Cuisine Du Monde27 recettes
Le rendez vous de la cuisine du monde. Des recettes faciles et gouteuses qui vous font voyager à travers le monde culinaite traditionelle. Le site de cuisine. Toutes nos recettes sont expliquées en vidéo. tout sur Cuisine Du Monde | France | Couverts et Baguettes
Poulet ananas
INGRÉDIENTS : Pour 2 personnes 2 blancs de poulet 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 2 cas de sauce soja 2 cas de fécule de pommes de terre 2 cas de coulis de tomate poivre blanc 20 gr gingembre frais 1 cas de sucre sel 5 tranches d'ananas huile PREPARATION :.
Far breton aux pruneaux
INGRÉDIENTS : 5 œufs 400 gr de pruneaux dénoyautés 130 gr de sucre 75 cl de lait 220 gr de farine 20 gr de beurre PREPARATION : Dénoyauter vos pruneaux s’ils ne le sont pas et les couper en deux.
Far breton aux pruneaux
INGRÉDIENTS : 5 œufs 400 gr de pruneaux dénoyautés 130 gr de sucre 75 cl de lait 220 gr de farine 20 gr de beurre PREPARATION : Dénoyauter vos pruneaux s’ils ne le sont pas et les couper en deux.
Poulet ananas
INGRÉDIENTS : Pour 2 personnes 2 blancs de poulet 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 2 cas de sauce soja 2 cas de fécule de pommes de terre 2 cas de coulis de tomate poivre blanc 20 gr gingembre frais 1 cas de sucre sel 5 tranches d'ananas huile PREPARATION :.
Poitrine de porc - Cuisson basse température
INGRÉDIENTS : 1 Kg poitrine de porc 4 cm d'épaisseur 50 gr de jus de citron jaune 50 gr de sauce soja 1 cac piment de Cayenne 30 gr de miel 20 gr de gingembre 1/2 oignon rouge 2 jus de citron vert 1 thermoplongeur PREPARATION : Mélanger le miel avec.
Spécial fêtes - Désert pain de mie à la pomme
INGREDIENTS : Pour 2 personnes sauce caramel : 25 gr de sucre 2 cas d'eau 1 cas eau de vie de poire 5 cl de crème liquide Pour le pain 1 tranche de pain de mie 1 cas de sucre 5 cl de lait 1 œuf 1 pomme beurre PREPARATION : Mettre dans une casserole.
Compote de pommes
INGREDIENTS : 2,5 kg de pommes « reinette du Canada » 60 gr de sucre roux 10 cl d'eau jus d'un citron 2 cac de cannelle en poudre 1 sachet de sucre vanillé PREPARATION : Eplucher et retirer les pépins des pommes, les couper en 4.
Escalope à la Kiev
INGREDIENTS : 2 filets de dinde 75 gr Beurre 1/2 échalote 1 gousse d’ail 1 jus d’un 1/2 citron 25 gr persil ½ cac Paprika Farine 2 jaunes d’œuf beurre clarifié ou à défaut de l’huile d’arachide chapelure cures dents en bois Sel poivre PREPARATION.
Chou épicé à la Coréenne kimskii
INGREDIENTS : 1 chou chinois 1 pomme 1 poire 30 gr gingembre frais 1 tête d ‘ail 20 gr de poudre de piment 40 gr de sel 15 gr de sucre PREPARATION : Couper le chou en deux dans le sens de la longueur.
Cake au citron vert et sésame
INGRÉDIENTS : 180 gr de farine 250 gr de sucre 5 œufs 100 gr de beurre 5 cl d'huile 60 gr de poudre d'amandes 60 gr de graines de sésame noir 7,5 cl jus de citron vert 1 sachet de levure de boulanger une pincée de sel 15 gr de zestes de citron vert #cake
Saumon fumé maison
INGREDIENTS : Pour 4 personnes 300 gr de saumon frais 200 gr de gros sel 30 gr de thé Lapsang souchong 100 gr de sucre cristallisé Câpres Citron PREPARATION : Mélanger le gros sel, le sucre, le thé.
Salade de riz « Risotto »
INGRÉDIENTS : pour 4 personnes 200 gr "sec"de riz italien Arborio 1 échalote 30 gr de copeaux de parmesan 2 cas de vinaigre de framboise 5 cas d'huile olive 1/2 cas de moutarde sel poivre 1 pomme le jus d'un 1/2 citron PREPARATION : Cuire votre riz comme.
Beurre de pommes
INGREDIENTS : 600 gr de pommes 70 gr de beurre doux 2 CAS de sirop d’érable ou miel 1 gousse de vanille le jus d’un citron 1 CAC de cannelle PREPARATION : Eplucher les pommes Les couper en fine tranche Fendre la gousse de vanille en deux et la racler.
Muffins
INGRÉDIENTS : pour 9 muffins 120 gr de farine T45 1 pincée de sel 5 gr de levure de boulanger 90 gr de sucre 80 gr de beurre 1 cac de bicarbonate 12 cl de lait 1 oeuf 50 gr d'écorces d'oranges confites 50 gr de raisins secs PREPARATION : Couper finement.
Carré de porc au beurre de pommes
INGREDIENTS : 1 carré de porc 1 grosse échalote 2 gousses d’ail 1 pomme 2 CAS de moutarde 6 CAS de beurre de pommes voir sur le site jus d’un ½ citron 1 CAS d’huile d’olive Sel poivre PREPARATION : Eplucher et couper finement la pomme et l’échalote.
Gâteau à la banane et flocon d'avoine
INGRÉDIENTS : 3 bananes 180 gr de flocon d'avoine 2 œufs 60 gr de mélange de fruits secs 17 cl de lait PREPARATION : Dans un bol battre les œufs comme pour une omelette, incorporer le lait bien mélangé.
Gratin de pommes de terre et pommes fruit
INGREDIENTS : 3 pommes de terre 3 pommes fruit sel - poivre 20 gr de parmesan huile d'olive PREPARATION : Eplucher les pommes de terre et pommes fruit, les couper en petits cubes Les mettre dans un saladier mélanger avec un peu d’huile d’olive et la.
Carpaccio de navet
INGRÉDIENTS : 1 navet 3 cas d'huile d'olive "huile corse Château Nasica" coriandre fraiche 1 cac de jus de citron sel poivre PREPARATION : Eplucher le navet.