Cuisine Belle et Fine

Cuisine Belle et Fine26 recettes

A table !... Oui, et avec une cuisine belle et fine! Evidemment

Toutes les recettes de "Crème"


Poireaux caramélisés sur une crème citronnée

Poireaux caramélisés sur une crème citronnée

Une nouvelle façon de cuisiner le poireau accompagné d’une sauce citronnée fraîcheur, voilà une belle entrée que l’on peut encore agrémenter avec un œuf mollet par exemple.

Crème coco-chocolat

Crème coco-chocolat

Une crème onctueuse avec juste 2 ingrédients, évidemment très facile à réaliser ! Et sans sucre ajouté ! Pour 4 personnes 300g de lait de coco (30cl) 100g de chocolat noir Un peu de poudre de coco pour le topping Dans une casserole faire fondre le chocolat.

Crème vanille sans oeufs

Crème vanille sans oeufs

Une crème qui se prépare toute seule au Thermomix, à vous d’ajuster votre quantité de sucre et d’ajouter de la vanille issue de gousses (je n’en n’avais pas et donc je me console avec le sucre vanillé!).

Crème kaki chocolat ultra rapide

Crème kaki chocolat ultra rapide

Hé oui ultra rapide car sans cuisson, une bonne occasion de manger des kakis d’une autre manière.

Crème kaki chocolat ultra rapide

Crème kaki chocolat ultra rapide

Hé oui ultra rapide car sans cuisson, une bonne occasion de manger des kakis d’une autre manière.

Lemon Posset ou crème au citron express

Lemon Posset ou crème au citron express

Avec 3 ingrédients que l’on a facilement chez soi, on prépare cette crème au citron hyper gourmande, crème dessert qui épaissit en refroidissant sans aucun ajout de gélifiant ni de féculent autre que la crème le sucre et le jus d’agrume.

Tarte crème d’amandes aux fruits secs

Tarte crème d’amandes aux fruits secs

Une tarte très riche et combien gourmande, avec ces proportions je propose facilement 8 parts ! pour 6 à 8 personnes pâte sablée pour un moule de 20 cm de diamètre 150g de farine 75g de beurre 1 CàS rase de sucre 1 CàS d’eau Crème d’amandes 100g de beurre.

Crème de betterave en verrine

Crème de betterave en verrine

Le printemps arrive bientôt, les petites fleurs sont là!!! c'est le moment de prendre des entrées fraîches et rafraîchissantes.

Velouté de petits pois à la menthe

Velouté de petits pois à la menthe

Eh oui ! La menthe du jardin est très présente Pour 4 personnes : 300 g de petits pois surgelés du bouillon poivre blanc 20cl de crème fleurette 10 feuilles de menthe ciselée Mettre les petits pois encore surgelés dans une casserole, couvrir à hauteur.

Tartare de radis aux champignons et son petit velouté aux fanes de radis

Tartare de radis aux champignons et son petit velouté aux fanes de radis

Une autre façon de déguster ces produits qui est tout aussi délicieuse.

Caviar de courgettes , crème, copeaux et tuiles de parmesan

Caviar de courgettes , crème, copeaux et tuiles de parmesan

De courgettes fondantes associées au parmesan sous trois textures : crémeux, fondant et craquant.

Crème onctueuse express aux framboises

Crème onctueuse express aux framboises

5 mn chrono sont suffisantes pour réaliser cette crème rafraîchissante qui fera un excellent dessert ! Pour 4 personnes : 250g de framboises fraîches ou congelées (congelées c'est encore mieux, comme cela il n'y a pas besoin d'attendre que la crème refroidisse.

Crème au chocolat "légère"

Crème au chocolat "légère"

Cette crème au chocolat facile à préparer, ne contient pas de matière grasse hormis celle du lait.

Crème d'olives vertes

Crème d'olives vertes

Une crème onctueuse et toute en douceur pour l'apéritif.

Crème au Nutella comme une Danette

Crème au Nutella comme une Danette

Recette toute simple, facile et originale, on dirait une Danette au Nutella Pour 6 verrines : 4 cuillères à soupe de Nutella 60cl de lait 2 cuillères à soupe de Maïzena Dans une casserole, délayer à froid la maïzena avec un peu de lait puis ajouter le.

Crème à l’orange légère, copeaux de chocolat et éclats de noisettes

Crème à l’orange légère, copeaux de chocolat et éclats de noisettes

Une crème légère et goûteuse, peu sucrée : idéal pour les desserts d'été!!! Par personne : 1 orange à jus, 1 œuf 1 cas rase de sucre en poudre 1 cas rase de Maïzena du chocolat des noisettes + 1 orange supplémentaire pour la déco ! Dans un saladier,.

Œufs mollets aux œufs de lump et crème

Œufs mollets aux œufs de lump et crème

Une entrée facile qui plaît systématiquement à tout le monde par personne : 1 œuf 5 cl de crème 100g d’œufs de lump pour 4 (1 bocal) du citron de l’aneth du sel et poivre à préparer à l’avance car meilleure bien froide.

Crème de bananes au citron vert et copeaux de chocolat

Crème de bananes au citron vert et copeaux de chocolat

Une recette toute simple pour un dessert léger et fruité et vite réalisé en 5 minutes.

Crème dessert à la réglisse (sans œuf)

Crème dessert à la réglisse (sans œuf)

Un dessert gourmand et original : une crème onctueuse au bon goût de réglisse.

Œuf parfait, velouté de champignons à la crème de parmesan et sa tuile craquante

Œuf parfait, velouté de champignons à la crème de parmesan et sa tuile craquante

Voilà comment avec 3 ingrédients simples on peut préparer un très joli et très bon plat.

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