Cuisine et patisserie

Cuisine et patisserie40 recettes

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Toutes les recettes de "Fruit"


Entremet mangue, passion & vanille - Cuisine et patisserie

Entremet mangue, passion & vanille - Cuisine et patisserie

Recette entremet exotique mousse mangue-passion, insert passion, mousse vanille et glaçage miroir orange.

Galette frangipane - Poire & amande - Cuisine et patisserie

Galette frangipane - Poire & amande - Cuisine et patisserie

Recette Galette des rois frangipane - Poire & amande Comment faire une pâte feuilletée inversée ?

Tuiles aux amandes - Cuisine et patisserie

Tuiles aux amandes - Cuisine et patisserie

Recette de tuiles aux amandes parfaites pour manger avec des fraises.

Dessert à l'assiette - Brunoise de fraises, sablé cassonade & sorbet fromage blanc - Cuisine et patisserie

Dessert à l'assiette - Brunoise de fraises, sablé cassonade & sorbet fromage blanc - Cuisine et patisserie

Dessert à l'assiette. Brunoise de fraise, tube en sucre cristallin, sablé cassonade et sorbet fromage blanc. Comment faire des tubes en sucre comme le chef Anton ?

Marmelade d'oranges de Pierre Hermé - Cuisine et patisserie

Marmelade d'oranges de Pierre Hermé - Cuisine et patisserie

Recette marmelade d'oranges aux épices (cardamome et gingembre) de Pierre Hermé, recette de base du livre Satine.

Le Satine de Pierre Hermé - Cuisine et patisserie

Le Satine de Pierre Hermé - Cuisine et patisserie

Recette cheesecake Satine de Pierre Hermé - Orange, passion & cream cheese

Tarte au citron "meringuée" d'Arnaud Larher - Cuisine et patisserie

Tarte au citron "meringuée" d'Arnaud Larher - Cuisine et patisserie

Recette tarte au citron "meringuée" d'Arnaud Larher. Magazine Fou de Pâtisserie n°9 Janvier 2015

Macarons Chocolat & Chocolat-Framboises - Cuisine et patisserie

Macarons Chocolat & Chocolat-Framboises - Cuisine et patisserie

Recette macarons tout chocolat & chocolat framboise de José Maréchal.

Tarte aux 2 citrons meringuée - Cuisine et patisserie

Tarte aux 2 citrons meringuée - Cuisine et patisserie

Tarte aux citrons verts et jaunes meringuée, inspiration Cedric Grolet.

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