Délices de la côte ouest de la France

Délices de la côte ouest de la France18 recettes

Délicieuses gourmandises sucrées et salées | sélection de produits d'artisans de la côte ouest de la France | recettes de cuisine saines, faciles, aux tendances flexitariennes mais aussi végan, parfois sans gluten ... pour limiter le cholestérol.

Toutes les recettes de "Boisson"


Les spécialités bretonnes - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Les spécialités bretonnes - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Le classement des spécialités de Bretagne à goûter absolument. Voici une liste presque exhaustive des produits à boire et à manger bretons. Vous en connaissez sûrement quelques un, peut-être pas tous. Venez les découvrir lors de vos prochaines vacances,...

Filets de maquereaux au muscadet - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Filets de maquereaux au muscadet - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Cette conserve de filets de maquereaux au muscadet de la conserverie Kerbriant mérite d'être savourée Mieux qu'une boîte en métal ... une verrine ! C'est une des spécialités de Bretagne, le maquereau au vin blanc. conserve de filets de maquereaux au muscadet...

Liqueurs et spiritueux de Bretagne - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Liqueurs et spiritueux de Bretagne - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Les incontournables liqueurs et spiritueux de Bretagne La short-list comprend 3 spécialités parmi les plus connues en Bretagne : Le chouchenn Le lambig (ou fine de Bretagne) Le pommeau de Bretagne Mais il y en a d'autres, découvrez les ci-après. La liste...

Infusion aux algues "la chapelle sainte barbe" - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Infusion aux algues "la chapelle sainte barbe" - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Infusion aux algues "la chapelle sainte barbe" Après un repas il est conseillé de prendre une boisson chaude, c'est ce qu'on compris les pays asiatiques. Je limite ma consommation de café et de thés et j'ai en ce moment une attirance vers les infusions....

Cognac, l'eau de vie - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Cognac, l'eau de vie - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Cognac, l'eau de vie J'ai passé 6 mois dans la région de Cognac en 1984. Avec les collègues nous avions fait connaissance d'un petit producteur, Guy Breau à Segonzac. Il travaillait pour les grandes maisons puis s'était mis à son compte. Ses produits...

Rillettes de cochon aux olives vertes et piquillos - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Rillettes de cochon aux olives vertes et piquillos - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Rillettes de cochon aux olives vertes et piquillos Mes baguettes au levain sorties du four, il me fallait un produit digne d'une dégustation pour un apéro et ses tartinades. Coté cocktail, ce sera une vodka au jus d'oranges pressées avec un trait de Grand...

Paté de chevreuil et Saint-Emilion - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Paté de chevreuil et Saint-Emilion - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Pâté de chevreuil et Saint-Emilion A l'occasion d'un apéritif, j'ai voulu associer deux produits du sud-ouest de la France : un pâté de chevreuil d'une conserverie artisanale "L'armoire à conserves" un vin de Bordeaux de vigneron indépendant, Saint-Emilion...

A la découverte du whisky breton Armorik - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

A la découverte du whisky breton Armorik - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

A la découverte du whisky breton Armorik Depuis de nombreuses années, j'ai laissé de coté les whiskies de grandes marques pour me consacrer à de bonnes bouteilles plus rares. Je préfère en boire moins souvent mais continuer à me faire et à faire plaisir...

Recette de sirop de gingembre - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette de sirop de gingembre - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette de sirop de gingembre L'été arrive, et ce sirop est très désaltérant. Facile à faire, beaucoup moins cher que dans le commerce, et bio si vous prenez vos produits en boutique bio. Une fois dilué, on obtient une boisson rafraichissante, à la couleur...

3 recettes avec des fleurs de sureau - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

3 recettes avec des fleurs de sureau - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

3 recettes avec des fleurs de sureau Ces trois préparations culinaires se réalisent uniquement à la fin du printemps, fin mai début juin, quand les fleurs de sureau sont bien épanouies : vin de fleurs de sureau vinaigre de fleurs de sureau sirop de fleurs...

Idée apéro du sud ouest - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Idée apéro du sud ouest - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Idée apéro du sud ouest Il y a bien longtemps que je ne propose plus de cacahouètes à l'apéritif, et que je remplace de plus en plus souvent un alcool fort par une bonne bouteille de vin. Je vous propose aujourd'hui deux produits du sud ouest de la France,...

Recette de la ginger beer, la biere 100% gingembre - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette de la ginger beer, la biere 100% gingembre - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Ginger beer, la bière de gingembre au ginger bug La ginger beer (ou bière de gingembre) est une boisson fermentée, aussi appelée ginger ale. Le nom est trompeur, il s'agit en fait d'un soda (avec un léger taux d'alcool inférieur à 1%) et non pas d'une...

Recette de l'effiloché de porc (ou pulled pork) à la Guinness - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette de l'effiloché de porc (ou pulled pork) à la Guinness - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette de l'effiloché de porc On m'a souvent demandé si on pouvait remplacer le cidre ou la bière noire bretonne par une autre boisson dans cette recette. La réponse est oui, mais il faut privilégier des bières artisanales, locales si possible pour aider...

Recette maison de mélange d'épices pour le vin chaud - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette maison de mélange d'épices pour le vin chaud - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Mélange d'épices maison pour le vin chaud Le vin chaud est préparé en général en hiver, et particulièrement à la période de Noël. La recette du mélange d'épices traditionnelle Alsacienne comprend de la cannelle, de la badiane (aussi appelée anis étoilé)...

Recette du vin chaud au mélange d'épices fait maison - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette du vin chaud au mélange d'épices fait maison - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Recette du vin chaud Le vin chaud est la boisson idéale pour affronter le froid de l'hiver. De nombreux vendeurs le propose sur les marchés de Noël, essentiellement réalisé à partir de vin rouge. Il est possible de le faire avec du vin blanc ... et même...

Masque de protection modèle cocktail - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Masque de protection modèle cocktail - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Masque de protection modèle cocktail Exceptionnellement je vous présente un produit qui ne se mange pas ... mais qui protège. Masque de protection modèle cocktail de chez Giles Hévair Un modèle d'artisan fait entièrement à la main 😷 Je suis venu acheter...

Le Kerisac de Glace, un moelleux de cidre breton - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Le Kerisac de Glace, un moelleux de cidre breton - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Le Kerisac de Glace, un moelleux de cidre J'ai enfin réussi à obtenir une bouteille de ce breuvage breton qu'est le moelleux de cidre. J'ai longtemps vendu du cidre Kerisac quand j'avais ma crêperie, mais à Lyon c'est difficile de trouver des produits...

Vin d'oranges amères de tante Irène - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Vin d'oranges amères de tante Irène - Ouest Délices - Gourmandises de la côte ouest de la France

Un apéritif d'été à préparer en hiver à base d'orange amère ! Bien entendu, pas de boisson alcoolisée pendant le travail. Celle-ci est à consommer entre ami le soir ou le week-end, surtout quand il fait bien chaud. J'ai découvert le vin d'oranges (amères)...

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