Cuisine Belle et Fine

Cuisine Belle et Fine116 recettes

A table !... Oui, et avec une cuisine belle et fine! Evidemment

Toutes les recettes de "Oeuf" - page 5


Terrine de poisson

Terrine de poisson

Voilà une terrine simple, légère et savoureuse qui sera idéale pour le dîner.

Meringues végétales…. sans blancs d’œufs !

Meringues végétales…. sans blancs d’œufs !

La nouvelle façon de monter des « blancs » en neige sans blancs d’œufs, un bon tuyau pour les personnes qui ne peuvent pas manger d’œufs ! Voilà donc la solution : il suffit de remplacer les blancs par le jus d'une boite de conserve de pois chiches que.

Flan moelleux à l'aubergine

Flan moelleux à l'aubergine

Un flan moelleux et fondant dans la bouche, mettant en avant toute la saveur de l'aubergine, un vrai régal !!! 1 belle aubergine huile d'olive du thym 2 œufs 30cl de crème liquide sel poivre four à 180° Couper l'aubergine en lamelles de 1cm d'épaisseur.

Cookies cœur coulant au Nutella

Cookies cœur coulant au Nutella

Encore plus gourmand qu’un cookie « normal » , voici comment réaliser ce cookie fourré de Nutella ! Pour 12 belles pièces comme sur la photo 125g de sucre 125g de beurre mou 1 œuf 20g de Maïzena 180g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée.

Rondelles d'oignons cuites au four pour l’apéritif

Rondelles d'oignons cuites au four pour l’apéritif

Voici un apéritif peu calorique, croustillant et festif.

Croquants aux amandes caramélisées

Croquants aux amandes caramélisées

Pour une quinzaine de petits gâteaux croustillants sur les bords et moelleux au milieu voici la recette : 50g d’amandes 100g de sucre 40g de farine 1 blanc d’œuf four à 200° Dans une poêle, faire caraméliser les amandes avec 50g de sucre.

Tarte aux raisins et aux noisettes

Tarte aux raisins et aux noisettes

La tarte de saison parfaite en période de vendanges et grâce à un noisetier qui nous abonde de ses noisettes.

Terrine de riz aux poivrons et chorizo

Terrine de riz aux poivrons et chorizo

Une terrine originale et facile qui convient très bien pour un dîner Pour 3 personnes 100 g de riz cru( je prends du basmati) 2 œufs 1 poivron rouge 1 poivron vert 40 g de parmesan 10 tranches de chorizo doux Paprika et curcuma Sel et poivre sauce tomate.

Paupiettes de sardines sur compotée de tomates

Paupiettes de sardines sur compotée de tomates

3 à 4 sardines par personne une boite de pulpe de tomates 1 oignon 3 gousses d ail thym 50 gr d olives noires huile d olive sel/poivre 50 gr de riz cuit 8o gr de fromage de chèvre frais un œuf Four à 180°c Levez les filets de sardines.

Biscuits craquelés au citron

Biscuits craquelés au citron

Tout simple, avec cette touche citronnée , ces petits biscuits, moelleux à l’intérieur et craquants à l’extérieur, se réalisent sans problèmes.

Crème à l’orange légère, copeaux de chocolat et éclats de noisettes

Crème à l’orange légère, copeaux de chocolat et éclats de noisettes

Une crème légère et goûteuse, peu sucrée : idéal pour les desserts d'été!!! Par personne : 1 orange à jus, 1 œuf 1 cas rase de sucre en poudre 1 cas rase de Maïzena du chocolat des noisettes + 1 orange supplémentaire pour la déco ! Dans un saladier,.

Œufs mollets aux œufs de lump et crème

Œufs mollets aux œufs de lump et crème

Une entrée facile qui plaît systématiquement à tout le monde par personne : 1 œuf 5 cl de crème 100g d’œufs de lump pour 4 (1 bocal) du citron de l’aneth du sel et poivre à préparer à l’avance car meilleure bien froide.

Mini cannelés aux lardons et aux noisettes

Mini cannelés aux lardons et aux noisettes

Pour 30 mini cannelés 200 g de lait 30 g de beurre demi-sel 20 g de poudre de noisettes 50 g de farine de blé 1 œuf 50 g de râpé 100 g de lardons allumettes Mettre le lait et le beurre coupé en petit morceaux dans le bol du thermomix pour faire fondre.

Feuilleté au thon, olives, champignons et tomates.

Feuilleté au thon, olives, champignons et tomates.

Un feuilleté tout simple, vite préparé et très apprécié.

Gratin de raisins aux amandes et rhum

Gratin de raisins aux amandes et rhum

Un gratin très facile à préparer qui allie le coté riche de l’amande avec la légèreté des grains de raisin.

Terrine d’aubergines et son coulis de tomates

Terrine d’aubergines et son coulis de tomates

Une terrine à servir bien fraîche soit en entrée soit en accompagnement.

Cookies au parmesan et olives noires

Cookies au parmesan et olives noires

Pour 25 cookies environ 150g de farine 75g de parmesan râpé 75g de beurre 1/2 sachet levure 1 cuillère à café de thym 1 œuf 30g olives noires coupées en rondelles sel poivre four à 180° Ces cookies sont très faciles à préparer et superbes pour un apéritif!.

Tartelettes croustillantes de petits pois à la ricotta maison

Tartelettes croustillantes de petits pois à la ricotta maison

Une variante de la quiche avec une pâte très craquante et un appareil moelleux à la ricotta ! Pour 2 personnes 2 feuilles de brick 150g de petits pois (je prends des petits pois surgelés!) 150g de ricotta maison 5cl de crème liquide 2 œufs 25g de parmesan.

Terrine aux 2 poissons: Saumon et Colin

Terrine aux 2 poissons: Saumon et Colin

Pour un moule à cake de 25 x 7 cm 500 gr de filets de colin 150 gr de filet de saumon 2 blancs d’œufs 125 gr de crème épaisse entière 2 échalotes 2 belles cas de persil émincé 2 pincées de sel et une de poivre Four à 170° Mixez ensemble le colin et les.

Poireaux vinaigrette, radicelles grillées, graines de sésame torréfiées et œuf dur

Poireaux vinaigrette, radicelles grillées, graines de sésame torréfiées et œuf dur

Une jolie, goûteuse et facile façon d’améliorer le poireau vinaigrette….

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.