Cook'n'Roll

Cook'n'Roll126 recettes

Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!

Toutes les recettes de "Fruit" - page 2


Poulet Curry de Maman

Poulet Curry de Maman

Il y a tellement de manières de préparer un poulet curry! A la crème, au lait de coco, avec ou sans fruits, … Cette recette là a bercé mon.

Pain aux fruits secs

Pain aux fruits secs

Je me suis inspiré du pain sans pétrissage de Mlle Banane pour réaliser ce pain aux fruits secs.

Cristallines d’oranges

Cristallines d’oranges

Un petit truc tout simple que Sandro nous a appris récemment et qui fait son petit effet en décoration d’un dessert: les cristallines.

Maki sushi mangue et riz au lait (à la stévia)

Maki sushi mangue et riz au lait (à la stévia)

Pour terminer un repas de maki sushi sur une note douce, voici un maki sucré, sans poisson ni algues! La recette est celle que Sandro.

Tajine de poulet aux abricots secs

Tajine de poulet aux abricots secs

  Me voilà reparti pour une petite Ronde Interblog, 26ème du nom! Le principe est simple: après tirage au sort, c’est Mes Petits.

Cailles teriyaki, poireaux aux noix de cajou

Cailles teriyaki, poireaux aux noix de cajou

Après m’être régalé de cailles laquées à l’orange au dernier cours de Sandro, j’avais très envie de mettre en pratique mes nouvelles.

Tajine de poulet aux poires

Tajine de poulet aux poires

D’une soirée de cours ‘tajine’ chez Les Filles Plaisirs Culinaires la semaine dernière, j’ai ramené quelques belles recettes du Sud, et.

Tajine au poulet et figues

Tajine au poulet et figues

Héhé, ça tajine ferme ces jours-ci! D’abord parce que j’ai craqué pour une superbe cocotte Le Creuset dont le système ‘Doufeu’ permet un.

Œuf en croute de roquette, asperges et mousseline au citron

Œuf en croute de roquette, asperges et mousseline au citron

Voilà une jolie façon d’accommoder un œuf en profitant des asperges de saison! C’est Sandro qui nous a transmis une recette d’œufs en.

Tagliatelle aux oranges et câprons

Tagliatelle aux oranges et câprons

Une recette du soleil originale et succulente! Ramenée de ma dernière escapade en Italie, c’est vraiment une belle association avec le.

Rouget farci aux pistaches et salade d’oranges au fenouil

Rouget farci aux pistaches et salade d’oranges au fenouil

Voilà une association que Sergio nous a fait découvrir lors de la dernière Académie Italienne chez Mmmmh!, et que j’ai depuis refait à.

Feuilleté aux framboises

Feuilleté aux framboises

Une recette assez simple, quoique demandant un bon coup de poignet, pour un dessert savoureux et qui pourra être adaptée à d’autres fruits.

Vodka à la Fraise Tagada

Vodka à la Fraise Tagada

Ah ben ça va me changer de l’Eau de Villée comme petit shot réconfortant de fin de soirée :-) Voilà un  mélange régressif, parfumé,.

Mrouzia au veau et amandes

Mrouzia au veau et amandes

Lors de l’évènement culinaire EAT à Bruxelles ce weekend de septembre, nous avons découvert un plat marocain exceptionnel, préparé par.

Caponata du soleil Efarmz et mise en bocal

Caponata du soleil Efarmz et mise en bocal

Vendredi c'est le jour où Efarmz fait sa tournée de fermes pour nous livrer nos commandes de fruits légumes, produits laitiers et autres.

Figues rôties

Figues rôties

Mon fils aime un fruit! C’est déjà ça! Alors pour éviter la lassitude du fruit cru, voilà un petit dessert vite fait et délicieux avec une.

Tarte au citron vert

Tarte au citron vert

De retour d’un beau voyage au Laos, où j’ai pu faire le plein de saveurs exotiques, d’idées et de recettes du cru, je n’ai pas attendu.

Macarons framboise et chocolat blanc

Macarons framboise et chocolat blanc

Pour la Ronde Interblog #33, c’est chez La Patisserie de Caro que j’ai été piocher une recette.

Crème de boudin noir et pommes caramélisées

Crème de boudin noir et pommes caramélisées

Je me suis laissé tenter par l’assortiment de fêtes chez Delhaize, et notamment ces délicieux boudins noirs artisanaux de ferme aux.

Tatin de chicons caramélisés à l’orange, volaille, topinambours

Tatin de chicons caramélisés à l’orange, volaille, topinambours

    Il me restait de la pâte feuilletée faite maison et avec amour, de ma galette des rois! Parfait pour une petite tarte Tatin.

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