Craquounette avenue55 recettes
La pâtisserie sous toutes ses formes : entremets, tartes, gâteaux, crèmes, goûters et même des recettes salées...
Comment cuire du riz à la perfection ? astuces et méthodes
Comment cuire du riz à la perfection avec différentes méthodes, pour obtenir un riz moelleux, savoureux et jamais collant.
Gâteau ananas renversé : mon secret pour un caramel parfait et un moelleux exotique
J’ai voulu moderniser ce grand classique souvent trop sucré ou sec.
Financiers aux amandes : recette moelleuse et facile
Réalisez des financiers aux amandes, moelleux et parfumés, avec une recette simple et rapide pour vos goûters ou desserts.
Sauté de porc au curry et lait de coco : le secret du moelleux absolu
Le défi avec le sauté de porc, c’est souvent cette texture un peu sèche qui peut gâcher le plaisir si l’on n’y prend pas garde.
Briochettes façon Doowap
Le défi était de taille : retrouver la texture filante des brioches industrielles de notre enfance, mais sans aucun additif ni conservateur douteux.
Gaufres liégeoises authentiques : un croquant caramélisé parfait
J’ai voulu percer le secret de cette odeur irrésistible qui flotte dans les rues de Liège.
Rôti de porc au four ultra-moelleux et sa croûte à la moutarde
Le défi avec le porc, c’est d’éviter qu’il ne devienne sec comme de la pierre.
Banana bread chocolat : recette pour un moelleux parfait
J’ai voulu casser le côté parfois trop sec du cake à la banane classique.
Cinnamon Rolls ultra-moelleux : ma quête du roulé parfait à l’américaine
Des cinnamon rolls maison ultra-moelleux, avec mes astuces pour obtenir un roulé bien gonflé et parfumé à la cannelle.
Clafoutis aux pêches en boîte : mon astuce pour le rendre inoubliable
Un clafoutis aux pêches en boîte, simple et moelleux, avec mon astuce pour le rendre inoubliable et lui donner un goût plus riche.
Ma basboussa aux amandes, l’exploration d’un moelleux parfait
Préparez une basboussa aux amandes moelleuse et parfumée, idéale pour un dessert gourmand et facile à réaliser à la maison.
Cake façon pain d’épices, mon exploration rustique à la châtaigne et miel de forêt
Le défi du jour : créer un cake aux saveurs de pain d’épices qui soit ultra moelleux, avec cette petite note rustique de châtaigne qui …
Moelleux chocolat aux pruneaux
Je participe au jeu Recette autour d'un ingrédient #67 lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires» et Soulef du
Moelleux chocolat aux pruneaux
Je participe au jeu Recette autour d'un ingrédient #67 lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires» et Soulef du
Biscuit moelleux noix et fruits rouges
Des noix qui trainent ? Vous pouvez tester ce biscuit très surprenant aux noix et aux fruits rouges.
Croquets crousti-moelleux
Quoi, encore rien de prévu pour la Saint-Valentin, allez au fourneau ! Ah, quelle douce odeur dans le four ! Une récompense après l’effort ! En effet, ces croquets demandent davantage de temp…
Moelleux aux poires
La Saint-Valentin approche, vous vous demandez quel dessert concocter pour votre cher et tendre… Je vous propose cet entremet aux poires.
Marbré tout moelleux
Voici un formidable marbré au chocolat très moelleux sans être trop gras ! Son originalité réside dans sa composition : de la banane.
Du citron dans un verre !
Voilà la verrine qui accompagnera à merveille le billet précédent : “moelleux ricotta et citron”… Je l’ai composée en trois couches : un crémeux, une mousse et un peu de mer…