus de fruits exotiques, rhum, épices...

Tarte aux framboises {fiche technique CAP pâtissier}

Tarte aux framboises {fiche technique CAP pâtissier}

Une crème d'amande sur fond de pâte sucrée le tout garni de framboises. Une tarte gourmande aussi belle que bonne!

Tarte abricot/pistache {fiche technique CAP pâtissier}

Tarte abricot/pistache {fiche technique CAP pâtissier}

Une délicieuse tarte composée d'une pâte sablée aux amandes, une crème d'amande à la pistache et d'abricots. L'acidité des abricots font un excellent contrats avec la douceur de la crème d'amante.

Charlotte Ananas Vanille

Charlotte Ananas Vanille

Une charlotte aux saveurs exotiques. Une délicieuse crème bavaroise à la vanille qui se marrie parfaitement avec l'ananas.

Tarte aux poires amandine {fiche technique CAP pâtissier}

Tarte aux poires amandine {fiche technique CAP pâtissier}

Une pâte sucrée garnie d'une crème d'amande et de poires… un classique: la tarte aux poires amandine.

Galette des rois rhum raisin

Galette des rois rhum raisin

Une délicieuse galette des rois garnie d'une crème d'amande aromatisée au rhum.

Tarte aux pommes (pâte brisée, compote) {fiche technique cap pâtissier}

Tarte aux pommes (pâte brisée, compote) {fiche technique cap pâtissier}

Une tarte aux pommes simple à réaliser à base de pâte brisée et de compote de pommes.

Tarte citron meringuée ( fiche technique cap pâtissier)

Tarte citron meringuée ( fiche technique cap pâtissier)

Une pâte sucrée garnie d'une crème au citron et d'une meringue italienne. La fiche technique du sujet n°2 session 2012 testée et approuvée!

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