Cuisine d'Aubéry

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Toutes les recettes de "Dessert" - page 7


La Brioche de Nanterre de M.O.F Philippe Urraca

La Brioche de Nanterre de M.O.F Philippe Urraca

Une merveille de brioche maison, de M.

Le Gâteau Licorne (l’anniversaire de Keira)

Le Gâteau Licorne (l’anniversaire de Keira)

Un gâteau licorne, pour un anniversaire enchanteur !

Le Notre Dame du Jura

Le Notre Dame du Jura

Mon petit gâteau préféré des salons de thé de mon enfance.

Le Biscuit Dolly Express

Le Biscuit Dolly Express

Un biscuit rapide pour gâteaux à étage (layer cakes)

Le Layer Cake Ispahan (Rose Framboise)

Le Layer Cake Ispahan (Rose Framboise)

Un Layer Cake, avec un biscuit moelleux, une Bavaroise parfumée à la Rose et une gelée de Framboise.

La Reine de Saba aux 3 chocolats de Julia Child

La Reine de Saba aux 3 chocolats de Julia Child

Un gâteau au chocolat formidable, avec une ganache aux 3 chocolats, si simple et si addictif.

Le Flocage en Pâtisserie (effet velours et pulvérisation)

Le Flocage en Pâtisserie (effet velours et pulvérisation)

Le flocage est une technique de pulvérisation comestible sur entremets et desserts glacés qui permet un joli visuel, un effet velours qui convient à certaines pâtisseries

Le Biscuit Amande de Thierry Bamas

Le Biscuit Amande de Thierry Bamas

Un biscuit pour entremets simple et délicieux !

La Mousse Chocolat de M.O.F Yann Brys (méthode 4: Crème anglaise)

La Mousse Chocolat de M.O.F Yann Brys (méthode 4: Crème anglaise)

Probablement ma mousse chocolat préférée, grâce à son onctuosité

Le Coussin Chocolat Orange Grand Marnier

Le Coussin Chocolat Orange Grand Marnier

Un petit bijou d'entremets Chocolat et Grand Marnier, en forme de coussin

Le Crémeux au Cointreau de M.O.F Stéphane Tréand

Le Crémeux au Cointreau de M.O.F Stéphane Tréand

Un crèmeux fin et savoureux pour vos entremets

Le Baby Shower Cake (rien que pour Sofia et son futur Luke)

Le Baby Shower Cake (rien que pour Sofia et son futur Luke)

Un gâteau à étage (cake design) pour la Baby Shower de mon amie Sofia qui attend un petit Luke !

Le Biscuit à Rouler au Chocolat de Pierre Hermé

Le Biscuit à Rouler au Chocolat de Pierre Hermé

Un biscuit à rouler au chocolat de Pierre Hermé pour une parfaite tenue dans les biscuits roulés

La Bûche Poires Flambées et Mousse Chocolat Noisette

La Bûche Poires Flambées et Mousse Chocolat Noisette

Un petit bijou de bûche, entre une mousse chocolat au lait et praliné noisette, et un coeur tendre de poires flambées ( juste pour être un peu plus heureux à Noël.

Le Streusel Noisette de M.O.F J-M Perruchon

Le Streusel Noisette de M.O.F J-M Perruchon

Un streusel noisette pour gâteaux et entremets : en billes, en crumble, ou en fond de tarte

La Mousse Pistache de Florent Cantaut (méthode 1 : pâte à bombe)

La Mousse Pistache de Florent Cantaut (méthode 1 : pâte à bombe)

Une délicieuse mousse pistache, intense, légère et parfaite en verrine et en entremets

L’Entremets Happy New Year de Los Angeles

L’Entremets Happy New Year de Los Angeles

Un entremets Pistache Framboise, délicieux, et dans le style de Los Angeles !

Le Biscuit Citron Vert Allégé de M.O.F J-M Perruchon

Le Biscuit Citron Vert Allégé de M.O.F J-M Perruchon

Un délicieux biscuit au citron vert, aérien et parfait pour vos entremets

L’Entremets Caraïbes de Paradise Island

L’Entremets Caraïbes de Paradise Island

Un entremets aux multiples saveurs exotiques, qui vous transporte sur Paradise Island dès la première bouchée !

Les Sablés Viennois (sprits) de Pierre Hermé

Les Sablés Viennois (sprits) de Pierre Hermé

Les sablés Viennois, ces petits fours qui ont fait mes quatre heures.

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