Une cuisine bio, saine et gourmande
Pour les fêtes de fin d'année, j'avais envie de réaliser un pudding. Pour cela, j'ai suivi une recette venant de l'outre Manche. Cela a été un vrai succès! Ingrédients : 175 gr de vieux pain coupé en petits morceaux 50 cl de lait entier 1 oeuf entier...
Je prends enfin le temps de vous partager notre repas de Noël, la pintade chaponnée farcie aux chataignes. Un plat qui nous a tous mis en appétit. Comme toujours, je fais confiance à mon boucher pour le choix de la viande, de la farce et de la poitrine...
Si facile à faire, que nous avons aucune excuse pour passer en cuisine la réaliser Le biscuit est très léger, la recette vient de CYRIL LIGNAC. Roulé,et nappé de crème au beurre au chocolat. Si comme moi, il vous reste de la crème au beurre, n’hésitez...
Voici une recette de gratin de pommes de terre à la cancoillotte, t facile et rapide à faire. Ce plat reste économique évidemment. Si vous ne connaissez pas la cancoillotte, il s’agît d’une spécialité fromagère de pâte fondue au lait de vache; originaire...
Une délicieuse recette,f acile, rapide et pas cher, voilà un repas très réconfortant! Ingrédients 1 chorizo fort 1 barquette de champignons de Paris 1 oignon jaune 1 branche de céleri sel et poivre 250 ml de vin blanc sec 200 gr de crème fraiche 2.5 kg...
L’automne est là depuis un certain temps, et je ne me lasse pas de regarder ces jolies couleurs qui ornent le paysage. Les légumes de saison sont nombreux et nous pouvons faire de bons petits plats mijotés. Pendant que ça mijote, j’aime m’installer près...
J’avais envie de réaliser un gâteau aux noix. Comme mon ami m’avait fourni un gros carton de noix, il me fallait trouver que la volonté pour concasser les noix, ou alors trouver quelqu’un pour le faire à ma place. 😂 Chose faite, mon mari se trouvait dans...
Le Naked cake , grande tendance gourmande venu tout droit d'Amérique du Nord, rapide à faire, me faisait depuis un petit moment un clin d'oeil sur les réseaux sociaux. Il me fallait une occasion, et elle s'est présentée ce weekend, avec l'anniversaire...
Quoi de mieux que de faire soi-même ses pains burger. Je vous avoue que jamais je n'achète de pains industriels. En effet, c'est simple et ça ne demande pas plus de temps que cela ( surtout avec le thermomix, 5 min de pétrissage, 2 heures de pousse environ)....
Me voici de retour après une pause estivale bien méritée, à glander, même si les journées étaient bien remplies. J’ai repris les bonnes habitudes alimentaires, à savoir préparer les repas d’avance, du fait maison, avec les produits de saison. Aujourd’hui,...
Les blettes se dressent fièrement dans nos potagers, ou font la belle sur les étages de marché. On ne peut résister à leur jolie couleur ( du vert au rouge ). C'est un légume que nous dégustons aussi bien en tarte, au beurre ou dans un risotto. Comme...
Une délicieuse recette de http://dodofairy.over-blog.com que j'avais envie de vous partager. Toutes les recettes donnent envie d'être testées, tant les photos sont alléchantes. J'ai donc acheté un moule Silikomart . Les tartelettes se composent d'une...
Un sucré si classique que je me suis demandée s'il fallait en parler. Mais comme je reprends du service dans la publication de recettes, c'est l'occasion. Même si je suis moins présente ici , je cuisine toujours autant , et très souvent avec le Thermomix....
Voici une recette de semoule au poulet et carottes , parfumée aux épices. Ingrédients: (pour 3 personnes) 300 gr d' escalopes de poulet 300g de graines de couscous 4CS de jus de citron 35cl d'eau 1 CS de thym 1 CS de cumin 1 gousse d'ail 1 CS de persil...
La tarte se compose d'une pâte sablée avec une crème d'amande à la pistache et de framboises. Je vous laisse la recette pour un moule à tarte de 4 personnes ( 20 cm). Le moule est là Moule à tarte 20cm Crusty Bake - Master Class - Maspatule La pâte sablée...
Ça peut vous paraître une corvée, d'ailleurs c'en est une , pour nous les femmes, quand en fin de semaine, la corbeille à linge déborde, que personne prend l'initiative de faire une machine ( oups pas chez moi), qu'une fois le linge sec qu'il faille le...
Vous aussi vous aimez les pains nordiques.... On en trouve de plus en plus façon sandwich, perso je les adore, surtout avec du saumon. Alors j'en ai fais, et je ne regrette pas.. c'est si rapide! Pour la pâte, il vous faut : 500 gr de farine "les pains...
Chaque midi, c'est pareil, j'ai besoin d'une douceur avec mon café... Après avoir pris mon repas sur mon lieu de travail, après avoir rigolé avec mes collègues, on se boit un café, et là je sors ma gourmandise... Cette semaine, c'est le gâteau allégé...
Et oui, c'est ainsi, et je pense que c'est vous c'est pareil. On prend le temps de cuisiner, de faire plaisir à ceux qu'on aime, on leur cuisine ce qu'il aime, on papote à table, on déguste un bon vin, on se sourit, on s'aime....c'est la vie de famille....