Dans la cuisine de Gin104 recettes
De la gourmandise mais pas seulement... Blog de recettes sans gluten, plutôt bio, végétariennes et à IG bas, et autres tambouilles, histoire de vous faire partager un peu mon style de vie. On peut être gourmande et prendre soin de soi.
Tartinade de lentilles corail
Voici une recette rapide et exotique, et qui change des tartinades habituelles. C'est à IG bas,végétalien et toujours sans gluten. ...
Mousse de Tofu soyeux au chocolat
Voici une recette ultra rapide, super diététique à tous points de vue. C'est light, délicieux et hyper protéiné. Cette gourmand...
Courge musquée rôtie au four
Une jolie courge que beau papa m'avait ramené de son jardin. Lorsque je l'ai ouverte, j'ai eu la drôle de surprise de constater qu'elle...
Chokladbollar
Les Chokladbollars vous connaissez ? Cet après midi, en plein ménage de printemps, j'avais envie d'une petite douceur qui pourrait ...
Chia pudding aux fruits rouges
Un grand classique de la cuisine végétalienne, le chia pudding ou tapioca de chia. La graine de chia est l'aliment à la mode sur ...
Petite crème chocolat à l'avocat
Oui, oui vous avez bien lu ! Une crème dessert au chocolat et à l'avocat ! Un autre classique de la cuisine végétalienne, prête ...
Kitchari
A vos souhaits ! Kitchari, c'est le nom de ce plat, originaire d'Inde et très apprécié de la médecine ayurvédique. Ce plat re...
Fraisier 100% végétalien et cru !
Voici une recette qui me faisait de l??il depuis un petit moment. Je me demande pourquoi j'ai attendu, elle aurait été parfai...
Chips de Kale
Encore une recette ultra rapide à réaliser, idéale pour l'apéritif ou en encas très sain. Cette recette étonnera à coup sûr vos conv...
Banoffee en verrine 100% végétal
Attention dessert régressif et complément addictif ! Un envie de dessert gourmand, pas beaucoup envie de cuisiner et pas gra...
Taboulé cru de chou-fleur
Une envie de terrasse au soleil, d'apéro au jardin avec des amis et de repas estival, oui nous ne sommes même pas encore au mois de...
Mousse au chocolat au jus de pois chiches
On comment réaliser l'entrée et le dessert avec une seule boite de pois chiches, suite... Non, pas beurk ! Si cela avait été été ma...
Falafels de pois chiches et sauce yaourt
Ou comment réaliser l'entrée et le dessert avec une seule boite de pois chiches ! Oui, ce n'est pas une, mais deux recettes que je v...
Petit gratin de quinoa rouge à la rhubarbe
Chic, c'est la saison de la rhubarbe et comme elle est courte, on en profite sans plus tarder ! Sa haute teneur en fibres ass...
Taboulé fraîcheur au brocoli cru
Un recette légère et colorée, un vrai régal pour les yeux et les papilles que celle du taboulé cru au brocoli. Elle est préparée en...
Lait d'amande maison et cookies à l'okara
Aujourd?hui, c'est deux recettes que je vous offre. Deux recettes complémentaires, tout comme les falafels et l a mousse au chocola...
Panna cotta végétale Matcha/Framboise
[Recette végétalienne et sans gluten] S'il y a bien un ingrédient qui a une place de choix dans ma cuisine, c'est bien le thé Matc...
Fondant citron aux graines de pavot
Toujours pas de soleil ou si peu... Mes articulations me font un mal de chien, je pense que je vais finir par acheter du "Framéto" p...
Quinotto noir aux asperges
Quésako le quinotto ? Me dites vous. C'est un quinoa cuit façon risotto. Ici un quinoa noir, oui parce qu'il y en a du blond (le ...
Korma de légumes express
J'ai toujours eu un faible pour la cuisine Indienne, ce qui est une bonne chose, puisque facilement où y trouve des plats végétar...