La pâtisserie sous toutes ses formes : entremets, tartes, gâteaux, crèmes, goûters et même des recettes salées...
Voici une recette encore de saison qui révèle un accord savoureux entre la nectarine et l'orgeat.
Voilà un dessert pour deux grands gourmands ou pour quatre petits gourmands.
Oh qu’ils sont bons ces petits gâteaux ! On en mange un, puis deux et on ne pourrait plus s’arrêter… Vous les aviez déjà vu lorsque je vous ai proposé la recette des crèmes aux œu…
Ce joli dessert allie la puissance de la framboise à la rondeur d’une chantilly au chocolat.
Allez, un p’tit défi culinaire ! Ça faisait longtemps :) J’ai choisi de réaliser des brioches garnies avec une crème légère à la passion.
Je m’adresse ici aux fans de citron mais pas seulement ! Cette petite crème est d’une telle douceur que même les plus réticents face à l’acidité de ce généreux fruit seront conqui…
Pour la 51e édition de la Battle Food, Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise a cédé la place à maman patisse pour un thème très à mon goût : la crème de la crème.
C’est une recette classique, me direz-vous ! Oui, mais qu’est-ce que c’est bon le classique ! Avec un doux parfum de vanille, comment y résister … Les textures sont en total…
Miam, une petite crème à l’amande… Bien parfumée, elle a fait le bonheur de ceux qui ouvraient le réfrigérateur ! Cette recette est proposée dans le livre Sans gluten naturellemen…
Voici un p’tit dessert fruité et de saison pour celles et ceux qui n’ont pas le temps de cuisiner.
Aux dernières nouvelles, Bataille Food et Battle Food ont fusionné ! Hé oui, c’est comme pour les sociétés, les défis culinaires fusionnent aussi ! Peut-on parler de stratégie marketing ? Je …
Oui, je ne mâche pas mes mots car c’est le chef Philippe Conticini qui qualifie ainsi ses crèmes aux oeufs.
Bonne résolution de janvier, vous donner quelques recettes salées.