Gourmande & Toquée34 recettes
Une cuisine gourmande et toquee, des moments gourmands, des astuces et des recettes
Salade d'oranges à la fleur d'oranger, dattes et pistaches
Un dessert haut en couleur, en vitamine et en légèreté. Il nous faut au moins cela pour éliminer les bûches et galettes 😀, d'autant plus qu...
Velouté de Butternut et son granola sa
Si vous avez un problème pour faire aimer la soupe à vos enfants, n'hésitez pas à m'envoyer un message privé, je crois que j'ai utilisé tous...
Billes de foie gras et croustillant de pain d'épice
Je vous présente une recette toquée. Succès garanti avec ces billes de foie gras qui peuvent être servies en apéritif ou en entr...
Velouté de potimarron au lait de coco et gingembre
J'ai décliné le potimarron sous toutes ses formes cet hiver, le velouté est celle que je préfère. Ce velouté sucré salé est appréci...
Graines de quinoa et boulgour ou taboulé revisité
Une recette pleine de couleurs et de vitamines qui se prépare en 15 minutes chrono car on veut profiter du solei...
Oeuf mimosa revisité, méli mélo d'asperges
L'oeuf est à la fête en ce moment. J'ai eu envie de partir d'une recette toute simple mais présenté d'une manière un peu différente. ...
Soupe froide de concombre à la menthe, sablé à la menthe
En apéritif ou en entrée, voici une verrine fraîche, rapide et légère à base de concombre. Pour apporter une petite variante, j'ai réali...
Velouté de petits pois et menthe
Un velouté de saison à déguster froid, qui peut être servi en apéritif ou en entrée. Les petits pois et la menthe s...
Tarte aux petits pois, ricotta et menthe
Voici une tarte pleine de saveurs printanières.` Je vous ai déjà parlé de l'association petits pois, menthe avec ce velouté , j'ava...
Tomate mozzarella revisitée
J'avais envie de revisiter la salade de tomates mozzarella. Cette verrine pleine de fraîcheur et de promesses se compose d'une soupe d...
Crevettes croustillantes, sauce citronnée
Nous continuons l'aventure avec ces crevettes originales et délicieuses. Vous pourrez les servir en apéritif ou en entrée avec une sal...
Tuile croustillante, chantilly citron vert et soupe de pêches
J'ai particulièrement aimé ce dessert dont l'équilibre était parfait pour mes papilles. Du croustillant avec la tuile, de l'onctu...
Dôme de poivron, chèvre et tapenade
Voici une terrine fraîche et haute en couleurs. Le poivron se marie parfaitement avec le chèvre, la tapenade apporte un peu de caractère....
Taboulé très frais aux fruits d'été
Si vous me suivez depuis mes débuts, j'ai posté cet hiver un article sur un taboulé salé à la mangue, recette ICI Me revoilà avec un...
Terrine de poisson
Voici une terrine fraîche et légère et non moins délicieuse. A accompagner d'une salade verte ou d'une pomme de terre à l'eau, voici un...
Oeuf en cocotte au chèvre, mouillette à la poudre de noix, chips de speck
Aujourd'hui je participe pour la première fois à une BATTLE FOOD. Une BATTLE FOOD qu'est ce que c'est ? C'est une concentration ...
Noix de Saint Jacques en croûte de noisettes, velouté de potimarron
Voici un plat très gourmand comme je les aime. Des produits de saison, du croquant, de l’onctueux, un plat toqué à la portée de tous...
Salade d'oranges salée
Ouf !!!!! Il était temps, enfin un peu de fraîcheur, de légèreté, de vitamines, quel beau programme pour un après-fête. Cette...
Soupe épicée carottes & oranges
Quelle chance nous avons de pouvoir profiter des 4 saisons que nous offre dame nature. Dans le sud nous savourons pleinement leurs di...