CulinoTests22 recettes
Trucs, infos et recettes récoltés un peu partout... testés dans ma cuisine !
Une jolie salade fraîche et vitaminée
Je vous présente une salade que je me suis faite cet après-midi pour le goûter.
Pot-au-feu : faut-il se plier à la recette traditionnelle ?
C'est que la tradition milite haut et fort !
Pain aux figues Eric Kayser : très chouette pour le foie gras et les fromages... mais n'hésitez pas à demander un peu d'amabilité !
Un bon pain, quelque chose de bon à mettre dessus, un vin correct : une super soirée
Pour les salades et entrées, coupez l'endive dans la longueur !
À vous le beau croquant d'une julienne ou d'un carpaccio d'endive : la texture de l'endive enfin respectée, pour un goût bien meilleur.
Petite bûche de foie gras maison inratable : pour Noël ou pour l'apéro !
Solution idéale pour utiliser le foie gras cru dénervé-surgelé de 400 g
Foie gras maison de niveau étoilé, réussi à coup sûr en 3 trucs !
Au bout de vingt ans de pratique, j'ai tellement .
Vinaigrette au gaspacho : un délice pour vos salades et carpaccios de tomates
Vos tomates d'été seront incomparables avec la
Pain à la bière et aux raisins (idéal pour fromages, foie gras et charcuteries)
Le secret de ce pain : la touche de bière qui change tout !
Bien plus simple que la rouille : délicieuse et super goûtue, la mayo-gaspacho !
Je suis sidérée des somptueuses découvertes culinaires que je fais avec le gaspacho que j'achète tout fait.
Salade printanière : mesclun, saumon, roquette, chèvre, boursin, noix, huile de noix
Avez-vous envie de fraîcheur et de salade délicieuse ? Je vous propose une salade toute printanière : un petit mesclun bien assaisonné, et, par-dessus, un peu de saumon (ou même pas, d'ailleurs !), un peu de chèvre frais, un peu de boursin émietté.