Elodie cuisine167 recettes
Voici ma cuisine en fonction de mes impirations du moment, de mes envies sucrées ou salées...
Sablé cacao ultra simple
Me voici de retour avec cette recette toute simple… Super facile à faire avec les enfants, pour Noël ou pas 😃 Ils accompagneront à ravir une petite tasse de thé ou de chocolat chaud.
Compote pomme rhubarbe et fraise pour bébé
Avec le retour des fruits d’été, j’avais envie de préparer une compote pleine de fraicheur.
Mousse au chocolat légère sans oeuf
J’ai découvert cette recette qui est vraiment au top, je trouve ! L’absence d’œuf donne une plus grande légèreté à cette mousse, tout en restant super gourmande.
Mini tartes Tatin
J’ai réalisé ce dessert, parmi d’autres mignardises, pour le baptême de mes 2 derniers enfants… Je remercie « Le sot l’y laisse » pour cette super recette, car elle a beaucoup plu à mes convives… Je me suis juste permis, de l’adapter très légèrement,.
Sablé breton à la framboise
J’ai réalisé ce dessert, parmi d’autres mignardises, pour le baptême de mes 2 derniers enfants… Il s’agit d’un de ceux qui a eu le plus de succès, car la framboise amène beaucoup de fraicheur et le sablé toute la gourmandise attendue.
Minis fondants au chocolat coeur coulant ou croquant chocolat blanc
J’ai trouvé cette super recette très rapide et très chocolatée ! Merci à Rachel-cuisine.
Tarte Tatin aux abricots
La tarte Tatin classique est toujours un succès, mais pourquoi pas la varier un peu avec des fruits d’été.
Gâteau au yaourt super croustillant !
En cette rentrée, quoi de mieux qu’un gâteau au yaourt en toute simplicité, pour accueillir les enfants à la sortie de l’école.
Gâteau au yaourt super croustillant !
En cette rentrée, quoi de mieux qu’un gâteau au yaourt en toute simplicité, pour accueillir les enfants à la sortie de l’école.
Tarte Tatin aux abricots
La tarte Tatin classique est toujours un succès, mais pourquoi pas la varier un peu avec des fruits d’été.
Tarte aux tomates et pesto
Pour 4 personnes : - 1 pâte brisée - Environ 7 à 8 tomates en fonction de la taille - 100g / 150g de pesto - Huile d’olive - Sel Préchauffer le four à 180°c.
Brioche Buchty
Etant à fond sur le sujet brioche en ce moment, en voici une nouvelle… - 500 g de farine - 20 g de levure de boulanger - 200 g de crème fraîche épaisse ou 20 cl de crème liquide 30 % MG - 2 œufs - 100 g de lait tiède - 60 g de sucre en poudre - 1 cuillère.
Confiture de courgettes
Une rece tte testée pour utiliser au maximum mes courgettes du jardin… Pour 6 pots environ : - 2 kg de courgettes - 3 citrons - 1,2 kg de sucre cristallisé - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de vanille liquide Tailler les citrons à vif, c’est-à-dire.
Mousse au chocolat light
Pour 4 personnes : - 100 g chocolat noir (pâtissier) - 100 g chocolat au lait (pâtissier) - 2 jaunes d’œuf - 6 blancs d’œuf Séparer les blancs des jaunes et ne garder que 2 jaunes.
Tarte légère aux courgettes
Pour 4 personnes : - 1 pâte brisée - environ 2 courgettes de taille moyenne - 200 g de coulis de tomate (tomacouli) - 10 cl de crème liquide - Herbes de Provence - Sel et poivre - Huile d’olive Couper les courgettes en rondelles très fines.
Sorbet à la framboise
Ingrédients pour 50 cl de sorbet : - 600 g de framboises fraîches ou surgelées - 15 cl d’eau - 130 g de sucre en poudre - 1 cuillère à café de Maïzena Dans une casserole, faire cuire les framboises avec l’eau et le sucre pendant 10 min (environ 5 min.
Glace au Nutella
Ingrédients pour 50 cl de glace : - 4 jaunes d’œufs - 20 g de sucre en poudre - 40 cl de lait - 200 g de Nutella Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
Brioche tressée
Ingrédients (pour une belle brioche) - 400 g de farine - 15 cl de lait - 75 g de beurre - 80 g de sucre blond - 2 œufs - 20 g de levure fraîche de boulanger (ou 1 sachet de levure de boulanger pour une préparation en machine à pain) - 1 c.