passionnée de la cuisine "maison", je réalise de nouvelles idées culinaires pour le plaisir gustatif de ma famille. Quel bonheur de pouvoir les partager avec vous .... testez les et venez me donner votre verdict , à bientôt
Ingrédients : 3 ou 4 poireaux selon la grosseur 150 g de dés de jambon 50 g de Comté râpé Couper en tronçons les poireaux ; les laver ; les cuire en cuisson sous pression avec le cookéo, par exemple, durant 5 minutes.
Ingrédients : 1 aubergine 1 ou 2 tomates selon la grosseur Comté râpé Découper l'aubergine en tranches pas trop épaisse.
Ingrédients : 400 g de blanc de poulet fermier coupés en dés 30 cl de béchamel (maison : réalisé au compact cook pro pour moi : 200 g de lait demi-écrémé + 10 g de maïzena + sel + poivre) 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 1 pâte feuilletée.
Ingrédients : 4 poireaux 200 g de dés de jambon Comté râpé sel, poivre Couper les poireaux en rondelles ; les cuire à la vapeur ; j'ai utilisé mon cookéo en mode "cuisson sous pression" durant 5 minutes.
Ingrédients 4 oeufs 100 g de sucre 120 g de beurre fondu 125 g de farine 1 cuillère à soupe de vanille liquide 50 cl de lait demi-écrémé sucre glace pour le décor Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeufs avec le sucre ; mélanger jusqu'à blanchiment.
Ingrédients pour 6 personnes : 3 pêches 7 abricots 50 g de sucre blanc 50 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 œufs 80 g de beurre doux fondu Après les avoir lavés, couper les fruits en petits morceaux.
Ingrédients : 3 jaunes d'oeufs 3 blancs d'oeufs 60 g de sucre 150 g de farine à gâteau 50 g de lait demi-écrémé 1 sachet de levure chimique 90 g de beurre fondu 100 g de chocolat noir fondu 1 sachet sucre vanillé Préparation : Battre les blancs d'oeufs.
Ingrédients : 3 oeufs 45 g de sucre (cela suffit largement vu le sucre des fruits) 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 20 cl de lait demi-écrémé 2 poires épluchées et coupées en lamelles Mélanger tous les ingrédients.
4 endives 2 tranches de jambon 1 fromage Président persillade Cuire les endives en mode cuisson sous pression avec le cookéo durant 10 minutes.
Pour faire ce clafouti, j'ai mis une bonne couche de lamelles de pommes que j'avais congelées .
Ingrédients : 4 endives soit 2 par personne 1 Maroilles 20 cl de crème liquide allégée poivre Cuire à la vapeur les endives ; j'ai utilisé mon cookéo, cuisson sous pression durant 10 minutes.
Ingrédients : 3 oeufs 80 g de sucre 180 g de farine 1 sachet levure chimique 10 cl d'huile de colza 10 cl de lait demi-écrémé Mélanger tous les ingrédients en commençant par les oeufs, le sucre, la farine, la levure, l'huile et le lait.
Ingrédients 3 oeufs 70 g de sucre 75 g de maïzena 4 yaourts nature Danone 3 pommes découpées en dés Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment de la pâte.
Ingrédients : 3 fenouils 20 cl de crème des soja curcuma, sel , poivre persil Détailler les fenouils en morceaux dans le sens de la longueur (retirer la base qui est la partie dure du fenouil).
Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Repos : 30 min Ingrédients : Pour 12 pains briochés soit 2 fournées de 6 pains briochés 10 g de levure fraîche de boulanger 280 g d'eau minérale 40 g de sucre 600 g de farine type 55 5 g de sel 1 jaune d'oeuf 1 jaune.
Pour 6 personnes Préparation : 5 min Cuisson : 30 min Repos : 2 h Ingrédients : 4 oeufs 1 grosse boite de thon 150 g de gruyère râpé 3 cuillères à soupe de crème liquide sel , poivre 2 cuillères à soupe de farine Préparation : Mélanger tous les ingrédients.
Préparation : 10 min Cuisson : 40 min Repos : 10 min Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 pommes Golden caramel liquide tout prêt Préparation : Dans le moule métallique, j'ai versé du caramel liquide tout prêt mais vous pouvez le réaliser vous-même.
Ingrédients : 6 poires conférence 20 cl d'eau chaude Dans le panier vapeur du cookéo, mettre un papier cuisson et y déposer les poires pelées.
Pour 3 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Ingrédients : 20 cl de lait demi-écrémé 10 cl de crème liquide 1 oeuf sel, poivre, muscade 1/2 céleri rave 1 pomme Préparation : Eplucher et couper le céleri rave en tranches avec une mandoline.