Craquounette avenue55 recettes
La pâtisserie sous toutes ses formes : entremets, tartes, gâteaux, crèmes, goûters et même des recettes salées...
Cake au chorizo moelleux : recette parfaite et facile
Réalisez un cake au chorizo moelleux et facile.
Le gâteau ultra-moelleux aux myrtilles et amandes
Réalisez un gâteau ultra moelleux aux myrtilles et amandes.
Conservation des biscuits maison pour les garder croquants (ou moelleux) !
Apprenez à conserver vos biscuits maison pour préserver leur croquant ou leur moelleux grâce à des astuces simples et efficaces.
Cake au citron façon Pierre Hermé
Un cake au citron façon Pierre Hermé, moelleux et parfumé, avec un sirop d’imbibage qui garde une mie fondante et bien humide.
Muffins framboise très moelleux à l’avoine et à la purée d’amande
Recette de muffins framboise très moelleux à l’avoine et à la purée d’amande, faciles à préparer pour un goûter sain et gourmand.
Pancakes express au yaourt grec pour un moelleux absolu
Des pancakes au yaourt grec prêts en quelques minutes ! Une recette express, moelleuse et facile pour un petit-déjeuner ou un brunch réussi.
Pavlova roulée aux fruits rouges & citron vert (le “nuage” crousti-moelleux)
Pavlova roulée aux fruits rouges et citron vert, un dessert crousti-moelleux, frais et gourmand, idéal pour vos repas ou occasions spéciales.
Cake tomates séchées, feta et pignons : mon secret pour un moelleux absolu
Comment préparer un cake tomates séchées, feta et pignons ultra moelleux, facile à réaliser et parfait pour l’apéritif ou un repas léger.
Gâteau au chocolat sans gluten à la farine de châtaigne et de riz
Réalisez un gâteau au chocolat sans gluten moelleux avec un mélange de farine de châtaigne et de riz, une recette simple et gourmande.
Amaretti Morbidi : le secret de la torréfaction pour un cœur ultra-moelleux
Découvrez le secret des amaretti morbidi : une torréfaction maîtrisée pour obtenir des biscuits italiens au cœur ultra-moelleux.
Cookies au chocolat blanc et noisettes torréfiées
Cookies au chocolat blanc et noisettes torréfiées, croustillants à l’extérieur et moelleux à cœur.
Gâteau moelleux aux pommes et amandes
Recette du gâteau moelleux aux pommes et amandes, fondant, parfumé et simple à préparer pour le goûter ou le dessert.
Far Breton aux pruneaux de Grand-Mère : ma technique du “beurre chantant”
Découvrez la recette traditionnelle du far breton aux pruneaux et ma technique du beurre chantant pour un far moelleux et gourmand.
Gâteau au yaourt et pommes caramélisées : mon twist rustique
Un gâteau au yaourt aux pommes caramélisées, moelleux et rustique, facile à préparer sans balance pour un dessert familial gourmand.
Mes Chouquettes “Nuage” : Le test de la méthode crémeuse et du choc thermique
Chouquettes "Nuage" : pâte crémeuse et choc thermique pour des choux moelleux et légers, parfaits pour un goûter gourmand.
Muffin aux bananes façon Banana Bread, mon expérience rustique et ultra-moelleuse
Des muffins à la banane façon banana bread, rustiques et ultra-moelleux.
Le “Banana Tiger” : marbré banane-cacao et son glaçage croquant
Marre du classique Banana Bread ? Pour sauver mes trois bananes tigrées qui criaient à l’aide dans ma cuisine, j’ai tenté une texture de marbré ultra-graphique enrobée d’une coque façon rocher.
Bûche roulée chocolat et noisette : le secret du biscuit “japonais” ultra-souple
Réalisez une bûche roulée chocolat noisette avec un biscuit japonais ultra-souple, facile à rouler et délicieusement moelleux.
Gâteau au yaourt au citron ultra-moelleux, avec son sirop d’imbibage
Comment réaliser un gâteau au yaourt au citron ultra-moelleux grâce à un sirop d’imbibage simple et gourmand.
Tomates farcies : farce moelleuse et riz imprégné
Le défi des tomates farcies, c’est souvent une viande trop sèche ou un riz sans saveur cuit à part.