Dans les coulisses de ma cuisine: Toutes mes recettes rapides, originales et chaleureuses. Ce sont mes coups de coeur pour la cuisine italienne et sicilienne.
La salade du vendredi soir, vide-frigo, bien végétale, avec une touche grecque (la feta).
INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 1 kg de poulpes: 4 poulpes, de taille moyenne ou de préférence, 2 gros poulpes.
C’est la saison des courges et potirons, voici une recette de pâtes crémeuses, profondément automnales, pleines de saveurs.
Sur mon marché de Convention à Paris, j’ai trouvé de superbes poulpes.