Cook'n'Roll1 476 recettes
Passionné de cuisine et de voyages gourmands, je partage mes coups de cœur et mes recettes détaillées sur www.cookandroll.eu Vous y trouverez plus de 1000 recettes décrites telles que je les ai cuisinées, et abondamment illustrées. Bon appétit!
{Restaurant} Les Enfants du Pirée
Installé sur un coin de la Chaussée d’Alsemberg depuis 1988, Les Enfants du Pirée propose une cuisine grecque traditionnelle complétée de.
Cheese sticks
Assiette réalisée à l’Atelier des Tropiques Fin de session d’examens, mon ado a une groooooosse envie de junk food! On a essayé les cheese.
Vitello Tonnato
Un vitello tonnato improvisé, pas forcément dans les règles de l’art (et de la recette originale), mais délicieux accord d’éléments Terre.
Mon Bokashi compost
Si tu me suis un peu, tu connais mon intérêt pour la fermentation! J’essaie tout: kefir, légumes, kombucha, miso, coppa, ginger bug,.
Penne à l'épeautre, houmous et légumes d'été rôtis
Une recette réalisée avec les mêmes ingrédients que mon wrap aux légumes d’été rôtis vraiment très très (très) bon! Décliné ici avec des.
Pêches au thon
Un plat tout simple et délicieux, pour qui aime le sucré-salé, et d’autant plus facile à réaliser qu’on utilise des pêches en conserve.
Moules de Zélande au curry vert
La saison des moules de Zélande est ouverte!!! La semaine dernière (tout début juillet, comme chaque année), Jan le pâcheur de moules a.
Pistolet aux crevettes grises
De retour d’un chouette weekend à la Mer du Nord, je tenais à te re-re-partager ce billet de 2011, et le souvenir d’une préparation ancrée.
Salade au fenouil, orange et graines
Vaisselle en céramique réalisé à l’Atelier des Tropiques J’ai reçu quelques produits de la marque irlandaise Good4U à découvrir! Des.
{Restaurant} Sunny Bao
Le ‘bao’ est une spécialité asiatique encore peu connue sous nos contrées… Composé d’un pain ou chausson à base de blé, une pointe de.
Les Restaurants des Thermes Marins de Saint-Malo
Un séjour au grand air à se faire chouchouter aux Thermes Marins de Saint-Malo ne serait pas complet sans profiter de l’offre.
Pâtes fraîches au basilic
Il y a quelques j'ours, j’ai accompagné le chef Elliott Van de Velde à la ferme Hof Ter Dreef pour quelques heures de cueillette de.
Royal Hainaut Spa & Resort Hotel - Valenciennes
Quelques jours après le Déconfinement, j’ai été invité à une escapade délicieuse et romantique au Royal Hainaut! A une.
{Restaurant} Aux Armes de Bruxelles
Aux Armes de Bruxelles J’ai profité du calme estival pour re-découvrir une institution presque centenaire du cœur de Bruxelles! Logé.
Tarte fine aux tomates et pesto
Les premières tomates d’été sont là, gorgée de soleil et de saveurs, choisis-les de pleine terre, bien élevées, mûres et fruitées pour.
Spaghetti de courgette jaune à la menthe et feta
L’envie encore de cuisiner les beaux produits ramenés de ma cueillette à l’Hof Ter Dreef (avec Elliott, je t'en parlais ICI), j’étais.
Légumes d'été farcis à la viande
L’été est là, avec ses bons légumes gorgés de soleil, à farcir et rôtir au four pour un délicieux repas et -en ce qui me concerne - un.
Capellini aux gambas
Deux ados affamés à 15h30 (ok, c’est les vacances…), quelques gambas au congelo, une belle courgette, les herbes du jardin et une conserve.
Bouchées à la noix de coco - comme un Bounty
J’ai craqué pour cette recette très, très simple glanée il y a bien longtemps dans un Elle à Table… Trois ingrédients et quelques dizaines.
{Restaurant} Maxime Colin
C’est par une délicieuse soirée d’été que nous avons été invités à découvrir la cuisine - et le superbe environnement - du restaurant.