Cook'n'Roll245 recettes
Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!
Crêpes à l'avoine et au bouillon
Voilà une recette hyper simple que j’ai croisé sur le net et que j’ai voulu décliner au bouillon de volaille! Deux ingrédients, un bon...
Beignets de feuilles de sauge
Une préparation découverte lors d’une Balade Gourmande très sympathique à Ampus, petit village de Provence dans lequel le temps d’une...
Tatin d'échalotes, Balsamique aux dattes
Quel régal cette tarte Tatin revisitée en sucré-salé aux échalotes caramélisées des saveurs d'un vinaigre balsamique adouci de dattes......
KimchiJeon - crêpe au kimchi
Voilà une recette très simple de crêpe au kimchi découverte dans mon Hansik Kit! Une délicieuse manière de cuisiner son kimchi maison...
Crêpes roulées au fromage frais et fruits rouges
Vaisselle en céramique à découvrir sur ma boutique Greg Ceramic La chandeleur approche, cette année je te propose des crêpes très...
Bûche comme une tarte au citron meringuée - Cook'n'Roll
Pour les Fêtes, Anco m’a mis au défi de créer une recette dans l’esprit de Noël et de l’émission La Cerise sur le Gâteau de RTL TVI dans...
Pizza frite aux pommes et chocolat - Cook'n'Roll
Pour cette pâte à pizza j’ai utilisé la farine pour pain blanc de Soubry, que je trouve très polyvalente et qui me donne des pains...
Tarte aux légumes et moutarde Bister bio - Cook'n'Roll
Au début de l'été j'ai été invité à redécouvrir un des fleurons de la gastronomie belge: la moutarderie Bister! Située en région...
Tarte aux sardines et légumes de Provence - Cook'n'Roll
En vacances en Provence, je suis tombé en me baladant sur le site de La Perle des Dieux sur une recette de tarte aux sardines très...
Pain pita plat - Cook'n'Roll
Idéal pour enrouler des légumes grillés, une petite brochette d’agneau, une sauce à base de yaourt grec assaisonné d’herbes, d’ail, de...
Tarte fine courgettes et chèvre - Cook'n'Roll
Je n’ai malheureusement pas encore eu l’occasion de goûter la tarte saisonnière de Tartes de Françoise cette année! Mais j’ai ‘vu passer’...
Mousse au chocolat noir - Cook'n'Roll
Vaisselle en céramique réalisée à l’Atelier des Tropiques Quatre ingrédients et une pincée de sel pour cette mousse toute simple mais...
Tiramisu - Cook'n'Roll
Un classique que je te propose dans sa version la plus pure, sans alcool, sans arômes, … biscuits imbibés de café, crème au...
Ravioles de scampis à la mangue et bouillon Pho - Cook'n'Roll
Un reste de très bon bouillon, une belle mangue bien mûre et une grosse envie de pâtes fraîches... il ne m'en fallait pas...
Glace au sésame noir et blond - Cook'n'Roll
J'avais depuis très longtemps le souvenir d'une glace au sésame noir, dégustée dans un restaurant Japonais de Stockel, et l'envie de...
Wrap au saumon miel et thym - Cook'n'Roll
Voilà une recette de wrap dont j'avais d'abord élaboré la garniture pour des roulades de crêpes au blé noir (*), et qui marche aussi...
Spaghetti aux scampi et beurre citronné - Cook'n'Roll
Je me suis largement inspiré de la recette de Christelle pour ces pâtes aux scampi et beurre au citron et à la sauge, et qui se...
Choko Bubbles & Texturized Olive Oil - Cook'n'Roll
La semaine dernière, Kasper nous a bluffés avec un dessert peu banal: son Choko Bubbles & Texturized Olive Oil, Une mousse au...
Glace vanille - Cook'n'Roll
Mon frangin voulait une dame blanche pour son annif… on n’allait pas lui servir de la Fermette, hein?! C’est tellement meilleur une glace...
Pain perdu brioché, fruits rouges et espuma de dulce de leche - Cook'n'Roll
Hier soir c’était le dernier acte de ma troisième académie de cuisine chez Mmmmh! Ce dernier cours n’en est pas vraiment un, puisque nous...