Craquounette avenue99 recettes
La pâtisserie sous toutes ses formes : entremets, tartes, gâteaux, crèmes, goûters et même des recettes salées...
Gratin de courgettes au Cookeo au chèvre et noisettes
Gratin de courgettes au Cookeo simple et savoureux, au chèvre fondant et aux noisettes croquantes.
Potatoes au four ultra-croustillantes au paprika fumé
Potatoes au four croustillantes au paprika fumé : une recette facile pour des potatoes maison dorées et pleines de goût.
Artichaut au Cookeo : cuisson parfaite au bouillon aromatique
Cuisson de l’artichaut au Cookeo au bouillon aromatique : une méthode simple pour un résultat tendre et savoureux.
Cake au citron façon Pierre Hermé
Un cake au citron façon Pierre Hermé, moelleux et parfumé, avec un sirop d’imbibage qui garde une mie fondante et bien humide.
Cuisson du rôti de porc Orloff : fondant garanti
Conseils pour réussir la cuisson du rôti de porc Orloff : viande fondante, fromage et bacon parfaitement dorés et cuisson maîtrisée.
Comment cuire des épinards frais sans faire de bouillie ?
Apprenez à cuire des épinards frais sans les rendre pâteux, pour des feuilles tendres, savoureuses et pleines de couleur.
Cake tomates séchées, feta et pignons : mon secret pour un moelleux absolu
Comment préparer un cake tomates séchées, feta et pignons ultra moelleux, facile à réaliser et parfait pour l’apéritif ou un repas léger.
Gâteau au chocolat sans gluten à la farine de châtaigne et de riz
Réalisez un gâteau au chocolat sans gluten moelleux avec un mélange de farine de châtaigne et de riz, une recette simple et gourmande.
Comment cuire des carottes à la perfection ? J’ai testé plusieurs méthodes de cuisson
Temps de cuisson, vapeur, eau, poêle ou four : découvrez comment cuire des carottes parfaitement, selon la méthode choisie.
Fondue de poivrons au Cookeo au paprika
Fondue de poivrons au Cookeo au paprika : une recette facile pour obtenir des poivrons bien fondants et parfumés.
Gaufres épinards cheddar : une recette croustillante et anti-gaspi
Recette de gaufres épinards cheddar croustillantes et anti-gaspi.
Comment faire cuire un artichaut ? Le grand crash-test des méthodes de cuisson !
Découvrez comment cuire un artichaut à l’eau, à la vapeur ou au micro-ondes.
Mes Chouquettes “Nuage” : Le test de la méthode crémeuse et du choc thermique
Chouquettes "Nuage" : pâte crémeuse et choc thermique pour des choux moelleux et légers, parfaits pour un goûter gourmand.
Comment cuire un magret de canard à la perfection ? Mes astuces pour une viande tendre et une peau croustillante
Réussissez la cuisson du magret de canard avec une peau bien croustillante et une viande tendre.
Salade de chou rouge marinée au citron vert et sa texture parfaite
Le chou rouge cru est souvent jugé trop coriace, trop amer ou simplement fatigant à mâcher.
Tartare de thon ultra-frais : mon astuce Sésame-Gingembre pour préserver la texture
J’ai longtemps fait l’erreur de noyer mon tartare dans le jus de citron, ce qui “cuisait” le poisson et le rendait gris et pâteux.
Comment cuire une saucisse de Morteau ? Mes astuces pour ne plus jamais la rater !
Comment réussir la cuisson de la saucisse de Morteau ? Temps, eau frémissante, astuces et erreurs à éviter pour une saucisse parfaite.
Tomates farcies : farce moelleuse et riz imprégné
Le défi des tomates farcies, c’est souvent une viande trop sèche ou un riz sans saveur cuit à part.
Gratin de potimarron fondant au comté (sans épluchage !)
Préparez un gratin de potimarron fondant au comté sans épluchage, facile et rapide, pour un plat savoureux et réconfortant.
Comment cuire du riz à la perfection ? astuces et méthodes
Comment cuire du riz à la perfection avec différentes méthodes, pour obtenir un riz moelleux, savoureux et jamais collant.