Gourmandise sans frontières

Gourmandise sans frontières69 recettes

Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes

Toutes les recettes de "Volaille"


Idées recettes avec un panier de produits locaux

Idées recettes avec un panier de produits locaux

Quelques idées recettes avec des produits locaux fournis par la Ruche qui dit Oui : soupes de fanes, mansaf au poulet, cachupa aux légumes et au porc...

Un mansaf de poulet {Inspiration Jordanie}

Un mansaf de poulet {Inspiration Jordanie}

La recette du mansaf, plat national de Jordanie, mais une version au poulet. Ce plat se compose de viande, sauce au yaourt, riz aux amandes et pignons.

Dopiaza, curry aux oignons {Inde et Afghanistan}

Dopiaza, curry aux oignons {Inde et Afghanistan}

Recette d'un plat indien et afghan : le dopiaza, un curry aux oignons avec du poulet, des épices comme la coriandre et le cumin, du yaourt...

Laap de poulet {Laos}

Laap de poulet {Laos}

Recette du laap du Laos, une salade de poulet avec de la menthe, de l'oignon, de la coriandre, du piment...Un plat facile, sain et complet (avec du riz)

Paprikás csirke, poulet au paprika {Hongrie}

Paprikás csirke, poulet au paprika {Hongrie}

La recette du poulet au paprika, de la cuisine hongroise. Avec de la crème, des oignons, de l'ail, du concentré de tomates.

Le poulet basquaise (aux piments doux) | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Le poulet basquaise (aux piments doux) | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette du poulet basquaise aux piments doux et poivrons, oignons, vin blanc, tomates. Avec du poulet fermier du sud-ouest

Mes banh xeo (crêpes de riz vietnamiennes) au poulet | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Mes banh xeo (crêpes de riz vietnamiennes) au poulet | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette du Vietnam : les banh xeo sont des crêpes à la farine de riz, lait de coco et curcuma, garnies de viande et haricots mungo...

Mon cassoulet entre Toulouse et Castelnaudary | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Mon cassoulet entre Toulouse et Castelnaudary | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette traditionnelle du cassoulet de Castelnaudary au confit de canard et saucisse de Toulouse, avec des haricots lingots du Lauragais

Daube de canard, tagliatelles maison au cacao | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Daube de canard, tagliatelles maison au cacao | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette d'une daube de canard au vin du sud-ouest, tagliatelles maison au cacao

Burger gascon 100% canard au foie gras | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Burger gascon 100% canard au foie gras | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette du burger gascon au foie gras et filet ou magret de canard, avec petit pain burger maison

La salade César pour les Césars 2012! | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

La salade César pour les Césars 2012! | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette de la salade César au poulet pour la cérémonie des Césars 2012.

Recette du poulet Panang (curry rouge) au lait de coco | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette du poulet Panang (curry rouge) au lait de coco | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Poulet thaï à la pâte de curry rouge Panang épicée, au lait de coco, avec du basilic thaï et de la ciboulette thai

Pâtes au canard et à la sauce tomates | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Pâtes au canard et à la sauce tomates | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette des pâtes avec du magret de canard haché et de la sauce tomate

Ma pastilla au poulet et aux noix | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Ma pastilla au poulet et aux noix | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette d'une pastilla marocaine au poulet et aux noix concassées, un plat du Maroc sucré salé avec des feuilles de brick

Faites de la cuisine … et de la musique du monde | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Faites de la cuisine … et de la musique du monde | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Pour la fête de la musique, des recettes du monde avec de la cuisine cajun de Louisiane, une sauce barbecue aux pruneaux et une recette cubaine poulet au lait de coco

Ballotines de dinde au jambon de pays | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Ballotines de dinde au jambon de pays | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette de ballottines d'escalopes de dinde avec du jambon de pays

Lasagnes d'aubergines à la dinde et au fromage de brebis | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Lasagnes d'aubergines à la dinde et au fromage de brebis | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette de lasagnes d'aubergines à la viande de dinde hachée, à la riste d'aubergines et au fromage de brebis

Pizza du sud-ouest au magret de canard et au Rocamadour | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Pizza du sud-ouest au magret de canard et au Rocamadour | GOURMANDISE SANS FRONTIERES

Recette d'une pizza du Lot avec magret de canard et fromage de chèvre Rocamadour du sud ouest

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