CVOUSLECHEF136 recettes
La cuisine à portée de tous, chez vous
Le pommé normand
Un gâteau bien moelleux…… Ingrédients : 3 oeufs 200g de farine 25cl de crème fleurette 180g de sucre 500g de pommes 125g de beurre demi sel 35cl de lait Préparation : Eplucher les po…
Crème de vinaigre balsamique
Comment obtenir une bonne crème de vinaigre balsamique maison?? Il suffit de faire réduire du bon vinaigre balsamique dans une petite casserole à feu moyen en le surveillant.
Fondante au chocolat
Ingrédients : 200 g de chocolat noir 150g de beurre 10cl de crème fleurette 120g de sucre glace 3 oeufs 20g de farine Préparation : Faire fondre le chocolat avec le beurre coupé en petits morceau…
Verrine duo mangue fruit de la passion
Ingrédients: 2 mangues 2 feuilles de gélatine 1 sachet de sucre vanillé 3 cuil à soupe de crème fleurette 25cl de jus de fruit de la passion 1 citron vert Préparation : Verser le jus de fruit de la…
Papillote de lotte au pamplemousse
J’aime beaucoup cette recette, l’alliance lotte et pamplemousse rose donne une recette très légère.
Salade de haddock, celeri, pomme et curry
Une idée pour utiliser du haddock Ingrédients : 200g de céleri râpé 1 pomme granny smith 200g de haddock 2 citrons verts 3 pincées de curry 4 cuil à soupe de crème fleurette Préparation : Verser da…
Crème brûlée
Un dessert de bistrot tellement bon…… Je mélange lait et crème fleurette, un vrai délice.
La crème de tartre
Avez vous entendu parler de la crème de tartre? A quoi sert elle? On peut l’utiliser : lorsqu’on prépare un caramel, cela évite au caramel de cristalliser.
Feuilleté aux fraises
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 500g de fraises 20 cl de crème fleurette du sucre glace Préparation : Etaler la pâte sur une plaque et découper des rectangles de 10 cm sur 5cm environ.
Clafoutis aux asperges vertes
Ingrédients : 1 botte d’asperges vertes 5 g de beurre 30 g de farine 200 g de crème fleurette 3 oeufs 140g de lait 100g de parmesan râpé Préparation : Couper les asperges en tronçons de 1,5…
Flans aux champignons
Ingrédients : 400g de champignons de Paris 20g de champignons des bois séchés 2 échalotes 1 gousse d’ail 30g de beurre 3 oeufs bio 30g de parmesan 25 cl de crème fleurette un peu de beurre pour l…
Quiche aux deux saumons et pommes de terre
1 pâte brisée 300g de saumon frais 2 tranches de saumon fumé 4 pommes de terre 3 oeufs 25 cl de crème fleurette 50g de fromage râpé quelques brins d’aneth Préparation : Etaler la pâte brisée …
Moelleux aux fruits d’automne
Un gâteau mélangeant pommes et poires au bon goût de crème et vanille…… Ingrédients : 200g de farine 250g de crème fleurette 4 oeufs 1 gousse de vanille 125g de sucre 1/2 sachet de levu…
Coupe Mont Blanc
Ingrédients : 1 boite de crème de marron 20cl de crème fleurette un pot de fromage blanc Préparation : Verser la crème fleurette dans une jatte et la monter en chantilly.
Ramequin de crabe
Un peu de temps est nécessaire pour décortiquer les tourteaux, mais cela en vaut la peine.