Cuisine en Folie81 recettes
Le blog des recettes gourmandes
Brioches torsadées au chocolat
Vous ne croyez tout de même pas que j’allais laisser passer le week-end sans mettre en ligne une recette de brioche ???On ne badine pas avec les traditions ! ;-)Une petite brioche indi…
Mouna
Pour ceux qui ne connaissent pas, les mounas sont de petites brioches d’origine algérienne à l’huile, aromatisée à l’orange, et servie pour les fêtes de Pâques.
Tarte au sucre de Cédric Grolet
Eh oui, une fois de plus, week-end, brioche, tarte au sucre, c’est presque pareil, et on se fait plaisir.
Pão de deus – Brioche noix de coco
Au Portugal, la tradition veut que le 1 novembre, le jour de la Toussaint, les enfants sortent dans la rue pour demander le pain-pour-dieu de portes en portes.
Brioche à la noix de coco
Qui dit week-end, dit forcément brioche à la maison ! Une nouvelle version donc aujourd’hui à la noix de coco.
Brioche à la mie filante
Bonjour les gourmands, parce qu’à la maison il y a toujours une brioche maison sur la table des petits déjeuners, je vous propose aujourd’hui cette nouvelle version qui va enrich…
Brioche des rois à la frangipane
Cette année je n’avais pas envie de réaliser une galette des rois classique.
Coquilles de Noël
Vous ne pensiez pas que j’allais laisser passer les fêtes sans vous proposer une nouvelle recette de brioche !!! ;-) Petit clin d’oeil à Mister Cuisine en Folie et ses souvenir…
Brioche de Noël
Une nouvelle petite forme de brioche aujourd’hui, une brioche que j’avais repéré dans une boulangerie, et j’avais fort envie de la reproduire.
Babka pomme-cannelle
Une nouvelle semaine qui commence sous le signe de la gourmandise avec cette brioche aux saveurs de Noël.
Brioche marbrée
Ahhh, voilà bien longtemps que je n’avais pas publié de recette de brioche ! (je plaisante !!! ;-) ) Eh oui, c’est vraiment au titre des cakes, des petites gourmandises dont on…
Brioche à la compote de pomme
Parce que oui on peut se faire plaisir sans culpabilité, je vous propose aujourd’hui une recette de brioche à la compote de pomme.
Tarte briochée aux abricots
Il y a quelques jours je vous ai proposé une recette de base, la crème pâtissière, et voici donc le dessert que j’ai réalisé avec.
Crème pâtissière
Une base de la pâtisserie, la crème pâtissière ! J’étais en train de préparer mes ingrédients cette semaine pour réaliser une brioche garnie de crème, quand je me suis rendue co…
Panettone
J- 14, et une nouvelle recette de Noël !!!! Je me suis enfin lancée dans le fameux Panettone !!! Régulièrement, cette brioche fait son apparition sur notre table pour les fêtes, mais voilà elle vi…
Brioche au mascarpone
Ingrédients : – 10 cl de lait – 500 gr de farine – 30 gr de levure fraîche – 50 gr de sucre en poudre – 1 oeuf + 1 jaune – 250 gr de mascarpone – 1 jaune d…
Brioche Bouldouk
Ingrédients : – 300 gr de farine – 125 ml de lait tiède – 8 gr de levure de boulanger fraîche – 45 gr + 20 gr de sucre en poudre – 45 gr de beurre mou + 25 gr de beurr…
Brioche Russe couronnée
Hummm, cette brioche, il n’y a pas à dire, je crois bien que c’est ma préférée !!! Habituellement je vous présente la brioche Russe dans sa forme la plus classique, mais cette fois, je…
Brioche au lait concentré sucré
Eh oui, je sais, ENCORE une brioche !!! Je pense souvent avoir fait le tour de toutes les recettes qui pouvaient m’intéresser, mais il arrive parfois que je vois passer une magnifique …
Brioche tourbillon
Coucou les amis, une fois de plus je me suis amusée avec ma Brioche Russe ! Aujourd’hui, j’ai utilisé le façonnage de la brioche spirale infernale de la Popote de Manue.