Cuisine, Recettes et Smacznego

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Toutes les recettes de "Fruit"


Tarte tatin

Tarte tatin

Aujourd'hui, je vous présente la recette de la tarte tatin de Christophe Michalak à base de pommes fondantes et caramélisées et d'une pâte feuilletée.

Galette des rois

Galette des rois

Voilà une recette de galette des rois à base de crème d'amande, caramel à la vanille et de pommes, elle a été créée par le chef pâtissier Yann Brys pour la maison Dalloyau.

Gâteau basque

Gâteau basque

Je vous propose un gâteau basque avec une petite touche de mes origines polonaise.

Tarte normande

Tarte normande

Je suis désolé pour cette période d'absence mais me revoilà avec une petite recette sucrée d'automne qui je l'espère vous plaira.

Tarte aux fraises et basilic

Tarte aux fraises et basilic

Je vous propose une tarte aux fraises et basilic, c'est une association que mes petites femmes adorent.

Tarte aux pommes et crumble spéculoos

Tarte aux pommes et crumble spéculoos

Nous sommes en plein mois de mai et on se croirait en automne alors je vous livre une petite recette de circonstance.

Poire, panna cotta à la fève tonka,biscuit spéculoos et caramel d'orange

Poire, panna cotta à la fève tonka,biscuit spéculoos et caramel d'orange

Je vous livre aujourd'hui encore un dessert contenant du spéculoos mais il faut savoir que le spéculoos est le biscuit préféré de mes filles.

Mille feuille spéculoos et orange

Mille feuille spéculoos et orange

Une recette facile de mille feuille, vous n'aurez pas besoin de pâte feuilletée mais de pâte filo ou feuille de brick.

Placek aux pommes flambées

Placek aux pommes flambées

Le placek est un gâteau à base de pâte à brioche recouvert de kruszonki (semblant de crumble) d'origine polonaise.

Tartelette abricot romarin

Tartelette abricot romarin

Pour fêter l'arrivée de l'été, je vous propose une tartelette à l'abricot avec une chantilly au romarin, une panna cotta amande, pâte sablée au charbon végétal

Tartelette à la pistache et butternut

Tartelette à la pistache et butternut

Après plusieurs essais, je suis arrivé à ce résultat, une pâte sablée, un praliné à la graine de courge, un biscuit moelleux pistache, une compotée de butternut et suprêmes d'orange, mousse pistache ivoire et graines de courge caramélisées.

Tartelette abricot romarin

Tartelette abricot romarin

Pour fêter l'arrivée de l'été, je vous propose une tartelette à l'abricot avec une chantilly au romarin, une panna cotta amande, pâte sablée au charbon végétal

Tartelette à la pistache et butternut

Tartelette à la pistache et butternut

Après plusieurs essais, je suis arrivé à ce résultat, une pâte sablée, un praliné à la graine de courge, un biscuit moelleux pistache, une compotée de butternut et suprêmes d'orange, mousse pistache ivoire et graines de courge caramélisées.

Gâteau basque

Gâteau basque

Je vous propose un gâteau basque avec une petite touche de mes origines polonaise.

Tarte normande

Tarte normande

Je suis désolé pour cette période d'absence mais me revoilà avec une petite recette sucrée d'automne qui je l'espère vous plaira.

Galette des rois

Galette des rois

Voilà une recette de galette des rois à base de crème d'amande, caramel à la vanille et de pommes, elle a été créée par le chef pâtissier Yann Brys pour la maison Dalloyau.

Tarte aux fraises et basilic

Tarte aux fraises et basilic

Je vous propose une tarte aux fraises et basilic, c'est une association que mes petites femmes adorent.

Tarte aux pommes et crumble spéculoos

Tarte aux pommes et crumble spéculoos

Nous sommes en plein mois de mai et on se croirait en automne alors je vous livre une petite recette de circonstance.

Poire, panna cotta à la fève tonka,biscuit spéculoos et caramel d'orange

Poire, panna cotta à la fève tonka,biscuit spéculoos et caramel d'orange

E vous livre aujourd'hui encore un dessert contenant du spéculoos mais il faut savoir que le spéculoos est le biscuit préféré de mes filles.

Mille feuille spéculoos et orange

Mille feuille spéculoos et orange

Une recette facile de mille feuille, vous n'aurez pas besoin de pâte feuilletée mais de pâte filo ou feuille de brick.

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