Cook'n'Roll

Cook'n'Roll113 recettes

Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!

Toutes les recettes de "Asie"


Grilled Cheese au kimchi

Grilled Cheese au kimchi

Le grilled cheese c’est le pendant anglo-saxon de notre croque-monsieur, le jambon en moins! Pain beurré toasté, fromage et basta! Je te.

Fondue asiatique

Fondue asiatique

En matière de fondue, la version asiatique fait figue de bon élève! Viandes, poissons et légumes sont cuits dans un bouillon parfumé pour.

Aubergines laquées au soja et miso

Aubergines laquées au soja et miso

Vaisselle en céramique à découvrir sur ma boutique Akana Ceram Délicieux lunch dans le cadre enchanteur de Serra Brussels cette semaine,.

Burger asiatique

Burger asiatique

Vaisselle en céramique à découvrir sur ma boutique Greg Ceramic Mon fils affamé en milieu d’après-midi (ces jeunes, tsé!), un frigo.

KimchiJeon - crêpe au kimchi

KimchiJeon - crêpe au kimchi

Voilà une recette très simple de crêpe au kimchi découverte dans mon Hansik Kit! Une délicieuse manière de cuisiner son kimchi maison.

Courge au miso

Courge au miso

Ce que je préfère en hiver?! Les courges! Rôties! Les passer au four bien chaud développe leurs saveurs en les caramélisant légèrement,.

Nouilles au boeuf et edamame

Nouilles au boeuf et edamame

C’était parti comme un #petitplaisirsolitaire bricolé en mode asiatique avec mes (beaux) fonds de frigo… ça s’est terminé en succulente.

Kimchibokkeumbap - riz coréen au kimchi

Kimchibokkeumbap - riz coréen au kimchi

Vaisselle en céramique à découvrir sur ma boutique Greg Ceramic J’ai reçu du Korean Cultural Center de Bruxelles un ‘Hansik meal kit’.

Sushi frits au tartare de betteraves

Sushi frits au tartare de betteraves

Vaisselle en céramique réalisée à l’Atelier des Tropiques Je ne me lasse pas du croustillant de ces sushi frits… Je te les propose cette.

Moules au kimchi de bettes

Moules au kimchi de bettes

Je suis toujours étonné de la facilité et rapidité avec laquelle on peut préparer un délicieux plat de moules de Zélande! La saison bat.

Sushi frit au saumon fumé

Sushi frit au saumon fumé

Le saumon Irlandais est réputé pour ses qualité et son goût raffiné.

Boeuf Stroganoff

Boeuf Stroganoff

Le boeuf Stroganoff, ou Stroganov, mais pas Straganoff!!), voilà un classique de la cuisine russe (créée apparemment par un cuisiner.

Nouilles Udon fraiches

Nouilles Udon fraiches

Retrouver le goût incomparable des pâtes fraîches dans ces nouilles de blé Udon fermes, pleines de goût, légèrement gluante en surface,.

Onigiri pêche au thon

Onigiri pêche au thon

Mariage belgo-japonais de notre célèbre pêche au thon, enserrée dans un ‘sandwich’ de riz à sushi assaisonné et d’algue nori… la touche.

Poulet au gingembre et miel

Poulet au gingembre et miel

Une recette asiatique toute simple, délicieuse avec une volaille de qualité.

Concombre au gochugaru

Concombre au gochugaru

Une petite recette toute simple qui combine la fraîcheur du concombre au piquant (léger) très parfumé du piment coréen gochugaru, souligné.

INDEX des Recettes

INDEX des Recettes

Asie   Wok de chou et poulet aux cacahuètes Nouilles fraiches au sarrasin, potimarron et sésame   Gambas sautées à l’ananas.

Glace au sésame noir et blond

Glace au sésame noir et blond

  J'avais depuis très longtemps le souvenir d'une glace au sésame noir, dégustée dans un restaurant Japonais de Stockel, et l'envie de.

Daigaku Imo: patate douce à la japonaise

Daigaku Imo: patate douce à la japonaise

Je cuisine la patate douce depuis peu, et Sylvain proposait récemment sur son blog Un Peu Gay Dans les Coings une recette très originale à.

Sushi Maki scandinave

Sushi Maki scandinave

Je ne me lasse pas de saumon gravlax, et pour changer des blinis et grenailles, je l’ai utiliser pour réaliser ces maki assaisonnés à la.

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