France végétalienne

France végétalienne182 recettes

Nos recettes sont 100 % végétales et conviennent aux végétariens, végétaliens, vegans ainsi qu'à toute autre personne intéréssée par la cuisine végétale et/ou la cuisine française. Bon appétit!

Toutes les recettes de "Fruit" - page 4


Brownie (végétalien, vegan) ?

Brownie (végétalien, vegan) ?

Qui ne connaît pas le brownie: ce gâteau plat au chocolat constitué d'une épaisseur de pâte dense et fondante, d'où pointent des concassures de noix ou de noisette, et que l'on découpe en carrés.

Pad thai (végétalien, vegan) ?

Pad thai (végétalien, vegan) ?

Plat populaire thaïlandais, le pad thaï consiste en ces nouilles de riz sautées, agrémentées de graines germées de soja, de tofu et de divers condiments.

Tarte aux poires à la genevoise (végétalien, vegan) ?

Tarte aux poires à la genevoise (végétalien, vegan) ?

Dans la région de Genève, on sait se faire plaisir comme en témoigne cette   merveilleuse tarte aux poires, enrichie de raisins secs, d'orangeat et de citronnât (orange et citron confits), de cannelle, de crème et de vin blanc.

Feta marinée (végétalien, vegan) ?

Feta marinée (végétalien, vegan) ?

  Originaire de Grèce, mais très familier en Europe et en Amérique du Nord, le (ou la) feta est ce fromage frais caillé en saumure, de couleur blanchâtre, d'une forme lisse et rectangulaire, remplaçable* par du tofu lactofermenté mis à mariner dans.

Porridge au four (végétalien, vegan) ?

Porridge au four (végétalien, vegan) ?

J?ai toujours détesté le porridge.

Salade de quinoa (végétalien, vegan) ?

Salade de quinoa (végétalien, vegan) ?

Je ne sais pas chez vous, mais ici on meurt de chaud! Pour réconcilier l?envie de fraîcheur et l?équilibre alimentaire, le quinoa est notre ami.

Salade hawaienne (végétalien, vegan) ?

Salade hawaienne (végétalien, vegan) ?

Soyons honnête, la salade hawaienne n'a d'Hawaï que le nom! Nul doute qu'elle sera née dans une cuisine de la Capitale et ne doit son nom qu'à un dénominateur commun: l'ananas.

Salade Orchidée (végétalien, vegan) ?

Salade Orchidée (végétalien, vegan) ?

J?adore les contrastes, donc cette salade sucrée-salée était faite pour moi! Dès le début de la saison des figues, ça devient ma salade fétiche.

Salade "Nénuphar" (végétalien, vegan) ?

Salade "Nénuphar" (végétalien, vegan) ?

Une bombe de vitamines pour l?hiver ? Alors testez cette salade de jeunes pousses d?épinard (pas en sachet, des fraîches et bio, de préférence) conjuguées à des quartiers de pamplemousse (ou d?autres agrumes, telles l?orange, la mandarine).

Salade "Coucher de soleil" (végétalien, vegan) ?

Salade "Coucher de soleil" (végétalien, vegan) ?

Je suis tombée sur cette recette dans un site anglophone, il y a plusieurs années.

Salade d'endives-kiwi (végétalien, vegan) ?

Salade d'endives-kiwi (végétalien, vegan) ?

Je sais, ça va surprendre ! C?est une recette que j?ai aperçue sur le net il y a des années.

Po'e (végétalien, vegan) ?

Po'e (végétalien, vegan) ?

Spécialité polynésienne incontournable (et naturellement végétalienne), le po'e est une purée de fruits additionnée de fécule de manioc (appelée aussi fécule de tapioca) et de sucre, puis cuite au four.

Mousse au citron (végétalien, vegan) ?

Mousse au citron (végétalien, vegan) ?

Version agrume de la mousse aux fruits traditionnelle*, celle au citron se distingue par sa légèreté d'écume en bouche, conclue par une touche finale d'amertume caractéristique.

Gratin de pêches (végétalien, vegan) ?

Gratin de pêches (végétalien, vegan) ?

En gratin, les pêches offrent un dessert délicat, léger et diététique, tantôt enrichi de gourmandises festives: éclats ou poudre d'amande, concassures de noisette ou de praslines, fruits rouges (framboises, fraise des bois.

Poichichade (végétalien, vegan) ?

Poichichade (végétalien, vegan) ?

La poichichade est une purée de pois chiche, plus ou moins lisse, à la teinte beige claire, verdie, en surface, de hachures persillées.

Brassadeau (végétalien, vegan) ?

Brassadeau (végétalien, vegan) ?

Petit bracelet pâtissier, doré et moelleux, exhalant la fleur d'oranger, le brassadeau appartient à la catégorie des échaudés.

Blanc-manger (végétalien, vegan) ?

Blanc-manger (végétalien, vegan) ?

Le blanc-manger, entremets blanchâtre, se plie à tous les caprices.

Rissole aux pruneaux (végétalien, vegan) ?

Rissole aux pruneaux (végétalien, vegan) ?

Trésor culinaire aux origines médiévales, la rissole est un petit chausson de pâte brisée ou feuilletée, à l?origine fourré de viande, désormais, gorgé de pruneaux.

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