Cook'n'Roll230 recettes
Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!
Tarte aux légumes et moutarde Bister bio - Cook'n'Roll
Au début de l'été j'ai été invité à redécouvrir un des fleurons de la gastronomie belge: la moutarderie Bister! Située en région...
Tarte aux sardines et légumes de Provence - Cook'n'Roll
En vacances en Provence, je suis tombé en me baladant sur le site de La Perle des Dieux sur une recette de tarte aux sardines très...
Pain pita plat - Cook'n'Roll
Idéal pour enrouler des légumes grillés, une petite brochette d’agneau, une sauce à base de yaourt grec assaisonné d’herbes, d’ail, de...
Tarte fine courgettes et chèvre - Cook'n'Roll
Je n’ai malheureusement pas encore eu l’occasion de goûter la tarte saisonnière de Tartes de Françoise cette année! Mais j’ai ‘vu passer’...
Mousse au chocolat noir - Cook'n'Roll
Vaisselle en céramique réalisée à l’Atelier des Tropiques Quatre ingrédients et une pincée de sel pour cette mousse toute simple mais...
Tiramisu - Cook'n'Roll
Un classique que je te propose dans sa version la plus pure, sans alcool, sans arômes, … biscuits imbibés de café, crème au...
Ravioles de scampis à la mangue et bouillon Pho - Cook'n'Roll
Un reste de très bon bouillon, une belle mangue bien mûre et une grosse envie de pâtes fraîches... il ne m'en fallait pas...
Glace au sésame noir et blond - Cook'n'Roll
J'avais depuis très longtemps le souvenir d'une glace au sésame noir, dégustée dans un restaurant Japonais de Stockel, et l'envie de...
Spaghetti aux scampi et beurre citronné - Cook'n'Roll
Je me suis largement inspiré de la recette de Christelle pour ces pâtes aux scampi et beurre au citron et à la sauge, et qui se...
Choko Bubbles & Texturized Olive Oil - Cook'n'Roll
La semaine dernière, Kasper nous a bluffés avec un dessert peu banal: son Choko Bubbles & Texturized Olive Oil, Une mousse au...
Glace vanille - Cook'n'Roll
Mon frangin voulait une dame blanche pour son annif… on n’allait pas lui servir de la Fermette, hein?! C’est tellement meilleur une glace...
Pain perdu brioché, fruits rouges et espuma de dulce de leche - Cook'n'Roll
Hier soir c’était le dernier acte de ma troisième académie de cuisine chez Mmmmh! Ce dernier cours n’en est pas vraiment un, puisque nous...
Glace au Dulce de Leche - Cook'n'Roll
Je ne me lasse pas de cette confiture de lait! La voilà donc en version glacée, avec une pointe de fleur de sel si vous aimez ça, et sans...
Glace aux bananes rôties - Cook'n'Roll
J’ai acheté le weekend dernier de magnifiques gousses de vanilles de Madagascar au marché de Boitsfort, chez Louna, et je comptais bien...
Guacamole aux Chipotle - Cook'n'Roll
Pour ma seconde participation à la Ronde Interblog, c’est sur le blog Chez Marie et Esmeralda que j’ai pêché une sympathique...
Mousse glacée aux framboises des Filles - Cook'n'Roll
Un dessert ultra-simple, vite fait et très frais que j’ai découvert sur le site des Filles et que mon ket raffole! Légèrement modifiée...
Baklava - Cook'n'Roll
Pour accompagner mes Ktayef j’ai réalisé deux grands plats de baklava… un autre dessert issu des pourtours du bassin méditerranéen et dont...
Croustillant Poire-chocolat - Cook'n'Roll
Je suis tombé il y a quelques semaines sur un gâteau poire-chocolat plein de promesses dans le magazine Saveurs. J’adore les poires (et le...
Fusilli aux poireaux et mangue - Cook'n'Roll
Voilà une association dont je raffole et que je tiens de ma maman! Les petits dès de mangue pas trop mure viennent réveiller par leur...
Gâteau au chocolat à la vapeur - Cook'n'Roll
Voilà une recette de gâteau au chocolat qui étonne par son mode de cuisson et qui fait son petit effet avec sa forme bien ronde nappée...