Gourmandise sans frontières82 recettes
Gourmandise sans frontières est le blog culinaire de 2 gastronautes de Toulouse sur l'actualité gastronomique et le terroir local ou lointain, avec des bons plans, des bonnes adresses, des recettes
Tartelettes façon tatin abricots du Roussillon et rocamadour
Recette de tartelettes aux abricots du Roussillon AOP, façon tatin, avec du fromage de chèvre rocamadour, pour une entrée ou un dessert.
Terrine de courgettes à la brousse et au basilic
Recette d'une terrine de courgettes à la brousse ou ricotta, œufs, oignon, ail et basilic.
Soupe de crise à l’oignon, version Sud-Ouest
Une soupe à l'oignon économique, du sud-ouest, aux tartines de jambon et fromages roquefort et tomme de brebis
Une recette qui réchauffe : la garbure
Une soupe de l'Ariège qui réchauffe, garbure ariégeoise au confit et au fromage Bethmale
Soupe au fromage aveyronnaise
Recette de la soupe au fromage aveyronnaise au fromage de Laguiole de l'Aveyron, au chou et au pain de campagne
Burger gascon 100% canard au foie gras
Recette du burger gascon au foie gras et filet ou magret de canard, avec petit pain burger maison
La salade César pour les Césars 2012!
Recette de la salade César au poulet pour la cérémonie des Césars 2012.
Déclinaisons de foie gras frais
Recettes en déclinaisons à base de foie gras, courge et oignons, terrine de foie gras, chutney d'oignons, ravioles de foie gras et velouté de courge
Soupe thaï aux gambas et au lait de coco
Recette d'une soupe thaï aux gambas, au lait de coco et au Morning Glory et basilic thaï
Recette des panzerotti au four au fromage et à la salade rouge Trévise
Les panzerotti sont des chaussons italiens de pâte à pizza, farcis avec du chèvre, mozzarella et salade Trévise ou chicorée
Recette d'une terrine de veau au jambon et à la bière
La recette d'une terrine allemande, qui vient de Prusse, à la viande de veau et de porc, avec du jambon, du pain et de la bière
Soupe de fanes de navets
Recette d'une soupe de fanes de navets à la crème, comme avec des fanes de radis
Terrine mousseuse de saumon aux zestes d’orange
Recette d'une terrine mousseuse aux pavés de saumon et zestes d'orange, avec de la crème
Soupe froide courgettes-poivrons à la marocaine
Recette d'une soupe épicée froide avec des courgettes cuites et du poivron cru, des épices marocaines
Soupe aux côtes de blettes et aux poireaux
Recette d'une soupe simple aux côtes de blettes et aux poireaux pour cuisiner le vert des blettes, souvent utilisée dans la cuisine du sud
Ma pastilla au poulet et aux noix
Recette d'une pastilla marocaine au poulet et aux noix concassées, un plat du Maroc sucré salé avec des feuilles de brick
Cheesecake salé au chèvre et radis roses
Recette de cheesecake salé avec du fromage de chèvre, des radis roses, des gressins (gressini) et des noix
Que faire avec une boîte de maïs ? Une soupe (du Pérou) de maïs et pommes de terre
Recette d'une soupe au maïs et aux pommes de terre, du Pérou, avec une boite de maïs et du piment
Le cheesecake salé à la mousse de chèvre et betterave pour Octobre Rose
Recette d'un cheesecake tout rose salé à la mousse de betterave au chèvre frais, avec des radis roses, de l'ail rose et de la mousse de tarama